Úloha vápnika v prevencii osteoporózy
Kosti sú živé tkanivá a kvôli tomu sa počas života menia. V detstve a dospievaní kosti dorastajú do veľkosti a hmotnosti. Pokračujú v priberaní až okolo 30. roku života, keď sa dosiahne maximálna kostná hmota.
Pretože úbytok kostného tkaniva, ako aj jeho rast, je nepretržitý proces, čím silnejšie sú kosti okolo 30. roku života, tým viac sa úbytok kostného tkaniva oneskorí pre vyšší vek.
Preto je dostatočný príjem vápniku a vitamínu D v detstve, dospievaní a mladosti dôležitý pre zdravie kostí po celý život.
Aby sa zabránilo vzniku osteoporózy v starobe, je tiež dôležité cvičiť cviky, ktoré posilňujú kosti (a zvyšujú hustotu kostí), ako sú chôdza, beh, tanec, aeróbne cvičenie a korčuľovanie.
Ostatné cviky, ktoré nezahŕňajú fyzickú aktivitu proti gravitácii, napríklad plávanie a bicyklovanie, nemajú žiadny vplyv na spevnenie kostí.
Osteoporóza sa vyznačuje pórovitosťou a krehkosťou kostí. Je to vážny zdravotný problém a týka sa hlavne žien (80% prípadov sú ženy).
Ďalším problémom je osteopénia, tj nízka hustota kostí, ktorá predchádza osteoporóze. Osteoporóza je dôvodom na obavy, pretože je spojená s veľkým počtom zlomenín.
Osteoporózu a osteopéniu môžu spôsobiť výživové faktory, ako sú:
- chronický znížený príjem vápnika;
- nízky príjem vitamínu D;
- znížená asimilácia vápnika;
- nadmerné vylučovanie vápniku.
Ak je príjem vápnika nízky alebo nie je asimilovaný, musí telo využívať vápnik uložený v kostnom tkanive na podporu normálnych biologických procesov, ako je fungovanie nervového a svalového systému.
K úbytku kostného tkaniva dochádza aj počas procesu starnutia. Hlavným príkladom je úbytok kostnej hmoty u postmenopauzálnych žien v dôsledku nižšej hladiny estrogénu.
Vedci identifikovali niekoľko príčin rizika osteoporózy: postihuje hlavne ženy, chudé, sedavé, staršie osoby, fajčiari, ktorí konzumujú nadmerné množstvo alkoholu a majú v rodinnej anamnéze osteoporózu.
Hustota kostí sa stanoví pomocou testov (kostná minerálna hustota - BMD) na základe optimálnej hustoty kostí zdravého človeka do 30 rokov. Takto sa získa indikátor relatívnej hustoty, ktorý, ak je väčší ako -1,0, znamená normálnu hustotu kostí.
Hodnoty medzi -1,0 a -2,5 naznačujú nízku kostnú denzitu (osteopénia) a nižšie ako -2,5 indikujú osteoporózu.
Zdroj: Americké národné ústavy zdravotníctva, Úrad pre doplnky výživy