Údajne zdravé výrobky, ktoré vôbec nie sú také zdravé
Čoraz viac ľudí sa chce stravovať vedome a predovšetkým zdravo. Trend, ktorý potravinársky priemysel objavil už dávno. Na rastúcom počte produktov nájdete prominentne umiestnené referencie, ktoré zdôrazňujú ich pozitívny vplyv na naše zdravie: vitamíny pri občerstvení, obranyschopnosť v jogurte alebo zdravý štart do nového dňa vďaka müsli zmesi bohatej na životne dôležité látky ... mnohé z týchto produktov nie sú práve zdravé, ale uviaznuté plné cukru a umelých prísad. Pre takmer každého existuje aspoň jedna lepšia a niekedy lacnejšia alternatíva!
"Zdravé" sladkosti - vitamíny na občerstvenie?
Umelé vitamíny možno nájsť v cukríkoch a gumových medveďoch, aby sa skutočne nezdravý „sladký hriech“ javil o niečo zdravší. Koniec koncov, kto nesníva o občerstvení a zároveň o tom, že urobí niečo dobré pre zdravie svojich detí?
Vďaka vyváženej strave ste už viac ako primerane zásobení vitamínmi a minerálmi bez akýchkoľvek sladkostí.
Skutočne zdravou alternatívou k občerstveniu je (domáca) ovocná koža alebo iná alternatíva vyrobená z prírodných surovín.
Špeciálne výrobky pre deti, napríklad ovocné škriatky
Zatiaľ čo v skorších dobách jedli malé deti prirodzene rovnaké jedlá ako dospelí od dvoch rokov, v súčasnosti rastie počet špeciálnych detských výrobkov. Často sa spája s prísľubom pomôcť mladým dorastať a rásť. Ovocní trpaslíci sú prominentným príkladom, ktorý si môžete pamätať z detstva. Okrem tvarohu a smotanového syra obsahuje šálka s malou porciou (50 gramov) aj pôsobivých šesť gramov cukru (čo zodpovedá dvom kockám), a preto sa nevyhnutne neodporúča.
Čerstvý kúsok ovocia by bol tou najzdravšou alternatívou. Ale ak vaše dieťa trvá na svojom tvarohovom jedle, môžete si sami ľahko vyrobiť alternatívu s nízkym obsahom cukru. Za týmto účelom jednoducho zmiešajte časť prírodného krémového syra s časťou tvarohu a trochou čerstvého alebo mrazeného ovocia. Vložte všetky ingrediencie do mixéra a malé tvarohové jedlo je hotové.
Zvýšenie výkonu prostredníctvom Dextro Energy
V lete 2017 Európsky súdny dvor rozhodol, že spoločnosť Dextro Energy už nesmie inzerovať údajné zdravotné výhody svojich glukózových tabliet. Cukor má nepochybne krátkodobý povzbudzujúci účinok, ale hladina cukru v krvi klesá rovnako rýchlo, čo vedie k chute na jedlo a hypoglykémii. Tí, ktorí potrebujú energiu, môžu rovnako ako datle rovnako chytiť zrelý banán alebo sušené ovocie. Okrem vysokého obsahu prírodnej fruktózy majú veľa vlákniny a životne dôležitých látok, čo ich robí v konečnom dôsledku podstatne zdravšími.
Actimel poskytuje imunitný systém ako iné jogurty
„Má váš imunitný systém už dnes raňajky?“ - toto je reklamný slogan, ktorý zverejnil Danone pred niekoľkými rokmi na probiotický jogurtový nápoj Actimel. Je pravda, že jogurtové baktérie obsiahnuté v Actimeli môžu posilňovať imunitný systém. Rovnako dobre to robí aj konvenčný prírodný jogurt so živými baktériami mliečneho kvasenia. Dodatočný plusový bod: prírodný jogurt je bez cukru, neobsahuje žiadne prísady a stojí iba zlomok jogurtového nápoja vo fľaši. Môžete si tiež rozmnožiť prírodný jogurt a pripraviť si ho veľmi ľahko sami.
Tip: Pomocou samorozmnožujúcich sa kefírových zŕn si probiotický mliečny nápoj ľahko vyrobíte sami. To šetrí peniaze a veľa odpadu.
Ľahké výrobky - napríklad jogurtový dresing ľahký
Aj keď ľahké výrobky obsahujú menej tukov, často obsahujú viac cukru alebo náhradiek cukru, soli a iných pochybných prísad. V tuku koniec koncov chýba dôležitý nosič chutí, ktorý musí byť nahradený alternatívami, ktoré sú čo najlacnejšie. Vhodným príkladom je „Jogurtové bylinkové dressingové svetlo“ od spoločnosti Kühne, ktoré obsahuje menej kalórií ako klasický dressing, ale obsahuje viac glukózo-fruktózového sirupu (kritizovaný cukrový koncentrát) a iba 1,2 percenta bylín.
Nevyhadzujte ma - Kniha úspor v potravinách
S domácou šalátovou bylinkovou zmesou bude váš šalát nielen oveľa lepšie chutiť, ale môžete sa tiež vyhnúť všetkým nepotrebným až pochybným prísadám v hotových výrobkoch.
Müsli zmes, ktorá vás robí vitálnymi?
Sortiment müsli zmesí pripravených na použitie je veľký a všetky výrobky sľubujú zdravý štart do nového dňa. Ak sa pozriete bližšie, väčšina z nich obsahuje predovšetkým jednu vec: veľa cukru!
Ak chcete svoj deň začať zdravými raňajkami, pripravte si sami müsli mix. Napríklad ovsené chrumkavé musli vyrobené iba z troch ingrediencií alebo ovocné musli s ovsenými vločkami a sušeným ovocím.
Šaláty z tašky
Ak to treba urobiť rýchlo, hotový a umytý a nakrájaný šalát vo vrecku je to pravé. Aj keď je to pohodlné, môže to byť všetko, len nie zdravé. V skúmaných vzorkách sa opakovane zistilo zvýšené bakteriálne zaťaženie populárneho zdroja vitamínov. Niet divu, pretože bunková šťava, ktorá uniká z rozhraní, poskytuje ideálnu živnú pôdu pre patogény, ktoré môžu spúšťať napríklad gastrointestinálne problémy.
Ak sa nechcete zaobísť bez „šalátu, ktorý chcete“, môžete si šalát v pohári ľahko namiešať aj sami. Pri dobrej hygiene a správnom skladovaní sa to dá urobiť aj večer vopred a dokonca niekoľko dní v rezerve.
Funkčné potraviny - napríklad Becel pro.activ
Stáva sa skutočne otáznym, keď výrobcovia pridávajú do svojich výrobkov medicínsky aktívne látky a tiež ich propagujú. Rovnako ako v prípade stravy polotučné margaríny pro.activ od spoločnosti Becel, ktorej rastlinné steroly majú aktívne znižovať hladinu cholesterolu. Na druhej strane sa spotrebitelia nedozvedia nič o možných nebezpečenstvách, ktoré môže spôsobiť zvýšená konzumácia sterolov alebo iných vysoko koncentrovaných účinných látok. Podozrenie, že sa ukladajú v tepnách, sú napríklad steroly. Inhibujú tiež absorpciu niektorých vitamínov.
Tí, ktorí majú vyváženú stravu, pravidelne cvičia a nemajú individuálne dispozície na vysokú hladinu cholesterolu, sa môžu s istotou zaobísť bez týchto výrobkov. U ľudí, ktorí sa už liečia na vysoký cholesterol, margarín nenahrádza liečbu lekárom.
Ako alternatíva môže byť v tomto prípade vhodné alternatívne gáje z ajurvédskeho masla, o ktorom sa tiež hovorí, že má účinok znižujúci hladinu cholesterolu.
Rozlišovanie zdravého od údajne zdravého
Kto pravidelne konzumuje nespracované ovocie a zeleninu (najlepšie z regiónu) a predovšetkým čerstvo pripravené jedlo, ľahko sa zaobíde bez hotových výrobkov, ktoré sa inzerujú ako zdravé. Ale v každodennom živote nie je vždy možné úplne sa vyhnúť hotovým výrobkom. Ako možno rozpoznať nezdravé jedlo napriek reklamným sľubom o opaku?
- Pohľad na zoznam prísad je zvyčajne informatívnejší ako veľké reklamné slogany vytlačené na prednej strane. Ak je v malom písme dlhý zoznam alebo existuje veľa prísad, o ktorých ste nikdy predtým nepočuli, stojí za to kriticky spochybniť.
- Je v zozname zložiek nejaký cukor alebo náhrady cukru? Ak je to tak, v akom okamihu alebo v akom percente tvorí cukor z celkového produktu? Čím ďalej je cukor vpred, tým je pravdepodobnejšie povedať: ruky preč!
- Stále viac výrobcov inzeruje s vetami ako „bez prísad, umelých aróm, látok zvyšujúcich chuť a konzervačných látok“. Namiesto spoliehania sa na reklamné tvrdenia venujte pozornosť drobným písmom a skontrolujte zoznam prísad. Tu nájdete prehľad s viac ako 300 potravinárskymi prísadami, ako aj ďalšie informácie týkajúce sa ich použitia a obáv.
- Od roku 2016 je povinné označovanie najdôležitejších výživových hodnôt zákonom požadované pre takmer všetky balené potraviny. Niektorí výrobcovia sa snažia pomocou informácií o porcii dosiahnuť, aby výrobky vyzerali zdravšie, ako sú v skutočnosti. Aj tu je vhodné sa v prípade pochybností bližšie pozrieť a skontrolovať, či sú zadané veľkosti porcií realistické.
Poznáte nejaké ďalšie fingované obaly z potravinárskeho priemyslu? Ako sa vyzbrojíte proti pochybným sľubom výrobcov? Tešíme sa na váš komentár!
Mohli by vás zaujímať aj tieto témy: