Udo Pollmer prednáša na diskusii o výžive v Gudensberg Gudensberg

Aktualizované: 2. 4. 2014 - 16:25

gudensberg

Gudensberg. Ak by sme sa mali vzdať živočíšnych potravín, dve tretiny poľnohospodárskej pôdy na svete by sa nemohli použiť na výrobu potravín. Aspoň to si myslí známy potravinársky chemik Udo Pollmer.

V pondelok 7. apríla bude v Gudensbergu ako súčasť série podujatí o otázkach poľnohospodárstva.

Konzumácia mäsa alebo vegetariánstvo - ktorá je správna cesta? Aj o tom je tento večer, ktorý sa začína o 19.30 h v komunitnom centre Gudensberg.

Pollmer, narodený v roku 1954, vychádza z nasledujúcich základných predpokladov: Vegetariánstvo je medzi mladými ľuďmi veľmi populárne. Nechcete škodiť zvieratám, chcete jesť zdravé a nízkotučné potraviny a chcete preukázať svoju zodpovednosť za globálnu klímu.

To znie spočiatku dobre, hovorí Pollmer. Asi 60 percent poľnohospodársky využívanej plochy na tejto planéte sa však dá využiť, iba ak sa na nej chovajú zvieratá.

Udo Pollmer svojimi vyjadreniami a odporúčaniami často protirečí súčasným vedeckým tézam. Mnoho odborníkov na výživu je vyslovene alergických na meno Pollmer. (ula)