UNICEF Japonsko má najzdravšie deti na svete
Autor: Adrian Ilie, utorok, 15. októbra 2019, 11:08. Posledná aktualizácia utorok 15. októbra 2019, 12:44 hod.
Správa Detského fondu OSN (UNICEF), zverejnená v utorok, radí Japonsko na prvé miesto v oblasti zdravia detí s nízkou mierou úmrtnosti a veľmi nízkym počtom detí s podváhou, uvádza AFP, ktorú prevzal Agerpres.
Japonsko má vynikajúce ukazovatele výživy a zdravia svojich detí pri zachovaní veľmi nízkej miery obezity. Jeho tajomstvo? Obed v škole.
Má tiež najnižšiu mieru detskej obezity zo 41 rozvinutých krajín Organizácie pre hospodársku spoluprácu a rozvoj (OECD).
Podľa odborníkov k tejto situácii prispieva niekoľko faktorov, medzi ktoré patrí osobitná pozornosť, ktorú Japonci venujú zdraviu, pravidelné lekárske prehliadky u detí a najmä kľúčová úloha školského obeda.
„Obedy určené odborníkom na výživu sa podávajú na všetkých základných školách a väčšine vysokých škôl v Japonsku,“ informovala pediatrička a profesorka na univerzite Kasei Gakuin v Tokiu Mitsuhiko Hara.
Občerstvenie doma nie je povolené
Obed je povinný a občerstvenie prinesené študentmi nie je povolené. Vo väčšine škôl nie sú obedy zadarmo, ale sú výrazne dotované.
Každé jedlo je kalibrované tak, aby malo približne 600 - 700 kilokalórií rovnomerne rozdelených medzi sacharidy, mäso a zeleninu.
Obed v škole v regióne Gunma (v strede) ponúka nápad: grilovaná rybacia ryža a tanier so špenátom a sójovými bôbmi, podávaný s bravčovou polievkou miso, všetko sprevádzané mliekom a slivkami.
„Školský obed je navrhnutý tak, aby priniesol živiny, ktoré zvyčajne chýbajú jedlám konzumovaným doma," uviedla úradníčka ministerstva školstva Mayumi Ueda. „Myslím si, že to prispieva k vyváženiu výživy, ktoré deti potrebujú.".
Tieto obedy slúžia nielen na stravovanie detí, ale aj na ich vzdelávanie. „V škole sa každý deň vysiela aj zvuková reklama, ktorá vysvetľuje výživné látky obeda a je dobrým spôsobom, ako vzdelávať deti,“ uviedla Hara.
Vláda každý rok študuje výživu a stravovacie návyky a výsledky týchto prieskumov využíva na úpravu obedov v škole, dodala.
Obed v škole, stará tradícia
Cvičenie školských obedov sa začalo v Japonsku v roku 1889, keď sa chudobným deťom v prefektúre Jamagata na severnom súostroví rozdávali misky s ryžou a grilovanými rybami.
Program bol po druhej svetovej vojne rozšírený na zvyšok krajiny s cieľom bojovať proti podvýžive detí v čase vážneho nedostatku potravín.
Výsledky sú zrejmé zo štatistík: Japonsko má jednu z najnižších detských úmrtností a podiel detí s nadváhou alebo obezitou vo veku od 5 do 19 rokov je 14,42%, čo je oveľa menej ako vo väčšine ostatných rozvinutých krajín. Podľa tohto posledného kritéria sú USA na čele rebríčka UNICEF so 41,86%, Taliansko s 36,87% a Francúzsko s 30,09%.