Diabetický deň Život s chorobou
Zdravo varené: Ludwig Fischbach (vpravo na obrázku) ukazuje svojim „show cooking“, že dobré jedlo môže byť aj zdravé.
Zdravo varené: Ludwig Fischbach (vpravo na obrázku) ukazuje svojim „show cooking“, že dobré jedlo môže byť aj zdravé.
"> '> Foto: Ursula Lux | Zdravo varené: Ludwig Fischbach (vpravo na obrázku) ukazuje svojim „show cooking“, že dobré jedlo môže byť aj zdravé.
Dni cukrovky Schweinfurt existujú už takmer 20 rokov, ale dopyt je neporušený. Cukrovka je čoraz bežnejšia, vysvetľuje Dr. Stephan Kanzler, vedúci lekár v nemocnici Leopoldina. Nebezpečná choroba, pretože nebolí - a často si ju všimnete až neskoro.
Nemocnica Leopoldina kedysi priniesla tento deň odborníkov do života pre chorých a záujemcov, ale od roku 2007 sú na palube aj ambulancie, nemocnice svätého Josefa, dialýza a diabetická ambulancia Opitz. „V Bavorsku je takáto spolupráca zriedkavá,“ vysvetľuje Barbara Dьring-Piehler. Poradca pre cukrovku akciu koordinuje a organizuje.
Aj keď často prevláda konkurenčné myslenie, schweinfurtské postupy sú spojené. Stretávajú sa na jar a vytvárajú program pre Diabetický deň. Práve preto, že si človek nevšimne chorobu a skutočne to neobmedzuje jeho výkon, je dôležité udržiavať motiváciu u tých, ktorí trpia cukrom, hovorí Dьring-Piehler. „Ak to bolí, potom dieťa už spadlo do studne,“ hovorí.
Cukrovka typu 2, ktorá sa v ľudovom jazyku stále nesprávne označuje ako cukor v starobe, čoraz viac postihuje aj deti. Rizikovými faktormi sú obezita, sedavý životný štýl a určitá genetická predispozícia. Na druhej strane cukrovka 1. typu je autoimunitné ochorenie.
Diabetického dňa na Maininseli sa zúčastňujú predovšetkým tí, ktorých sa to týka. Okrem odborných prednášok lekárov, ktoré sú vždy predstavené malým cvičením, existuje veľa stánkov, ktoré sa venujú svojpomocným skupinám, športovým programom, výžive a medicínskym inováciám.
Anja Bцrdleinová sedí pri stánku „Svojpomocná skupina pre diabetické deti a diabetikov 1. typu“. Jej syn mal päť rokov, keď mu diagnostikovali cukrovku. „Všetci sme sa najskôr museli učiť,“ pripomína, „nemali sme ani šajnu.“ Medzitým sa rodina naučila s touto chorobou zaobchádzať a pre syna sa manipulácia s injekčnou striekačkou stala normálnou. Ale Bцrdlein tiež vie, že je obzvlášť ťažké skryť ju pre mladých ľudí, ktorí sa o svojej chorobe dozvedia až v puberte. To robí skupinu o to dôležitejšou, veľa sa robí spoločne v závislosti od veku, vymieňajú sa informácie a podávajú sa informácie.
Magnetom návštevníka je show cooking od Ludwiga Fischbacha, ktorý pečie mäsové špízy bez tuku. „Najdôležitejšie je, aby jedlo bolo dobré, a ak nerobíte nezmysly, potom je tiež zdravé,“ hovorí. Staršia žena vyskúša jeho mäsový špíz, nevyzerá veľmi nadšene. „No, to nie je veľa,“ komentuje, doma už dáva do panvice nejaký tuk, hovorí. Fischbach zo svojich kurzov varenia vie: „Ľudia často nastrkávajú tuk do panvice, čo nemusí byť.“ Pri ďalšom stole pár vyskúša tekvicový šalát. „Je to naozaj dobré, keď je v ňom celozrnný chlieb,“ hovoria. Manželke diagnostikovali cukrovku pred tromi rokmi a odvtedy sa snaží doma variť zdravšie. "Nie vždy to funguje," hovorí s úsmevom. Jej manžel „preventívne konzumuje zdravé jedlá“, hovorí.
Dáma sa informuje pre svojho manžela a s ním. „Vždy sa naučíš niečo nové,“ hovorí. Zúčastňuje sa prednášok, aby mohla „niečo povedať svojmu manželovi. Ale nie vždy to pomôže, “ľutuje. Ďalší návštevník mal cukrovku 1. typu už 50 rokov. Už päť rokov má inzulínovú pumpu, „vyzerá to ako mobilný telefón,“ vysvetľuje. Nový, menší, by mal prísť na trh budúci rok, zistila viac.
Trochu ma prekvapuje veľa želé a čokoládových sušienok, ktoré ležia na stojanoch. „Sú iba preventívnym opatrením proti úplnej hypoglykémii,“ komentuje so smiechom poradca pre cukrovku. Pri ďalšom stánku mi poradca vysvetlí, že niekedy dá len pár sladkostí, pretože tak rýchlo odídu, a pri treťom stánku pani za pultom povie, že jeden z jej koláčikov sa dá zjesť. Naproti tomu sú tipy na chudnutie so zoznamom čipov.
Spoločne proti cukrovke: Na Diabetickom dni v Schweinfurte sa dajú dokopy (zľava): Poradkyňa pre cukrovku Barbara Düring-Piehler, Dr. Stephan kancelár, Dr. Susanne Berweg, Dr. Bruno Treutlein, Dr. Claudia Opitz a Dr. Joachim Müller.
"> '> Foto: Ursula Lux | Spoločne proti cukrovke: Na Diabetickom dni v Schweinfurte ťahajú za seba (zľava): Poradkyňa pre cukrovku Barbara Dьring-Piehler, Dr. Stephan kancelár, Dr. Susanne Berweg, Dr. Bruno Treutlein, Dr.