Užovky z dunajskej delty
Autor: PetreŢache/Dátum uverejnenia: 17-12-2016 09:12
Úhor sa pohybuje vo vode a na súši. Aj keď vyzerá nápadne ako had, je to obyčajná ryba
Úhor je sťahovavá, dravá ryba, s hadím telom, valcovitá a veľmi pretiahnutá, pokrytá malými šupinami. Hlava je kónická a mierne sploštená a ústa plné jemných zubov. Dĺžka tela u muža môže dosiahnuť pol metra a u ženy jeden meter s hmotnosťou do dvoch kilogramov, zriedka aj viac. Žije v európskych riekach, ktoré ústia do Atlantického oceánu, Baltského mora, Stredozemného mora, ale aj do Čierneho mora.
Dospelí jedinci migrujú vo vodách Atlantického oceánu, v blízkosti Bermudských ostrovov, presnejšie v Sargasovom mori, kde v hĺbke tisíc metrov dochádza k nereseniu a hnojeniu, po ktorých zahynú zrelé úhory. K reprodukcii dochádza iba raz za život. Z ich vajíčok vychádzajú priehľadné larvy pripomínajúce vŕbový list, nazývané leptocefalus, ktoré Gulfstream prenáša na západné pobrežie Európy.
Počas tejto dlhej trojročnej cesty sa široké larvy dostanú do úst riek a premenia sa na priehľadné valcovité larvy nazývané civels, ktoré stúpajú do riek, kde sa z nich stávajú mladé úhory, ktoré sa pigmentujú a menia na zlatožlté úhory a potom na úhory. dospelé striebro. V európskych riekach a jazerách žijú úhory štyri až sedem rokov.
Konzumuje sa najviac údené bím
Anguilla je nočná ryba, ktorá trávi deň v bahne na dne vôd a v noci chodí na lov. Živí sa menšími rybami, žabami, červami, mäkkýšmi, kôrovcami, larvami hmyzu a rybími vajíčkami. Môže sa ľahko pohybovať po zemi ako had. Úhor má veľmi vyvinutý hydrotropizmus a cíti vodu z veľkých vzdialeností a ide k nej priamočiaro. Je citlivá na zmeny počasia a pred búrkou je veľmi úzkostlivá. Zimu trávi otupený, skrýva sa v bahne na dne vody.
Mäso úhora je biele, veľmi tučné a chutné. Najlepšie je jesť údené údené, ale dobre sa hodí aj na grile, v rúre alebo vyprážané. Má veľkú ekonomickú hodnotu, aj keď je na pokraji vyhynutia. Dosiahlo sa umelé rozmnožovanie a mláďatá sa chovajú v špeciálnych bazénoch. V Rumunsku sa nachádza v Čiernom mori, odkiaľ vstupuje do pobrežných jazier a do Dunaja. Od 70. rokov 20. storočia počet úhorov v Európe dramaticky poklesol o 90%. Faktory, ktoré prispeli k poklesu populácií úhorov, sú nadmerný rybolov, parazity, priehrady vo vodných elektrárňach, znečistenie a zmena podnebia. V roku 2007 Európske spoločenstvo urgentne schválilo nariadenie o ochrane druhov.
Naše odporúčania
Pri príležitosti piatej spomienky na útok Bataclan predseda Európskej komisie,