Ume slivkový ocot x 500ml Clearspring

Slivkový ocot Ume s listami shiso, Clearspring. Je to obľúbená šťava v Japonsku, ktorá sa získava dehydratáciou, solením a morením plodov múky prunusovej (umeboshi).

ocot

Vlastnosti Slivkový ocot Ume x 500ml Clearspring

Aj keď sa často hovorí o slivkách, tieto plody sú príbuznejšie s marhuľami. Ponúkajú osviežujúcu, štipľavú chuť a veľa zdravotných výhod.

prísady: Plody Prunus mume - 83 percent, morská soľ, červené listy shiso (odroda Perilla frutescens Crispa).

Odroda Perilla frutescens Crispa je kultivovaná rastlina z čeľade mäty obyčajnej (Lamiaceae), s odrodami s červenofialovými alebo zelenými listami, ktoré môžu byť použité ako ozdoba.

Ako použiť: toto kyslé a korenené korenie dodáva jedlám sviežu arómu. Môže sa pridávať do omáčok, šalátov, varenej zeleniny alebo rôznych cestovín do sendvičov. Používa sa ako náhrada za ocot, ale keďže je slaný, musí sa zodpovedajúcim spôsobom znížiť množstvo soli pridanej do receptu.