Udalosť Nutričné potreby 10 dôležitých obmedzení, ktoré by ste mali vedieť - blog Billetto
Existuje staré príslovie, že keď ľudia zabudnú na to, čo povedali, spomenú si, ako sa cítili. To isté platí pre výživové potreby hostí na podujatiach.
Ak sa jedlu venuje osobitná pozornosť, zapamätajú si ho tiež a budú sa cítiť cenení. Ale aj vegetariáni, ktorí neznášajú laktózu, si budú pamätať, že im bol podávaný sendvič so šunkou a syrom s veľkým pohárom plnotučného mlieka.
Bez ohľadu na to, či je služba stravovania objednaná alebo si jedlo pripravujete sami, informujte sa o výživových potrebách svojich hostí.
Máte hlad, aby ste sa dozvedeli viac o výživových potrebách vašej udalosti? Poďme si teda priblížiť zopár chutných údajov na rozhraní medzi jedlom a udalosťou.
Billetto je platforma na predaj vstupeniek, ktorá vám pomáha plánovať, propagovať a organizovať vaše podujatia. Vytvorte stránku pre svoju udalosť a predajte svoje prvé vstupenky do 5 minút!
VYTVORTE UDALOSŤ >>
Nech sa podáva alebo nie?
Existuje iba niekoľko podujatí, kde sa nepodáva jedlo. Niektoré udalosti sa samozrejme bez toho vôbec nezaobídu. Preto, ak sa snažíte urobiť vyhlásenie s galavečerou bez jedla, mali by ste byť mimoriadne očarujúcim hostiteľom.
Na oslavách je všeobecne dobré jedlo. Hostia sa cítia príjemne pri vynikajúcich jedlách. Vďaka tomu sa môžu uvoľniť a užiť si viac zábavy.
Je však pravda, že dlhšie udalosti sa natiahnu aj mimo času jedla. Inými slovami, čím dlhšie podujatie trvá, tým je pravdepodobnejšie, že by sa malo zabezpečiť jedlo.
tip: Zoznámte sa s niektorými z týchto dôvodov, prečo by malo byť na vašu udalosť určite pridané jedlo.
Dotaz na výživové potreby
Budete teda podávať jedlo. Ako sa však pýtate na výživové potreby ostatných?
„Povedz mi, Greg, nevadí ti, keď mi povieš o všetkých jedlách, ktoré ťa skutočne ochorejú? Nateraz stačia iba tie, ktoré spôsobujú opuchy. „
Nie, takto nepostupujeme. Našťastie existuje niečo ako šablóna e-mailovej adresy týkajúcej sa stravovania. To vám ako organizátorovi môže výrazne uľahčiť prácu.
Vo všeobecnosti by ste si mali počas procesu registrácie vyžiadať zoznam výživových potrieb. Ak však pošlete svoje pozvánky, uveďte malú poznámku s oznámením, že by ste chceli byť kontaktovaní ohľadom akýchkoľvek výživových potrieb.
Takto stravníci so širšími výživovými potrebami nemusia absolvovať irelevantný súbor otázok o jedle. Po vypočutí týchto informácií od hostí nezabudnite skontrolovať všetky podrobnosti.
Informácie o digitálnom jedle
Ak pre svoje podujatie použijete stránku s lístkami, často máte možnosť zahrnúť otázky týkajúce sa stravovania priamo do procesu platby.
(Napríklad tu v Billete máme funkciu nazvanú „Rezervačné otázky“. Organizátori tu môžu získať ďalšie informácie od svojich hostí, vrátane pravidelných a lekárskych obmedzení týkajúcich sa stravovania. Aké pohodlné!)
Všetky informácie o formulári výživových potrieb sú samozrejme dobrovoľné.
tip: Prečítajte si kľúčové informácie o dobrých registračných prieskumoch vrátane toho, ako správne identifikovať obmedzenia stravovania.
Všeobecná stratégia prípravy
Nikdy vopred neviete, kedy môže hosť zabudnúť na svoje vlastné obmedzenie stravovania. V takom prípade nezaškodí mať po ruke niekoľko bezpečných možností.
V opačnom prípade môžete mať z rukáva sťažnosť: ako niekto s alergiou na morské plody, ktorý na vašej akcii zjedol krevety. A v tom čase si hosť nevšimol, že ide o krevetu.
Vyskúšajte niektoré z nich:
- Miska na zeleninu s lahodným rančom alebo dipom z modrého syra
- Rôzne druhy syrov
- Ovocné zmesi
- Chlieb alebo rožky
Spravidla sú to dosť bezpečné možnosti. Pretože sú takmer neprehliadnuteľné v prípade, že je niekto alergický. A väčšina hostí so špeciálnymi obmedzeniami má spoľahlivý prístup.
Pomocou kariet s potravinami môžete presne určiť, z čoho je konkrétna ponuka vyrobená. Ak využívate stravovacie služby, uistite sa, že sú ingrediencie úplne viditeľné. Ak si nie ste istí, pravdepodobne je čas nájsť inú možnosť stravovania.
Môžete tiež rozdať praktický malý kľúč so symbolom a nechať ho vyraziť na potravinové karty. Zelená pre vegetariánov, žltá pre vegánov a tak ďalej.
Niektoré z potravinových obmedzení, o ktorých by ste mali vedieť
Venujte pár minút tomu, aby ste sa oboznámili s niektorými z najbežnejších potravinových obmedzení. Ďalšie informácie a recepty, ktoré zohľadňujú uvedené obmedzenia, získate kliknutím na nasledujúce odkazy.
1. Intolerancia laktózy
Laktóza je cukor, ktorý sa nachádza v mlieku a iných mliečnych výrobkoch. To pre intolerantných ľudí zvyčajne nie je životu nebezpečné. Konzumácia laktózy môže spôsobiť nepríjemné pocity, pretože telo ju nedokáže ľahko stráviť.
2. Vegetariáni a vegáni
Vegetariáni nehryzú na suchých listoch. V skutočnosti existuje veľa pôsobivých imitácií vegetariánskych jedál. Títo ľudia jednoducho nejedia mäso.
Vegánstvo je skôr životný štýl. Rovnako ako vegetariáni, ani vegáni nejedia mäso. Taktiež nekonzumujú ani nepridávajú žiadne materiály, ktoré by mohli byť odvodené od zvierat. Žiadne kožené bundy, žiadne vajcia.
3. Celiakia
Celiakia je ochorenie imunity. Skutočne známejšia ako „intolerancia lepku“. Ľudia nemôžu jesť lepok alebo im napučiavajú tenké črevá. To nie je veľmi dobrý pocit.
Toto je jeden z najťažších záznamov v zozname. Pretože raž, jačmeň, pšenica a ovos obsahujú lepok. To dosť prísne obmedzuje stravovacie návyky. Našťastie existuje pizza bez lepku. Skutočná strieborná podšívka na obzore.
tip: Vyskúšajte túto londýnsku stravovaciu službu, ktorá ponúka množstvo vegánskych, bezlaktózových a bezlepkových jedál.
4. Makrobiotická strava
Makrobiotickú diétu je ťažké stručne opísať. V podstate sa však zameriava na obilie. Často obsahujú zeleninu a nie väčšinu spracovaných potravín alebo živočíšnych produktov.
5. Paleo diéta
Paleo-vyživovatelia obdivujú chuť ranného človeka. To znamená ryby, mäso, ovocie a zeleninu. Mlieko a obilné výrobky sa v týchto jedlách zvyčajne neobjavujú.
6. Alergia na sóju
Dospelí majú tendenciu prerastať zo sójových alergií, takže nimi trpia najmä deti. Sója môže byť slávna v sójových omáčkach, ale určite ju rozširuje. Pretože sa dá nájsť aj v sójovom mlieku, sójových hamburgeroch, tofu a mnohých ďalších potravinách.
7. Alergie na orechy
Existujú dva typy alergií: arašidy a orechy. Alergia na arašidy je určite horšia. Aj malý kontakt s arašidovým olejom môže spôsobiť alergiu.
Vždy označujte potraviny, ktoré majú niečo spoločné s arašidmi. V skutočnosti môže byť lepšie vyhnúť sa arašidom úplne: toto je veľmi častá alergia.
Orechy stromu môžu na druhej strane spôsobiť drastické napadnutie imunitného systému človeka. Stáva sa to pri alergii na stromové orechy, ktorá môže spôsobiť nebezpečnú reakciu.
8. Cukrovka
Diabetici nemôžu vyrábať svoj vlastný inzulín. Vo výsledku musia dôsledne sledovať hladinu cukru v krvi. Vyhýbajte sa jedlám s vysokým obsahom tukov a ponúknite okrem super-sladkých jedál a nápojov aj ďalšie možnosti. (Nulové nápoje sú ľahkou alternatívou k jeho sladkému bratrancovi.)
9. Kóšer
Niektorí hostia židovského pôvodu môžu požiadať o kóšer mäso. Kóšer mäso musí byť špeciálne zabité. Bravčové mäso a mäkkýše preto nie sú nikdy kóšer.
10. Halal
Ako islamský stravovací zvyk musí byť halal jedlo špeciálne pripravené rovnako ako kóšer jedlo. Napríklad alkohol a bravčová masť sa nesmú používať na výrobu potravín.
Billetto je platforma na predaj vstupeniek, ktorá vám pomáha plánovať, propagovať a organizovať vaše podujatia. Vytvorte stránku pre svoju udalosť a predajte svoje prvé vstupenky do 5 minút!
VYTVORTE UDALOSŤ >>
Jedlo opatrne
Pokiaľ ide o stravovanie pri udalostiach, kľúčová je komunikácia a starostlivosť. Pomocou tohto sprievodcu sa pripravte na svojich hostí a spojte sa s nimi pred veľkým dňom. Zdraví hostia, zdravé udalosti. Povedzte nám o svojich obľúbených špecialitách v komentároch nižšie!