Učiteľka už takmer roky skúša recepty
Bill Sutherland, profesor na Cambridgeskej univerzite, vyskúšal niektoré recepty zo starodávnej tablety v Mezopotámii a s výsledkami sa podelil na Twitteri. Zdá sa, že tieto 3 770 rokov staré recepty sú „najstaršími receptami, aké sa kedy našli“.
Sutherland svojim nasledovníkom ukázal, z čoho pozostávajú také starodávne pochúťky, a pre tých, ktorí sa môžu báť negatívnych účinkov na žalúdok, ich Bill ubezpečil, že „to bolo najlepšie mezopotámske jedlo“, aké kedy jedol.
Učiteľ niekedy musel hádať, čo má robiť
„Trvalo mi takmer hodinu, kým som všetko zariadil, a pár hodín, kým som uvaril. Doteraz videlo 3,7 milióna ľudí to, čo sme urobili, “napísal Sutherland na svoj účet na Twitteri s tým, že neočakáva, že by vzbudil taký veľký záujem používateľov internetu.
Učiteľ tiež uviedol, že pokyny boli „šokujúco neurčité“ a „ťažko pochopiteľné“. Preto niekedy musel hádať, čo musí urobiť.
Jahňací guláš s jačmennými koláčmi
Recepty sa však varili veľmi ľahko. „Asi by ste ich nepovažovali za čudné, keby vám ich niekto naservíroval,“ napísal profesor. Všetky recepty obsahovali cibuľu, cesnak, pór a koriander.
Sutherlandov obľúbený recept bol jahňací guláš s jačmennými koláčmi. „Guláš bol úžasný a dostatočne konzistentný,“ vysvetlil profesor.
Čo jedli starí Mezopotámčania
Archeológovia dlho verili, že väčšina Mezopotámčanov konzumuje ako hlavné jedlo druh kaše, ktorý je najpravdepodobnejšie vyrobený z cíceru a šošovice zmiešanej s obilninami. Vedci sa domnievali, že starí Mesopotamčania konzumovali toto jedlo pri každom jedle spolu s jačmenným chlebom a pivom, vyplýva z histórie v sieti.
Francúzsky archeológ však nedávno dešifroval tablety z roku 1900 pred naším letopočtom. a ktoré obsahujú sumersko-akkadský slovník. Zahŕňa slová pre viac ako 800 potravín, vrátane 20 rôznych syrov, 100 rôznych polievok a 300 rôznych druhov chleba.