Univerzita v Kieli; ; Prečo Japonci žijú dlhšie
Kielský výskumný tím ukazuje pozitívny vplyv bioaktívnych rastlinných látok v zelenom čaji a sóji na životnosť
Vedecký tím z Inštitútu pre výživu a jedlo ľudí na Univerzite Christiana Albrechtsa v Kieli (CAU) objavil sľubné súvislosti medzi dvoma fytochemikáliami, takzvanými katechínmi a izoflavónmi, a dĺžkou života. Základné výskumné práce vedcov z Kielu sa nedávno objavili v dvoch odborných časopisoch Oncotarget a Vestník FASEB.
V Japonsku žijú ľudia najdlhšie na svete, v priemere 84 rokov. Okrem genetických príčin a faktorov prostredia sa zdá, že za nadpriemernú dĺžku života Japoncov sú čiastočne zodpovedné aj stravovacie návyky. Tradičná japonská strava je bohatá na fytochemikálie: katechíny nájdete napríklad v zelenom čaji, zatiaľ čo izoflavóny sa nachádzajú vo vysokých koncentráciách v sóji.
„Už dlho je známe, že existuje súvislosť medzi stravou a dĺžkou života, najmä v Japonsku. Chceli sme predovšetkým bližšie preskúmať úlohu bylinných zložiek v ňom. S účinkom katechínov a izoflavónov sme objavili dva mechanizmy, ktoré sú potenciálne relevantné aj pri prevencii zdravia, “komentovala výsledky výskumnej práce profesorka Anika Wagnerová, ktorá bola podporená aj klastrom excelentnosti„ Inflammation Research “.
Vedci z Kielu uskutočnili štúdie s ovocnou muškou s cieľom preskúmať účinky týchto dvoch látok na zdravie a dĺžku života Drosophila melanogaster od. Ukázali, že katechíny zo zeleného čaju a sójové izoflavóny významne zvyšujú životnosť a kondíciu ovocných mušiek. Vedecký tím zistil, že špeciálny katechín v zelenom čaji inhibuje dva enzýmy, ktoré sú dôležité pre trávenie sacharidov. Inhibícia týchto enzýmov znižuje absorpciu glukózy do organizmu. To vytvára efekt znižovania cukru. Sójové izoflavóny rozvíjajú svoje pozitívne účinky ovplyvňovaním bunkovej energetickej rovnováhy a zapnutím génu dlhovekosti Sirtuin-1.
Ďalšie štúdie by mali objasniť, či je možné výsledky preniesť aj na iné organizmy. Všeobecným cieľom výskumnej skupiny je výskum bioaktívnych zložiek potravín, potravín a výživových vzorcov, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie a dĺžku života. Táto koncepcia tvorí dôležitú súčasť výskumu prevencie zdravia v rámci výskumného zamerania „Kiel Life Science“ na univerzite v Kieli.
Fotografie/materiály sú k dispozícii na stiahnutie:
Vezmite prosím na vedomie naše ► poznámky o použití
klikni na zväčšenie
Foto: Christian Urban, univerzita v Kieli
klikni na zväčšenie
Foto: Christian Urban, univerzita v Kieli
klikni na zväčšenie
Foto: Christian Urban, univerzita v Kieli
klikni na zväčšenie
Foto: Christian Urban, univerzita v Kieli