Účinnosť ľanového oleja Jesť zdravší ľanový olej dobrý pre srdce - FIT FOR FUN
Ľanový olej je vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín, a preto je láskavý k srdcu - nemôže však úplne nahradiť ryby. Vyplýva to zo štúdie univerzity v Jene.
Môže ľanový olej nahradiť morské ryby ako zdroj omega-3 mastných kyselín? Toto je otázka súčasnej štúdie Univerzity v Jene. Výsledky štúdie o ľanovom oleji budú v nadchádzajúcich dňoch odovzdané na Cene nadácie Alpro na 50. vedeckom kongrese Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) v Bonne.
Ľanový olej: alternatíva k morským rybám
Ľanový olej je obzvlášť bohatý na kyselinu alfa-linolénovú - obsahuje medzi 45 a 71 percentami tejto mastnej kyseliny, ktorú ľudské telo dokáže premeniť na zdraviu prospešné omega-3 mastné kyseliny. Ľanový olej z rastlinného oleja sa získava z ľanového semena. Namiesto ľanového oleja sa morské ryby predtým považovali za najlepší zdroj omega-3 mastných kyselín. Vzhľadom na zvyšujúcu sa svetovú populáciu by sa však rýb v budúcnosti mohlo stať málo a ryby z akvakultúry obsahujú podstatne menej omega-3 mastných kyselín ako ryby z rýb lovených vo voľnej prírode.
Zlepšil sa krvný tlak a krvné lipidy
Na preukázanie účinkov ľanového oleja z ľanového semena konzumovali testované osoby dve polievkové lyžice ľanového oleja denne po dobu ôsmich týždňov - a súčasne sa vyhýbali morským rybám. Výsledok: Ľanový olej zdvojnásobil obsah omega-3 mastných kyselín v krvi. Ľanový olej navyše spôsobil pokles hodnôt krvného tlaku a zlepšenie krvných lipidov. Ukázalo sa, že ľanový olej je perfektný doplnok, ale nemôže úplne nahradiť morské ryby.
Ryby dvakrát týždenne
Namiesto toho, aby sa spoliehala výlučne na ľanový olej, Nemecká spoločnosť pre výživu naďalej odporúča konzumovať ryby dvakrát týždenne - všetky mastné morské ryby ako sleď, losos, sardela alebo makrela sú bohaté na zdraviu prospešné omega-3 mastné kyseliny.
Skvelé zdravé recepty nájdete v našej veľkej databáze receptov!