Údené bio tofu, 250 g Späť k počiatkom; K; späť k pôvodu
Údené tofu pozostáva z klasického tofu Sójové bôby, voda a soľ. Po stlačení sa stane ďalším údené na bukovom dreve. To mu dáva jednu zadymený a výdatná chuť.
Môže sa použiť aj údené tofu rôznorodý ako pripraviť tofu a prírodu ďalšie spracovanie. Je vhodný ako a Základ pre nátierky, Chutia na plátky studený na chlebe alebo môže spálený bude. Milovníci tofu nemajú žiadne obmedzenia, pokiaľ ide o recykláciu. Tofu, to áno odpradávna v Ázii známe, rozšírila sa na západ cez Japonsko a je to zvláštna oblasť vysoko kvalitný dodávateľ bielkovín. Sacharidy sú dosť obmedzené a prirodzene neobsahuje žiadny cukor. Takže to je on Obľúbené jedlo priatelia štíhly a Vegetárian kuchyňa.
V prípade filmu Späť na pôvod sa z tofu údia Sójové bôby vyrobené z miestneho pestovania. Farmári sóje sa do toho pustili región Neusiedlersee vystopovať.
- Vegetárian
- Sójové bôby z oblasti Neusiedlersee
- údené
Cyklus života
Detaily o produkte a nutričné hodnoty
Informácie o produkte
Zloženie: Voda, 20% Sójové bôby**, soľ, koagulant: síran vápenatý; Dym z bukového dreva
** z rakúskeho ekologického poľnohospodárstva
Pred a po otvorení skladujte v chlade (pri 2-6 ° C). Po otvorení dôkladne uzavrieť a spotrebovať do 2 dní.
| Na 100 g | |
| Kalorická hodnota | 418 kJ/100 kcal |
| Tuk vrátane nasýtených mastných kyselín | 5,2 g/0,9 g |
| Sacharidy z toho cukor | 0,7 g/0 g |
| bielkoviny | 11 g |
| soľ | 1,2 g |
1 referenčný príjem pre priemerného dospelého (8400 kJ/2 000 kcal).
Cyklus života
Späť k pôvodu Ukázalo sa, že sója je z dlhodobého hľadiska lepšia ako konvenčná sója. Farmári pôvodu strukovín boli schopní dosiahnuť veľmi dobré výsledky v hodnotení udržateľnosti pomocou metódy SMART v porovnaní s konvenčným pestovaním sóje v štyroch dimenziách udržateľnosti (príroda, ľudia, ekonomika a organizácia).
Tieto vysoké hodnoty pre hodnotenie „životného cyklu“ sa dosahujú vďaka mimoriadne udržateľnému poľnohospodárstvu, ktoré prevádzkujú pôvodní poľnohospodári.
Sójové bôby z Späť k pôvodu sa pestujú podľa prísnych kritérií Prüf Nach !. To znamená, že poľnohospodári pôvodu sa úplne zriekajú hnojív a pesticídov, ktoré sú povolené v konvenčnom ekologickom poľnohospodárstve. Namiesto toho rozmanité striedanie plodín a prirodzená regulácia škodcov zaisťujú zdravé pôdy.
Toto riadenie zaisťuje, že s podzemnými a povrchovými vodami sa narába opatrne a udržuje sa kvalita vody. Uvoľňovanie znečisťujúcich látok do vodného cyklu je minimalizované, čím sa chráni kvalita vody. Rôzne rotácie plodín a prirodzená regulácia škodcov zabezpečujú druhovo bohaté spoločenstvo a posilňujú úrodnosť pôdy. To podporuje hromadenie humusu, ktorý umožňuje pôde ukladať viac CO2. Pôvodní poľnohospodári tak významne prispievajú k ochrane klímy.
Nižšie sú uvedené hodnotenia jednotlivých tém. Ak prejdete kurzorom nad témami, uvidíte príslušné ciele. Svetlozelená lišta ukazuje% -hodnotu pre dosiahnutie cieľa Back to the Origin Agriculture, šedá lišta ukazuje% -hodnotu pre konvenčné poľnohospodárstvo. Číslo ukazuje relatívny rozdiel medzi týmito dvoma hodnotami.