Tvarohový koláč s rozmixovanými bobuľami a postriekaním koláčov - kuchynské kúzlo Tiny

koláč

Ahoj moji drahí,

Minulý víkend som skúsila vyskúšať tento tvarohový koláč, pretože mi zostalo toľko zvyšného koláča z koláča. Vlastne som chcel pripraviť tortu, ale keďže som mal toľko piškót, musel som prísť s iným nápadom. Takže tento tvarohový koláč bol vyrobený.

Namiesto sušienkového základu som zvyšný koláč jednoducho nakrájala nadrobno, zmiešala s rozpusteným maslom a urobila z neho základ pre koláč. Musím sa priznať, že som bol trochu skeptický a takmer som sa utáboril pred rúrou, pretože som si nebol istý, či to bude fungovať. Ale podarilo sa.

Robila sa aj drvina na polevu, ale na to som koláč iba nahrubo nasekal a posypal cukrovým sirupom. Takto dopadli pekne a chrumkavo. Na tvarohovú zmes som len improvizoval a použil suroviny, ktoré som tam stále mal. Výsledkom je lahodná zmes mascarpone, tvarohu a vanilkového pudingového prášku. Niekoľko mrazených bobúľ zo záhrady a koláč bol hotový. Deti si mysleli, že je skvelá, najmä krémová syrová zmes a streusel. Páči sa mi, keď plán funguje a všetko sa hodí tak, ako si predstavujem.

Pre použitie receptu samozrejme nemusíte robiť piškótový koláč. Prípadne môžete na základ použiť iba niekoľko sušienok alebo karamelové sušienky. A na drobenie stačí zmiešať trochu múky, masla a cukru. Recept je skôr zvyškovým receptom, ak máte zvyškový koláč.

Syrovú hmotu môžete tiež obmieňať, ak tam napríklad nemáte mascarpone. Namiesto mascarpone jednoducho použite dvojnásobné množstvo tvarohu alebo tvarohového krému. Chutí rovnako dobre a nie je to také zlé, pokiaľ ide o kalórie.

Bavte sa kopírovaním.

Tvarohový koláč s rozmixovanými bobuľami a posypom koláča

Zloženie

  • Pre zem:
  • 1 tortový základ z cesta (alternatívne sušienky)
  • 50g rozpusteného masla
  • Pre syrovú zmes:
  • 250g mascarpone
  • 500 g tvarohu
  • 200g cukru
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 2 balenia prášku z vanilkového pudingu
  • 5 vajec
  • Na pokrytie:
  • 500 g miešaných bobúľ (mrazené)
  • Pre postrekovače:
  • 1 koláčový základ vyrobený z piškótovej zmesi
  • Cukorový sirup na zvlhčenie

Inštrukcie

Na základ najemno rozdrobíme tortový základ a zmiešame ho s rozpusteným maslom.

Na plech položte rám na pečenie a upravte ho na plnú veľkosť. Zmes na základ dajte na plech, rozložte a zatlačte. Na vrch rozložíme rozmixované bobule.

Na tvarohovú zmes zmiešame mascarpone s tvarohom, cukrom, vanilkovým extraktom a krémovým práškom a postupne pridávame vajcia. Distribuujte zmes na bobule.

Medzitým si predhrejeme rúru na 170 ° prúdenie.

Na rozdrobenie nahrubo rozdrobte druhé cesto a posypte drobky trochou cukrového sirupu (nie je to nevyhnutné). Nátierku natrieme na tvarohovú zmes. (Prípadne urobte drobenku z masla, múky a cukru).

Tortu prikryjeme alobalom a pečieme 30 minút. Po 30 minútach odstránime alobal a koláč pečieme ďalších 30 minút. Necháme vychladnúť na mriežke a odložíme na noc do chladničky, aby zmes mohla správne stuhnúť.