Únava z nedostatku železa

Diskutujte o únave z dôvodu nedostatku železa? v Staňte sa vegetariánom - tak to funguje! Fórum v oblasti Vegetarianforum.de - Všeobecné vegetariánske otázky; Dobrý deň, ja (16) som vegetarián asi 2 mesiace a skutočne som sa 2 týždne necítil dobre. Jem veľmi, veľmi málo a mám

Vegetarianforum.de
Fóra
Vegetarianforum.de - Všeobecné vegetariánske otázky
Staňte sa vegetariánom - tak to funguje!
Únava z nedostatku železa?

Únava z nedostatku železa?

AW: Únava z dôvodu nedostatku železa?

Vitajte na fóre!

Myslím, že to odpovie na vašu počiatočnú otázku o „únave spôsobenej nedostatkom železa?“ odpoveď veľmi jednoducho:
Jete príliš málo!
Je zrejmé, že vám chýba energia/kalórie, inak by ste neschudli.

Na otázku, čo sa vám páči, vám samozrejme nemôže odpovedať nikto iný ako vy.
Mnoho ďalších ľudí bude mať skôr opačný problém. Máte radi príliš veľa, hlavne všetko, čo je vysoko kalorické, sladké a bohaté na tuky.

A títo ľudia potom tiež tvrdo bojujú so svojou váhou.
Ale nie smerom k vám, tak s váhoustrata, ale s váhoustúpať, keď napríklad čokoláda na stole v obývacej izbe vždy hovorí „zožer ma“ tak strašne lákavo

A naozaj neradi „nič zješ“?

Doteraz ste na stole nemali absolútne „nič iné ako mäso“?
Alebo aspoň nič, čo radi jete?

No dobre. Myslím, že ste zjavne v procese podvýživy. Vo vašom prípade to má väčšinou spoločné s „kalóriami“.

Vaše telo spáli určité množstvo energie za deň, napríklad 2 000 kcal aj pri veľmi malej fyzickej aktivite.

Ak svoje telo „nenaplníte“ energiou, potom už nebude bežať správne veľmi rýchlo. Rovnako ako auto „prestane bežať“ veľmi rýchlo, ak nedoplníte palivo.

Takže: Nájdite niečo s kalóriami a jedzte!

AW: Únava z dôvodu nedostatku železa?

Môže to byť samozrejme spôsobené nedostatkom železa, ale nedostatočné môžu byť aj iné minerály alebo vitamíny.
Odporučil by som vám, aby ste určite jedli rôzne výrobky z obilia. Pšenica, špalda, raž, jačmeň, ovos, proso, amarant alebo quinoa obsahujú tiež veľa minerálov a stopových prvkov, najmä železo, vápnik, draslík a horčík, takže máte dobrý základný prísun. Orechy tiež obsahujú veľa dôležitých látok.
Máte radi ovocie? Dobrým začiatkom raňajok by mohlo byť musli s ovocím.
Inak je veľmi dôležité prijímať dostatok bielkovín. Dobrým dodávateľom tu môže byť šošovica, cícer, vlčí bôb, kukurica alebo fazuľa. Existuje obzvlášť veľká rozmanitosť fazule alebo fazuľovej zeleniny, ak chcete, môžete sa tu pozrieť:
https://de.wikipedia.org/wiki/Bohne
https://de.wikipedia.org/wiki/H%C3%BClsenfr%C3%BCchtler
https://de.wikipedia.org/wiki/Liste_. enfr.C3.BCchte
Tu je zoznam, kde je uvedené, v ktorých rastlinných potravinách sú prítomné živiny, vitamíny, minerály a stopové prvky, možno vás osloví niekoľko:
https://www.provegan.info/de/ernaehr. čisté prvky /

Na začiatku je to vždy ťažké, najmä ak vo vašej rodine alebo kruhu priateľov nie je žiadny alebo iba pár ľudí, ktorí sa stravujú vegetariánsky a potom sa často obávajú toho, čo by pre vegetariánov mohli navariť. Mohli by ste sa postarať o varenie, alebo ak ešte nie ste veľmi dobrí vo varení, podajte vegetariánske raňajky alebo večeru pre rodinu, väčšina z nich bude tiež šťastná

AW: Únava z dôvodu nedostatku železa?

Tiež som trpel nedostatkom železa pri konzumácii mäsa, mal som na výber buď, nechutný železný nápoj z lekárne. Alebo smoothie. Teraz si každý deň pripravujem smoothie a úplne si ho užívam. Je tam selerie, kde je veľa železa. Najlepšie urobíte, ak navštívite lekára

AW: Únava z dôvodu nedostatku železa?

Samotný obsah železa nemá zmysel. Stanovený obsah železa v rôznych potravinách sa chemicky stanoví stanovením zvyškového popola. Čo nehovorí nič o tom, ako to je s Biologická dostupnosť vyzerá - a hlavne so železom je veľa zábavy.

„Skutočnosť, že dodávka železa je na celom svete osobitným problémom a je príliš často prehliadaná, je spôsobená aj tým, že príliš často sa určuje iba strana ponuky a neberie sa do úvahy biologická dostupnosť, ktorá je pre železo obzvlášť problematická.“
Zdroj: (14)

Železo sa nachádza v potravinách v troch formách:
- Hdm-Eisen: Iba zo živočíšnych zdrojov. Železo viazané na červený hemiglobín v krvi. Je zachytávaný telom priamo prostredníctvom Hдm-Eisen-Transporter.
- Fe 3+: Trojmocné železo, forma, ktorá sa nachádza hlavne v zeleninových potravinách. Telo sa nedokáže takto vstrebať, znova ho vylučuje. Najprv musí byť uzavretá
- Fe 2+: znížené, telo môže absorbovať toto železo iné ako Hamm.

Inhibítory:
Fe 2+ môže byť absorbované telom - pokiaľ nie je blokované inhibítormi. Inhibítory tvoria nerozpustné komplexy železa s železom, ktoré nie je Hamm, ktoré telo nemôže absorbovať, a preto ich opäť vylučuje. Sú obsiahnuté ako fytochemikálie v mnohých rastlinných potravinách, z ktorých hlavné sú:
- Kyselina fytová: kukurica, sója a strukoviny, ako aj pšeničné, jačmenné a ražné otruby, arašidy
- Polyfenoly: čierny čaj, bylinkový čaj, víno
- Triesloviny: čierny a ešte viac zelený čaj, červené víno
- Vaječný žĺtok (fosvitidín)
- Vlákno
- Fosfáty
- sójabielkoviny

Najmä potraviny bohaté na fytín sa často nachádzajú vo vegetariánskej strave a sú nevyhnutné pri vegánskej strave. So sójovým proteínom to je Samotný proteín (napr. tofu), ktorá znižuje vstrebávanie železa, dôvody stále nie sú známe.

Opatrenia:
- Používajte prospešné výživové zložky: Vitamín C môže zvýšiť absorpciu železa a iného železa ako v prípade hammu aj za prítomnosti inhibítorov. Kyselina citrónová môže tiež udržiavať železo v roztoku v kyslom prostredí. Ďalšími výživovými zložkami, ktoré podporujú výživu, sú aminokyseliny (histidín, cysteín), kyselina chlorovodíková, organické kyseliny a cukor.
- Vyhýbajte sa inhibítorom v jedlách obsahujúcich železo: K jedlu žiaden čaj alebo víno, žiadne strukoviny alebo celozrnné výrobky so zeleninou obsahujúcou železo: Dve hodiny pred alebo po.

„Prísna vegánska strava je (.) Vždy spojená s rizikom viac či menej závažného nedostatku mikroživín (vitamíny B12, B2, A, D a kyselina listová, ako aj železo, zinok a vápnik) iba kŕmna strana považovať za dostatočnú. Ale ak ich vezmete do úvahy nízka biologická dostupnosť odlišné mikroživiny z rastlinných potravín, získate realistickejšie výsledky. Vyžadujú sa pravidelné kontroly. Tu sa nemožno vyhnúť doplneniu, ako aj hlasovaniu rôznych odborných spoločností, najmä počas tehotenstva a dojčenia. ““
Zdroj: (14), dôraz môj

(14) Prof. Dr. med. Hans Konrad Biesalski
Inštitút pre biologickú chémiu a vedu o výžive Stuttgart
Vitamíny a minerály
Indikácia, diagnostika, terapia
Georg Thieme Verlag Stuttgart, 2016