UllmannKnufmann, Algae - recepty

Zdravá zelenina z mora je vhodná, kreatívne pripravená, ako smoothie, polievka, šalát, cestoviny alebo koláč. Powerfood Algae je rovnako zdravé, bohaté na vysoko kvalitné bielkoviny a cenné živiny, má veľa vlákniny, takmer žiadny tuk a málo kalórií. Nie je preto dôvod, aby boli riasy v ázijskej kuchyni na dennom poriadku: či už ako súčasť miso polievky, v šaláte alebo na zabalenie sushi roliek, varené, vyprážané alebo nakladané, sušené ako korenie alebo ako desiata.

ullmannknufmann

Nielen vo vegánskej a surovej strave sú riasy čoraz dôležitejšou potravinou pre nás. Kniha sa oplatí prečítať a obsahuje všetky dôležité informácie a viac ako 60 receptov s energetickým jedlom, ako je napríklad tatarák z rias, kapary a žihľavy. Či už s talianskym nádychom ako „bruschetta s wakame a oranžovým carpaccio“, americké ako „baklažánový dulse burger“ alebo tradičnejšie ako „kyslá kapusta so zemiakmi, paradajkami a hijiki“ - pre každého je tu niečo. Okrem predjedál, polievok a hlavných jedál sú prezentované aj rôzne variácie smoothie a občerstvenia. Kniha má navyše rôzne lákavé nápady pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Celkovo vzaté, ideálna zmes na spoznávanie jedál budúcnosti vo všetkých aspektoch.