Účinky kombinovanej stravy na zníženie hladiny cholesterolu vyrobené zo sójových bielkovín, jablčného pektínu a pšeničných otrúb

Zhrnutie

Použitím zmesi sójového proteínu, pektínu a pšeničných otrúb sa dá znížiť koncentrácia cholesterolu u zdravých ľudí zo 190 ± 31 na 160 ± 28 mg do 14 dní. Vlastnosť znižujúca hladinu cholesterolu súvisí so sójovým proteínom a pektínom. Táto diéta zároveň vedie k priemernej hmotnosti stolice 143 ± 62 g/24 hodín, vysoká hmotnosť stolice sa pripisuje vlastnostiam pšeničných otrúb viažucich vodu.

účinky

Toto je ukážka obsahu predplatného. Prihláste sa a skontrolujte prístup.

Možnosti prístupu

Kúpiť jeden článok

Okamžitý prístup k úplnému článku PDF.

Výpočet dane bude dokončený pri platbe.

Prihlásiť sa na odber denníka

Okamžitý online prístup ku všetkým vydaniam od roku 2019. Predplatné sa bude automaticky obnovovať každý rok.

Výpočet dane bude dokončený pri platbe.

literatúry

Anderson, T., R. D. Bowman, Porovnávacia aktivita citrusových a paradajkových pektínov na zníženie hladiny cholesterolu. Proc. Soc. Exp. Med. Biol. N.Y.130, 665 (1969).

Cullen, R. W., S. M. Oace, Kyselina metylmalonová a vitamín B12 Vylučovanie potkanov konzumujúcich diéty rôzne v celulóze a pektíne. J. Nutr.108, 640 (1978).

Huff, M.W., Hamilton, R.M.G., Carroll, K.K., Plazmatické hladiny cholesterolu u králikov sa kŕmia nízkotučnými polopurifikovanými diétami bez obsahu cholesterolu: Účinky potravinových proteínov, hydrolyzátov bielkovín a zmesí aminokyselín. Ateroskleróza28, 187 (1977).

Kay, R.M., A.S. Truswell, Účinok citrusového pektínu na lipidy v krvi a vylučovanie fekálnych steroidov u človeka. Amer. J. Clin. Nutr.30, 171 (1977).

Kelley, J. J., A. C. Tsai, Vplyv pektínu, arabskej gumy a agaru na absorpciu, syntézu a premenu cholesterolu na potkany. J. Nutr.108, 630 (1978).

Matzkies, F., G. Berg, R. Kellner, Štúdie o účinku pšeničných otrúb na produkciu stolice, metabolizmus a minerálnu rovnováhu. VK. Schreiber a I. Eckert: Potraviny a životné prostredie - súpis41 (Stuttgart 1977).

Matzkies, F., Dôležitosť rastlinných vlákien v potravinách. Pokrok Med.94, 11 (1976).

Matzkies, F., Rastlinná vláknina a výživa. Diagnóza9, 467 (1976).

Matzkies, F., E. Baumbauer, W. Pemsel, C. Kori-Lindner, G. Berg, D. Sailer, W. Grabner, D. Bergner, Skúsenosti s minimálnou výživou pre ambulantnú liečbu obezity. Med. A Ern.5, 97 (1972).

Miettinen, T.A., S. Tarpila, Účinok pektínu na sérový cholesterol, stolicu a kyseliny žlčové a lipidy žlčníka u normolipidemických a hyperlipidemických jedincov. Clin. Chim. Acta79, 471 (1977).

Sirtori, C. R., E. Agradi, F. Conti, E. Gatti, O. Mantero, Sójovo-bielkovinová diéta pri liečbe hyperlipoproteinémie typu II. Lancet1977/V., 275.

Informácie o autorovi

Súčasná adresa: Katedra metabolizmu a výživy na lekárskej klinike a poliklinike Univerzity Erlangen-Norimberg, Nemecko

Pridruženia

Môžete tiež vyhľadať tohto autora v službe PubMed Google Scholar

Môžete tiež vyhľadať tohto autora v službe PubMed Google Scholar