Tvarohový koláč s nízkym obsahom sacharidov 🍰 Lepší ako sladký originál 😍

Video s receptom

prísady

Ingrediencie pre tvarohový koláč:

nízkym

  • 250 g mandlí blanšírovaných a zomletých
  • 100 g mäkkého masla
  • 50 g xylitolu a erytritolu (zmes 1: 1) alebo sladkosti podľa chuti
  • 1 vajce (M)
Ingrediencie pre tvarohový koláč:

  • 500 g tvarohu 40%
  • 600 g krémového syra s dvojitým krémom
  • 200 g xylitolu a erytritolu (zmes 1: 1) alebo sladkosti podľa chuti
  • 3 vajcia (M)
  • Dužina z 2 vanilkových strukov
  • 2 čajové lyžičky gumy zo svätojánskeho chleba alebo guarovej gumy
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
Ingrediencie pre tento recept s nízkym obsahom sacharidov stačia na 12 kusov tvarohového koláča s nízkym obsahom sacharidov. Príprava trvá asi 20 minút. Doba pečenia je minimálne 60 minút.

Nutričné ​​hodnoty

Výživové informácie sú orientačné a vzťahujú sa na 100 g pripraveného jedla s nízkym obsahom sacharidov.

  • Kcal: 271
  • KJ: 1133
  • KH: 4,6 g
  • Tuk: 23,1 g
  • Bielkoviny: 8,8 g

  • začať
  • /
  • časopis
  • /
  • Tvarohový koláč s nízkym obsahom sacharidov 🍰 Lepší ako sladký originál 😍

Aj vy patríte k milovníkom tvarohového koláča? Prakticky by sme mohli zomrieť pre dobrý tvarohový koláč 😉 Preto máme pre vás ako recept snáď najlepší tvarohový koláč na svete - a tento koláč je tiež nízkosacharidový. Hitom na každom konferenčnom stolíku 🙂

Extra tip: Pri receptoch s erytritolom sa niekedy stane, že sa erytritol úplne nerozpustí a jednotlivé kryštály sa vám trocha pomelú medzi zubami.

Ak sa tomu chcete vyhnúť, pred použitím spracujte erytritol jemne v mlynčeku na kávu. Máme dokonca aj mlynček na kávu len na erytritol a xylitol.

A teraz vám prajeme veľa zábavy pri pečení

Pre prvý dojem sme vám opäť poskytli video s receptom.

Príprava

  1. Predhrejte si rúru na 175 stupňov cirkulujúceho vzduchu alebo 195 stupňov zhora/zdola.Dôležitá poznámka: V závislosti na značke alebo veku môžu mať rúry výrazné teplotné rozdiely až o 20 stupňov alebo viac

Preto počas pečenia svoje pečivo vždy skontrolujte, či nie sú pečené príliš tmavé alebo či je príliš nízka teplota a či sa nevaria správne.

Ak je to potrebné, upravte podľa toho teplotu a/alebo čas pečenia. Na základ zmiešajte maslo, vajce, zmes xylitol-erytritol a mleté ​​mandle. Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie a cesto rozložíme na dno pekáča.

The Nízko-sacharidový tvarohový koláč najlepšie sa hodí na panvicu s pružným tvarom s priemerom 26 cm.

  • Na tvarohovú zmes oddelíme vajcia a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Vložte žĺtky s tvarohom a tvarohom do veľkej misy. Zmiešajte zmes xylitol-erytritol s karobovou alebo guarovou gumou a pridajte do misy. Pridajte dužinu z vanilkových strukov a citrónovú šťavu a všetko dobre rozmixujte ručným mixérom.
  • Bielky preložíme pod tvarohovú zmes a nalejeme zmes do formy na pečenie pripravenej s tortovým základom.
  • Vložte tvarohový koláč do rúry na 175 stupňov aspoň na 1 hodinu. Asi po polovici času pečenia môže byť tvarohový koláč pokrytý kúskom alobalu, aby príliš nestmavol.

    Tip: Vyskúšajte paličky a uistite sa, že je tvarohový koláč uvarený. Ak je to potrebné, čas pečenia primerane predĺžte.

  • Po upečení nechajte tvarohový koláč úplne vychladnúť, až potom ho nakrájajte.Tip: Najlepšie je nechať ho odležať cez noc v chladničke, takto si tvarohový koláč s nízkym obsahom sacharidov vytvorí svoju typickú krémovú konzistenciu. Dobrú chuť.