Úloha vitamínov v krmive pre psov - domov a rodina; Zvieratá - strana 1

Vitamíny sú komplexné organické látky nevyhnutné pre život, ktoré sa nachádzajú v potravinách alebo sú pripravené synteticky a majú zásadnú úlohu pri udržiavaní životne dôležitých bunkových procesov. Existujú dve hlavné kategórie vitamínov, v závislosti od ich rozpustnosti: vitamíny rozpustné vo vode a vitamíny rozpustné v tukoch.

vitamínov

Vitamíny rozpustné v tukoch sú vitamíny A (retinol), D (kalciferol), E (tokoferol) a K (antihemoragický vitamín) a vitamíny rozpustné vo vode sú vitamín B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B6 ​​(pyridoxín), B12 (kobalamín), kyselina pantoténová, vitamín B9 (kyselina listová), cholín, biotín (vitamín B7), niacín (vitamín PP), inozitol, vitamín C.

Vitamíny majú viac funkcií, pôsobia ako zosilňovače alebo kofaktory pri určitých enzymatických reakciách, hrajú dôležitú úlohu pri syntéze DNA, integrite bunkovej membrány, vývoji kostí, koagulácii, metabolizme bielkovín a aminokyselín, prenose nervových impulzov atď.

Vitamíny rozpustné v tukoch sa vstrebávajú inak ako rozpustné vo vode. Vitamíny rozpustné v tukoch vyžadujú prítomnosť žlčových solí a lipidov, aby sa vytvorili zlúčeniny, ktoré sa pasívne absorbujú, zvyčajne v dvanástniku a ileu, a potom sa transportujú do pečene. Vitamíny rozpustné vo vode sa zvyčajne aktívne transportujú. Existujú vitamíny, ktoré potrebujú určitý transportný faktor, ktorý sa nazýva vnútorný faktor.

Vitamín A Nachádza sa v rastlinách vo forme provitamínu A (karotény), ktorý sa v tenkom čreve premieňa na biologicky aktívne vitamíny (retinol a dehydroretinol). Vitamín A stimuluje rastové procesy, neoglukogenézu, syntézu glykogénu a cholesterolu, stimuluje funkcie hypofýzy a štítnej žľazy, syntézu mukopolysacharidov z epitelu, čím podporuje normálnu keratinizáciu. Vitamín A stimuluje nervovú myelinizáciu a podieľa sa na chémii sietnice.

Hypovitaminóza A má nasledujúce prejavy: mladé psy sa vyvíjajú zle, kosti sa deformujú a môžu stláčať susedné tkanivá, čo spôsobuje nervové poruchy, epitelie sú hyperkeratinizované, exfoliované a ulcerované.

Hypovitaminóza A znižuje ostrosť zraku za šera. Hypervitaminóza A je spôsobená nadmerným podávaním vitamínu A a môže spôsobiť črevné a pľúcne krvácanie a degeneráciu tkaniva pečene a obličiek.

Prebytok karoténu v potravinách môže viesť k vzniku karotickej žltačky.

Vitamíny D (D2 a D3) môžu byť syntetizované v tele na základe ich prekurzorov. Prekurzor vitamínu D2 sa nachádza v pivovarských kvasniciach a zelených rastlinách a pod vplyvom ultrafialového žiarenia sa mení na vitamín D2. Prekurzor vitamínu D3 sa nachádza v mazu a v povrchových vrstvách pokožky a pod vplyvom ultrafialového žiarenia sa premieňa na vitamín D3.

Zdroje bohaté na vitamín D2 a D3 sú pečeň niektorých rýb, mlieko, maslo, vaječný žĺtok.

Oba vitamíny majú podobné pôsobenie a stimulujú rastové procesy, najmä dlhých kostí, stimulujú mineralizáciu kostného tkaniva, tvorbu zubov, dentínu a zubnej skloviny, regulujú fosfokalciálny metabolizmus.