Čo je to zeleninová polievka v domácnosti, čo je definícia zeleninovej polievky, znalosť produktu,
Francúzsky: Potage bonne-femme
Obsah
- Zeleninová polievka v domácnosti
- Recept a príprava: Zeleninová polievka v domácnosti
- Kalórie, vitamíny, minerály a živiny na 100 g/ml
- Ingrediencie na zeleninovú polievku
- nafúknuť
The Zeleninová polievka v domácnosti patrí medzi zeleninové polievky, ktoré sa počítajú do viazaných polievok.
Recept a príprava: Zeleninová polievka v domácnosti
Pre Zeleninová polievka v domácnosti zemiaky a pór sa nakrájajú na rovnaké časti na kocky alebo štvorce a potia sa na masle, kým nie sú bezfarebné. Potom tiež v rovnakých častiach naplnené mäsovým vývarom a mliekom a varené až do varenia. Bezprostredne pred podávaním je polievka dochutená nakrájaným ľubovníkom, čerstvo odtrhnutým žeruchou a poliata studenými vločkami masla. K nej sa podáva bageta. Pozri tiež všeobecné pracovné pokyny pre zeleninové polievky.
Kalórie, vitamíny, minerály a živiny na 100 g/ml
Zeleninová polievka v domácnosti: hlavné živiny
Kalórie (kcal/kj): 36,49/152,1
Sacharidové jednotky (KE, KHE): 0,3
Chlebové jednotky (BU): 0,25
Sacharidy: 3,97 g
Vláknina: 0,4 g
Bielkoviny: 1,84 g
Voda: 52,29 g
Tuk: 1,41 g
MFU: 0,05 g
Cholesterol: 3,733 mg
Zeleninová polievka typu gazdinka: vitamíny
Retinol: 12,045 ug
Tiamín: 0,035 mg
Riboflavín: 0,086 mg
Niacín: 0,191 mg
Pyridoxín: 0,065 mg
Ascorbin: 4 432 mg
Tokoferol: 0,085 mg
Zeleninová polievka typu gazdinka: minerály
Sodík: 20,327 mg
Draslík: 130,342 mg
Vápnik: 56,182 mg
Fosfor: 47,356 mg
Horčík: 7,309 mg
Železo: 0,222 mg
Legenda: kcl = Kilokalória (1 kcal = 4 184 kJ), kj = Kilojoulov, G = Gramy, mg = Miligramov (1 mg = 0,001 g), ug = Mikrogramy (1 µg = 0,001 mg), Množstvá: "*"= nie sú k dispozícii žiadne údaje"+"= obsiahnuté v stopách,"0"= žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Všetky vyhlásenia bez záruky!
Ingrediencie na zeleninovú polievku
| 130 | G | Pór, surový |
| 20 | G | Maslo, sladká smotana- |
| 2 | G | soľ |
| 2 | G | Lovage |
| 2 | G | žerucha |
| 130 | G | Zemiaky |
| 500 | ml | Mlieko, odstredené, kravské |
| 500 | G | Zeleninový vývar |
nafúknuť
- Brockhausova výživa: Jedzte zdravo - žite vedome. Brockhaus, 2011 »
- Reinhard Matissek, Werner Baltes: Chémia potravín. Springer Spectrum, 2015 »
- Skvelá reštaurácia Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
- Hans-Joachim Rose: The Kitchen Bible: Encyclopedia of Culinary Studies. Vydavateľstvo Tre Torri, 2007 »
- Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Potravinový lexikón. Behr's Verlag, 2005 »
Zarezervujte si odporúčania s odkazmi na Amazon
Ďalej uvádzame niekoľko odporúčaní kníh, ktoré sú vybavené takzvanými pridruženými odkazmi. Partnerské odkazy vedú k produktu, ktorý je možné kúpiť online. Pod pridruženým odkazom sa rozumie agent, ktorý poskytuje kupujúcemu kupujúceho. Ak sa produkt kúpi po návšteve pridruženého odkazu, dostane sprostredkovateľ (t. J. Prevádzkovateľ pridruženého odkazu, v tomto prípade, tj. Potraviny lexicon.de) malú províziu. Provízia je nízke, jednomiestne percento z hodnoty predaja.
Cvičenie kuchyne Teubner
Veľký štandard firmy Teubner na tému kuchynská prax a techniky varenia: v novom, opulentnom dizajne s najnovšími technickými informáciami o kuchyni. Jedinečná kombinácia podrobnej kuchynskej praxe, znalostí o výrobkoch, základných receptov a nových, inovatívnych receptov 15 najkvalitnejších jedál a informácií . Všetky pracovné procesy spojené s kuchyňou sú vysvetlené krok za krokom. Početné špeciálne stránky o zaujímavostiach o výrobkoch, základných technikách varenia a užitočnom kuchynskom náradí.
Teubnerovo pečenie
Veľká kniha o pečení, štandardná práca pri pečení. Čitateľ získa komplexný prehľad najdôležitejších prísad do pečiva, od rôznych druhov múky až po prísady do pečiva a dochucovadlá. Či je piškótové cesto, krehké pečivo, piškótové cesto, kvasnicové cesto alebo cesto na rozkvitnutie, ako sú tieto cestá a pečivo vyrobené, je podrobne demonštrované. Vďaka mnohým postupnostiam je príprava krémov, výplní a glazúr ľahko pochopiteľná.
Lexikón kávových prípravkov
Bez ohľadu na to, či je to turecká moka, rakúsky Einsp Einnner, talianske espresso alebo cappuccino, fanzanzská mliečna káva, lexikón kávových prípravkov z Vydanie Food Lexicon s ľahko pochopiteľnými opísanými prípravami a definíciami viac ako 100 medzinárodných príprav kávy z Nemecka, Rakúska, Francúzska, Talianska a Španielska s mnohými obrázkami.