Účinok guarany, dávkovanie, vedľajšie účinky
Guarana údajne povzbudzuje unavených ľudí. Liana, ktorá patrí do rodiny mydlových stromov a pochádza pôvodne z oblasti Amazonky, má v porovnaní s kávovým zrnom päťnásobné množstvo kofeínu. Preto sa rastlina guarana často nazýva kofeínová liana. V Nemecku je guarana známa a populárna hlavne vo forme prášku vo forme kapsúl alebo ako energetický nápoj. Vedľajšie účinky sú podobné tým, ktoré sa môžu vyskytnúť pri konzumácii iných potravín obsahujúcich kofeín.
Guarana ako prášok, čaj alebo kapsuly
Sú to malé červené plody rastliny guarana, ktoré vo vnútri obsahujú cenné, ale horkasto chutiace semená, ktoré sa tiež nazývajú orechy. Sú nielen bohaté na tuky, bielkoviny a škroby, ale majú aj vysokú koncentráciu kofeínu.
Na rozdiel od kofeínu obsiahnutého v kávovom zrne, kofeín v semenách guarany sa vyvíja iba postupne, pretože je tiež viazaný na triesloviny. Aby sa mohol kofeín z guarany uvoľniť, je potrebné najskôr rozdeliť triesloviny. To má za následok, že kofeín rastliny guarana môže byť v tele prítomný až šesť hodín, a môže tak svoj účinok prejavovať rovnako dlho.
Povzbudzujúci účinok vďaka kofeínu
Semená guarany používali po celé storočia Indiáni v oblasti Amazonky na liečenie a starostlivosť o telo. Guaranu tiež označujú ako „wara“, čo sa prekladá ako „ovocie mladosti“. Guarana hral a naďalej hrá svoju úlohu, najmä počas niekoľkodňových loveckých výletov.
Používa sa ako energetická rezerva, zároveň by mala guarana dokázať tiež tlmiť pocit hladu a smädu, ale zároveň posilniť koncentráciu. Ošúpané a sušené semená guarany sa zvyčajne melú na prášok svetlohnedej farby, plávajú sa vodou a sladia sa medom. Indovia tradične pred lovom vyrábajú takzvané „bastóny“. Na tento účel sa semená guarany pomelú na prášok a zmiešajú sa s vodou a maniokovým škrobom za vzniku pasty. Tento je sušený a údený, potom vyzerá ako akýsi bochník chleba.
Pri love Indiáni používajú niekoľkokrát denne tvrdú rybiu kosť, aby niečo zo „bastonu“ zoškrabali. Ten sa rozpustí vo vode a vypije sa na zvýšenie energie. V tejto krajine však existujú jednoduchšie metódy na udržanie účinku guarany. Guarana sa predáva vo forme prášku alebo kapsúl v lekárňach a na organických trhoch.
Vedľajšie účinky guarany
Účinok guarany je známy ako jemná alternatíva ku káve pre telo. Na rozdiel od kávy by kofeín v guarane nemal napádať žalúdočné sliznice ani mať žiadne vedľajšie účinky. Mal by sa však preukázať jeho účinok na zníženie horúčky a zvýšenie výkonu. Pri nadmernej konzumácii však môže guarana pravdepodobne spôsobovať vedľajšie účinky, ako sú problémy so spánkom, bolesti hlavy alebo búšenie srdca. Medzi ďalšie vedľajšie účinky patrí trasenie, nepokoj alebo hnačka.
Ako prášok je ťažké dávkovať. 3 gramy guaranového prášku rozpusteného vo vode zodpovedajú obsahu kofeínu 150 miligramov. 50 až 200 miligramov kofeínu zodpovedá jednej až štyrom šálkam kávy. Toto množstvo zvýšené každý deň je klasifikované ako neškodné. Guarana sa neodporúča pre tehotné ženy, počas dojčenia alebo pre ľudí s nadmernou činnosťou štítnej žľazy alebo s vysokým krvným tlakom.
Guarana v energetických nápojoch
V podobe pitia ampuliek, prášku alebo kapsúl guaranu používajú aj športovci s cieľom zvýšiť vlastnú výkonnosť. V 90. rokoch si guarana získala popularitu, najmä vo forme energetických nápojov. Známe energetické nápoje alebo nealkoholické nápoje s výťažkami z guarany sú Antarctica® z Brazílie, Kuat® z USA a Kicos® z Nemecka.
Mimochodom: Ak si chcete vychutnať guaranu, nemusíte si nevyhnutne brať kapsule alebo prášok z guarany. V súčasnosti existuje veľa potravín, ktoré obsahujú guaranu ako ďalšiu prísadu, napríklad gumené medvedíky, čokoláda alebo žuvačky. Spravidla sú označené slovami „obsahuje guaranu“. Pôvodne trpká chuť guarany nie je v týchto potravinách v žiadnom prípade badateľná.
Viac článkov
Aktualizované: 24. 7. 2018 - Autor: Sabrina Haas