Účinok a funkcia metionínu
Na prvý pohľad
- Metionín je esenciálna aminokyselina a telo ho potrebuje na produkciu dôležitých dipeptidov
- Denná požiadavka je veľmi ľahko splniteľná
- Je zaujímavé, že štúdie o metioníne opakovane preukázali, že zníženie tejto aminokyseliny okrem niektorých ďalších pozitívnych účinkov tiež zvyšovalo očakávanú dĺžku života
- Okrem iného sa ukázalo, že testované zvieratá s diétou s nízkym obsahom metionínu vykazovali výrazne nižšie množstvo zápalových markerov
- Aj keď metionín môže pôsobiť ako lapač priamych radikálov (antioxidant), na svoju redukciu zjavne potrebuje aktívny hormón štítnej žľazy T3.
- Toto spojenie, spolu s niekoľkými ďalšími podrobnosťami, robí z metionínu dnes nie odporúčanú aminokyselinu
Rovnako ako leucín, aj metionín je vo výskume dobre známou aminokyselinou. Najmä preto, že s touto proteínovou zložkou sa uskutočnilo veľa štúdií o predĺžení života. Táto aminokyselina však neviedla k večnému životu a zdraviu, skôr sa ukázalo, že vyhýbanie sa tejto aminokyseline drasticky zvýšilo očakávanú dĺžku života hlodavcov. To samozrejme rýchlo vyvolalo otázku, ako a prečo metionín účinkuje a či môže byť nebezpečný. Aj keď slovo „nebezpečný“ treba vždy chápať v relatívnych termínoch, pokiaľ ide o prírodné zložky potravy, výskum a veda v priebehu času zistili veľa o tejto pevnej zložke predovšetkým živočíšnych produktov.
Metionín je jednou z esenciálnych aminokyselín, a preto sa musí telu dodávať zvonka. Najmä potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ako je červené mäso, losos, hydina, ale najmä najmä para orechy a sezam, majú obzvlášť vysoký obsah metionínu [1]. Vo výskume existuje pomerne jednoduchá metóda na zistenie, aký druh aminokyseliny by mohol mať vplyv na živé veci. V zásade človek neurobí nič iné, ako zabezpečiť určitú stravu s nedostatkom alebo vysokou dávkou látky pre zvieratá a potom pozorovať, čo sa stane s testovanými zvieratami v porovnaní s kontrolnými skupinami. Potom to samozrejme začalo byť zaujímavé, keď sa zdalo, že u zvierat s veľmi nízkym prísunom metionínu sa vyvinula výrazne zvýšená priemerná dĺžka života - okrem ďalších potenciálne pozitívnych účinkov.
Obmedzenie Met malo za následok 42% zvýšenie priemeru a 44% predĺženie maximálnej dĺžky života a 43% zníženie telesnej hmotnosti v porovnaní s kontrolami (Str
Myši kŕmené HFD vykazovali rozsiahle systémové metabolické poruchy a dysfunkciu štítnej žľazy. MILIARD [Diéta so zníženým obsahom metionínu] významne zvýšila výdaj energie (napr. Oxidáciu mastných kyselín, glykolýzu a metabolizmus cyklu trikarboxylových kyselín), regulovala homeostázu bielkovín, zlepšila funkciu črevných mikrobiotov, zabránila dysfunkcii štítnej žľazy, zvýšila hladinu plazmatického tyroxínu a trijódtyronínu, znížila hladinu hormónu stimulujúceho štítnu žľazu., zvýšená aktivita deiodinázy typu 2 (DIO2) a zvýšené hladiny expresie mRNA a proteínov DIO2 a receptora hormónu štítnej žľazy α1 v kostrovom svale. Tieto výsledky naznačujú, že MRD môže zlepšiť metabolické poruchy vyvolané HFD, a najmä regulovať energetickú a proteínovú homeostázu pravdepodobne prostredníctvom zlepšenej funkcie štítnej žľazy. [Štúdia]
Ako je opísané v práve citovanej štúdii, zdá sa, že metionín má niečo spoločné s hormónmi štítnej žľazy. Ak metionín oxiduje na metionín sulfoxid, musí sa pomocou T3 redukovať späť na metionín. Jedná sa presne o látku, ktorá je všeobecne známa ako THE active thyroid hormón a je súčasťou mnohých liekov [7]. Je preto pochopiteľné, prečo by zníženie metionínu v potrave mohlo viesť k zníženiu hmotnosti u myší, nehovoriac o ďalších možných účinkoch, ktoré si možno predstaviť pri zníženej konzumácii hormónov štítnej žľazy oxidovaným metionínom. Je tiež možné, že ľudia so zníženou činnosťou štítnej žľazy môžu dosiahnuť pozitívne účinky znížením metionínu. Menej metionínu by znamenalo, že na zníženie oxidovaného metionínu je potrebných menej T3 a že sa môže použiť na ďalšie procesy v tele.
Funkcia štítnej žľazy, oxidačné poškodenie a stres nekončia, a pretože metionín je jednou z mála aminokyselín obsahujúcich síru, môže mať konečný pohľad na metyláciu histónov a súvisiacu reguláciu génovej aktivity zmysel. To, čo môže znieť komplikovane, je celkom ľahké opísať:
Metylácia DNA donormi metylu, ako je metionín, vedie v zásade k zmene aktivity určitých génových sekvencií. Metyl-donory - ako metionín - sú preto potenciálne schopné zvýšiť alebo znížiť expresiu určitých génov. To ich robí podmienene dôležitými, potenciálne škodlivými alebo možno užitočnými.
Ak je systém v strese, môže sa pokúsiť zachovať súčasný stav, alebo - ak je prostredie alebo podmienky priaznivé - podstúpiť riziko a hľadať príležitosti na zmenu a prispôsobenie. Niečo také v článku Dr. Raymond Peat má podozrenie, že by sa dal vysvetliť proces zvýšenej metylácie a takéto pozorovanie by tiež nepriamo podporilo pozorovanie, že starší ľudia majú zvyčajne zvýšenú metyláciu histónov [8,9]. Metylácia histónov by bola porovnateľná so zámkom, ktorý je pripojený k génovej sekvencii.
Či je takáto reprezentácia správna a či je vždy jasná, treba chápať vo vzťahu. Jednotlivé látky nemusia ako vždy nevyhnutne viesť k rovnakým účinkom v každom tele a metionín má v tele aj svoje základné vlastnosti, ktoré nemusia byť vždy negatívne.
Metionín je alifatická esenciálna aminokyselina obsahujúca síru a prekurzor sukcinyl-CoA, homocysteínu, cysteínu, kreatínu a karnitínu. Posledný výskum preukázal, že metionín môže regulovať metabolické procesy, vrodený imunitný systém a tráviace funkcie u cicavcov. [Štúdia]
To je celkom pekný zoznam možných funkcií. Pridanie ďalšieho metionínu by sa však malo starostlivo zvážiť. To isté platí aj pre tryptofán, cysteín, arginín a histidín.