Uhryznutie žihľavy Laura Laurențiu

Jedák žihľavy je v tomto ročnom období povinnou potravou, keď panuje presvedčenie, že aj medveď, čerstvý z brlohu, hľadá mladé žihľavy, ktoré by počas dlhej zimnej zimnej zimy pomohli zriediť zahustenú krv. To, že toto jedlo zo žihľavy, akokoľvek je skromné, má výnimočné vlastnosti pre zdravie, je vec známa už dlho, preto sa v predvečer jari chudobní pred pokornou žihľavou dvakrát zachránia: raz jej zberom a postaviť na stôl tento cenný kúsok z výživového hľadiska, ale získaného úplne zadarmo, potom tým, že im žihľava poskytuje aj skromné ​​prostriedky na príjem, chudobné rodiny, ktoré sa v tejto sezóne zaoberajú zberom a predajom žihľavy.

Jar je naša matka,
Na pobreží pestujem žihľavu,
Cigáni ich prídu vyzdvihnúť
Privedieme ich k varu.
Tkať z toho nový kúsok,
Páni to jedia s vajcami.

- ukončil citát, zdroj - stará ľudová pieseň z Banátu. Je to tak, že môj pán a ja sme tentoraz splnili obidve úlohy, a to úlohu „cigánov“ - trhanie žihľavy (ja rukavicu, statočný muž svojou voľnou rukou), ale aj „džentlmenov“ - jedenie jedla sprevádzaného „vajíčkom“ ", Po piesni: Žihľava čerstvo natrhaná za slnečného rána, na úpätí kvitnúcich krokodílov, (pozri, aké sú jemné, práve som zlomila končeky mladej žihľavy a plná šťavy), dobre sa umyj v niekoľkých studených vodách, tiež si ich vyberáte z možných stebiel trávy, ktoré sa medzi nimi mohli stratiť:

---