Týždeň bez pridaného cukru - moja správa JEDTE CHYTREJŠIE
Zamestnanec EAT SMARTER Viktor sa týždeň pridanému cukru úplne vyhýbal. Nie je to také ťažké, človek by si myslel - ale v potravinách je aj cukor, ktorý by ste nečakali. Zážitková správa.
Vážení čitatelia,
Keď sme pred niekoľkými týždňami hľadali dobrovoľníkov pre naše výzvy, rozhodol som sa pomerne rýchlo vstúpiť do týždeň bez cukru súťažiť. Koniec koncov, som dokonalým kandidátom: Pijem takmer výlučne vodu, nadmerne sa nehryzujem a o výžive viem všetko ostatné. Moja jediná neresť: večerné (a ráno a poludňajšie) cappuccino s dobrou čokoládou. Ale bez toho sa zaobídete aj týždeň, však?
Poďme teda pred prácou na nákup: cukor v klobáse, cukor v chlebe, cukor v syre - sakra, kde to nie je?? Nakoniec som každý deň lyžicu natierala prírodným jogurtom s rôznymi druhmi ovocia, orechov a iných papričiek (nesladené kokosové vločky, mandľové lupienky atď.). Ovocie urobilo raňajky príjemne sladkými a nič mi nechýbalo. V obedňajších hodinách bola každý deň čerstvo uvarená polievka z dobrého obchodu s polievkami za rohom, večer sa čerstvo uvarila bez hotových výrobkov - takto sa môžete dostať cez týždeň.
Napriek tomu všade v každodennom živote číhajú malé, ale nepríjemné pasce na cukor, na ktoré si človek rád zvyká zo zvyku: či už je to jablkový džús pri spoločných raňajkách v práci alebo čerstvý šalát s dresingom, ktorý sa s najväčšou pravdepodobnosťou pripravuje aj z cukru. Vyžaduje sa najvyššia úroveň všímavosti! Pretože cukor sa skrýva aj pod všetkým, čo v zozname zložiek nesie názov „-ose“ alebo „-sirup“ - venujte mu pozornosť!
Po niekoľkých dňoch túžim po Franzbrötchene (droždie a škoricové sušienky, pre všetky iné ako hamburgery), ale to logicky padá - ako mimochodom, ako väčšina baleného chleba zo supermarketu. Čerstvé pečivo je naopak zvyčajne v poriadku. Ak máte pochybnosti, jednoducho sa opýtajte pekárne, dostanete úžasne fundované odpovede. Popoludňajším minimám a chuti na sladké sa dá s orechmi úžasne vyhnúť.
Na konci výzvy ma čakajú dva najťažšie dni: Najskôr sa moja túžba po niečom sladkom stane taká veľká, že sa to fyzicky prejaví bolesťou hlavy (ale možno som sa len hanbila), a potom je ráno sobota, ktoré ma veľmi baví raňajkovať Croissanty, nutella a džem vezmi ku mne. Ale zase len jogurt s ovocím - smútok sa šíri ďalej. V nedeľu vyzerá nálada opäť úplne inak. Teším sa na večer dňa očakávaním, pretože sa za svoju vôľu odmením. Ktorým? S kapučínom a samozrejme s poriadnym kúskom čokolády!