Únia NGG požaduje výživu ako školský predmet v okrese Olpe

"Ale aj to, čo je za tým: Ako sa vyrába mrazená pizza." Aká je nutričná hodnota jogurtu. A kto používa akú technológiu na výrobu gumových medveďov alebo čokolády, “hovorí Isabell Mura. Výkonný riaditeľ NGG Südwestfalen sa zasadzuje aj za špeciálne štandardy kvality jedál v školských jedálňach. V budúcnosti by o tom mala platiť nižšia daň z pridanej hodnoty o sedem percent. Doteraz bola daň 19 percent - rovnako vysoká ako v reštaurácii rýchleho občerstvenia.

„Vedieť, odkiaľ jedlo pochádza a za akých podmienok sa vyrába - to je dôležité pre deti i dospelých,“ hovorí Mura. Výživa školských predmetov by mala predovšetkým zabezpečovať ocenenie jedla. Mura zdôrazňuje, že tí, ktorí si už sami upiekli chlieb alebo si nazbierali jahody, sa stravujú vedome. „Zároveň sa však deti musia naučiť, že spravodlivé pracovné podmienky sú predpokladom dobrého jedla. Patrí sem aj to, že pracovné miesta sú chránené kolektívnymi zmluvami. ““

---