Umelé sladidlá zdravá alternatíva alebo rýchly spôsob obezity CSID Čo sa deje

Rôzne náhrady cukru na trhu, ktoré sa snažia uspokojiť túžbu po sladkom, ale tiež znižujú počet kalórií, vo vás môžu vyvolať zmätok. Odborníci zistili, že umelé sladidlá zvyšujú chuť do jedla, a preto by to mohlo viesť k obezite.

Umelé sladidlá sa čoraz viac používajú ako náhrada cukru, pretože majú rovnakú sladkú chuť, ale prinášajú so sebou oveľa menej kalórií. Zatiaľ čo sladidlá sa často používajú v potravinách a nápojoch predávaných ako „bez cukru“ alebo „diétne“, nová štúdia publikovaná v časopise Cell Metabolism odhaľuje, ako umelé sladidlá ovplyvňujú mozog, ale aj ich vplyv na reguláciu chuti do jedla a na zmenu vnímania chutí.
Štúdia sa uskutočnila v spolupráci s University of Sydney, objavili, že existuje oblasť mozgu, ktorá sníma a integruje sladký a energetický obsah potravy.

Vedci zistili, že pri vystavení strave s vysokým obsahom umelých sladidiel (sukralóza) zvieratá jedia viac potravy, čo naznačuje, že umelé sladidlá môžu vyvolať pocit hladu. Sukralóza je odvodená od sacharózy a je až 650-krát sladšia ako cukor.

---