Šupka z dule

Tejto jesene je duší dosť. Vôňa týchto jesenných plodov nás núti myslieť na starých rodičov a dobroty v ich kuchyniach. Každý, kto si chce vychutnať dule, to zvládne aj doma.

Šupka dule

Šupka z dule (želé). Babičkin recept

Peleta z dule je taká dobrá! A ľahko sa pripravuje. Sezónny recept.

prísady

Spôsob prípravy

  • Umyjeme dule a nakrájame ich na štvrtiny so semenníkmi, pretože majú veľa pektínu, ktorý pomáha želé zrážať. Pridajte toľko vody, aby ste zakryli dule.
  • Varte, kým dule nezmäknú a šťavu získanú cez husté sitko alebo gázu preceďte.
  • Pridajte cukor do výslednej kompozície. Normálne na 1 liter vody dáme 1 liter džúsu z dule. Ak vám chutí kyslejšie, znížte množstvo cukru.
  • Varte, kým nie je peleta uviazaná. Test robíme tak, že na tanier vyberieme kvapku pelty. Ak sa zráža, je peleta pripravená. Ak je kvapka natretá na tanieri, znamená to, že ju treba ešte prevariť.
  • Horúcu peletu nalejte do nádob. NEVÁHAJTE pod poháre vložiť nejaké nože, aby prebrali teplo a nádoby sa nerozbili! Zdroj a foto: caietulcuretete.com