Tvarovaný koláč - Kulinárske fórum

  • Kulinárske fórum
  • > KULINÁRNE FÓRUM - kulinárske recepty
  • > Cukrovinkové recepty na obrázkoch
  • Zobraziť nový obsah
  • 5 strán
  • 1
  • 2
  • 3
  • →
  • Posledné »
  • Nemôžete vytvoriť novú tému
  • Na túto tému nemôžete odpovedať

Tvarovaný koláč

# 1 Olguta

  • Kuchár
  • Skupina: Zelená
  • Príspevky: 1 342
  • Registrované: 25.-09. Novembra
  • Umiestnenie Bukurešť

Pretože som to videl v „Aké sladkosti som dnes pripravil?“ veľa ľudí zverejnilo fotografie z Anatovho castingu (ďakujem Anat), myslel som si, že by bolo fajn mať tu recept pre tých, ktorí vstupujú prvýkrát.

Je to rýchly koláč a dá sa pripraviť so syrom aj s jablkami. Tentokrát som to urobila so syrom

Originálne prísady, ktoré dal Anat na zadok:
2 celé vajcia
9 lyžíc cukru
9 lyžíc oleja
9 lyžíc mlieka
12 lyžíc múky
1 lyžička prášku do pečiva

Prispôsobil som suroviny na podnos 30x20 cm. Zdalo sa mi, že pri použití počiatočných množstiev by doska vyšla príliš tenká. S novými množstvami, hovorím, to vychádza perfektne (chvála mojim ústam) . veľa náplne a dosť dosky
Suroviny (na tácku 30x20 cm):
3 vajcia
13 lyžíc cukru (+1 vrecúško vanilkového cukru)
13 lyžíc mlieka
13 lyžíc oleja
18 lyžíc múky
1 vrecko prášku do pečiva

tvarovaný

Celé vajcia dobre premiešajte s cukrom a vanilkovým cukrom, kým nevznikne biely krém.

koláč

Pridajte olej a mlieko a dobre premiešajte. Zapracujte múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Kulinárske fórum

Polovicu výsledného vrchu dáme do plechu vymasteného olejom/maslom a vyloženého múkou a pečieme (170 - 180 g. C) 10 - 15 minút. Zvyšok cesta je odložený.

Kulinárske fórum

Prísada do tvarohovej náplne:
1 kg tvarohu
50g rozpusteného masla
100g hrozienok
3 vajcia
cukor (podľa chuti)
kôra citrónu
drevo
1 štipku soli
1 - 2 polievkové lyžice krupice (ak sa syr nevyčerpá dobre)

fórum

Všetky ingrediencie sa dobre premiešajú (samozrejme môžete s nimi žonglovať).
Vrch vyberte z rúry, nechajte ho 2 - 3 minúty vychladnúť, na vrch dajte syr a zakryte zvyškom cesta. Cesto vylejem na tenko na celú plochu koláča, pretože je ťažšie ho lyžicou natrieť na syr. Vložte späť do rúry. Aby som sa ubezpečil, že je pripravený, ľahko stlačím prst v jeho strede ... ak je pevný, je pripravený; ak je mäkké, nechám to.
Nakrájajte za studena (ak odoláte) a poprášte cukrom.

koláč

kulinárske

Na jablkovú plnku použijem 1kg - 1,5kg jablká, ktoré nastrúham a orestujem na troške masla s cukrom a škoricou podľa chuti, plus 1-2 lyžice krupice, ak sú jablká šťavnaté. Do jablkovej plnky môžete pridať hrozienka, orechy a čokoľvek iné, čo máte radi. Keď som to robila naposledy s jablkami, dala som cez vrch nasekané vlašské orechy ... bolo to veľmi dobré. Bohužiaľ nemám obrázky tej s jablkami, ale keď to urobím, neunikne.

Je to recept tak ľahký a rýchly, ako je chutný. Dostalo ma to z mnohých problémov s neskorými hosťami