Ďumbier, skutočný zdroj látok s terapeutickým účinkom
Ďumbier si vážia už dve tisícročia pre svoje dôležité zdravotné výhody, najmä pri udržiavaní tráviacich funkcií. Intenzívna a povzbudzujúca aróma, koreň zázvoru nie je len korením, ale skutočným zdrojom látok s terapeutickým účinkom.
Ďumbier obsahuje vápnik, železo, horčík, mangán, draslík, bielkoviny, sacharidy, vlákninu, selén, sodík, vitamíny C, E a B6.
Ďumbier je bohatý na zingeron, shogaoly a gingerol. Jedná sa o éterické oleje, ktoré mu dodávajú exotickú arómu a skutočne zvláštnu chuť. Prchavé zázvorové oleje majú analgetické, sedatívne a antipyretické účinky.
Ďumbier má takmer 500 identifikovaných zlúčenín, z ktorých mnohé majú známe biologické aktivity a pôsobia rôznymi spôsobmi, buď ovplyvňujú konkrétny enzým alebo proteín, alebo podporujú aktivitu iných zlúčenín.
Niektorí považujú zázvor za pozoruhodného spojenca pre zdravie a môžu liečiť veľa chorôb. Výskum zázvoru odhalil tráviace a protirakovinové vlastnosti, kozmetické použitie a prekvapivo dobrú účinnosť zázvorového čaju pri liečbe rakoviny hrubého čreva a vaječníkov.
Medzi najdôležitejšie zdravotné výhody zázvoru patria:
- Zlepšenie zažívacích porúch. Ďumbier má silné upokojujúce účinky na bolesti brucha, pomáha tráveniu, reguluje chuť do jedla, neutralizuje toxíny v tele a potí sa.
- Strata váhy. Ďumbier urýchľuje metabolizmus, zintenzívňuje spaľovanie tukov a pomáha vylučovať toxíny z tela, čo je skutočný doplnok pri chudnutí.
- Liečba respiračných porúch. Ďumbier tiež pomáha eliminovať hlien z pľúc a zmierňuje príznaky astmy. V skutočnosti sa v Číne pripravuje šťava zo zázvoru a mrkvy na liečbu chorôb dýchacích ciest. Astmu je možné liečiť aj zázvorovou tinktúrou.
- Ponáhľaj sa vyliečiť prechladnutie. Zázvorový čaj je dobrým liekom na prechladnutie a je ideálnym sedatívom pri bolestiach hrdla, zápaloch dutín, horúčke, vylučovaní hlienu a prekrvení dýchacích ciest.
- Prevencia vedľajších účinkov chemoterapie. Ukázalo sa tiež, že čaj z koreňa zázvoru je užitočný pri liečbe pacientov s rakovinou, ktorí podstúpili chemoterapiu. Okrem zmiernenia nevoľnosti zázvor pomáha aj v boji proti závratom a závratom, ktoré sa niekedy prejavia po liečbe rakoviny.
- Boj proti zápalom a infekciám. Pretože je zázvor vynikajúcim protizápalovým a veľmi dobrým antiseptikom pre telo, nazýva sa tiež prírodným antibiotikom.
- Liečba reumatizmu. V prírodnej medicíne sa ľuďom trpiacim na reumu odporúča liečba zázvorovou tinktúrou, jednou čajovou lyžičkou rozpustenou v 100 ml vody, podávanou trikrát denne.
- Starostlivosť o kožu. Ďumbier je zložka, ktorá sa často dodáva do telových mliek s účinkami proti starnutiu, pretože vyživuje pokožku a dodáva pokožke väčšiu vláčnosť. Vďaka svojmu bohatému obsahu aminokyselín, fosforu a horčíka sa zázvor používa aj v revitalizačných prípravkoch pleťových krémov.