Upozornenie Prezentačné sklíčka sa môžu používať iba na účely pacienta a pacienta
Upozornenie: Prezentačné snímky sa môžu používať iba na účely zaškolenia pacientov a ich príbuzných. Ďalšie použitie, napr. B. pre ďalšie vzdelávanie a školenie je povolené iba s písomným súhlasom prvého autora a Psychiatrie Verlag!
Doplnkový modul výživa výživa I - III
Relácia E 1 Výživa I - Inventár: Hmotnosť a stravovacie návyky Výživa I
Postup a obsah relácie E 1 Vitajte, predstavenie tém tejto relácie, úvodné kolo Krátke opakovanie poslednej relácie Úloha z poslednej relácie Nová téma: Výživa I - Inventár: Váha a stravovacie návyky Váženie Body Mass Index (BMI) Normálne hodnoty pre BMI »Žiaduce« Individuálna práca s BMI: stravovacie návyky, cvičenie a spotreba energie Úloha pre ďalšie sedenie, záver výživy I
Krátke opakovanie poslednej relácie o diéte I.
Úloha z posledného zasadnutia Výživa I
Nová téma výživa I Inventár: váha a stravovacie návyky Výživa I
Váženie sami seba Kontrola hmotnosti Kontrola úspechu raz týždenne ráno po vstaní z oblečenia Kontrola úspechu Výživa I
BMI = __________________________ Body-Mass-Index Telesná hmotnosť v kg BMI = __________________________ (výška tela vm) 2 Zdroj: Nemecká spoločnosť pre výživu (vyd.) (2011): Živiny - stavebné kamene pre vaše zdravie. 3. vydanie, Bonn. Výživa i
Normálne hodnoty pre BMI BMI: ≤ 16 ťažko podváhy BMI: 16 - 17 stredne podváhy BMI: 17 - 18,5 mierne podváhy BMI: 18,5 - 25 normálna váha BMI: 25 - 30 pre-obezita BMI: 30 - 35 stupeň obezity I BMI: 35 - 40 stupňov obezity BMI: ≥ 40 stupňov obezity Zdroj: Nemecká spoločnosť pre výživu (Hg.) (2011): Živiny - stavebné prvky pre vaše zdravie. 3. vydanie, Bonn. Výživa i
»Žiaduce« BMI Vek BMI 19 - 24 rokov 19 - 24 25 - 34 rokov 20 - 25 35 - 44 rokov 21 - 26 45 - 54 rokov 22 - 27 55 - 64 rokov 23 - 28> 64 rokov 24 - 29 Zdroj: www .uni-Hohenheim.de/wwwin140/info/interaktives/bmi.htm, sprístupnené 5. marca 2014 Výživa I
Individuálna práca: stravovacie návyky, denná doba, stravovanie, pitie, raňajky medzi obedom a večera po večeri. B. Pri sledovaní televízie Skúste si spomenúť, čo a kedy ste jedli a pili za posledných 24 hodín. Po dokončení tabuľky: Ako ste spokojní so svojimi stravovacími a pitnými návykmi? Stupnica spokojnosti: 0 znamená: Vôbec nie som spokojný. 100 znamená: Som veľmi spokojný. 0 ------------------------------------------------- - 100 Na ktoré návrhy zlepšenia si myslíte? Zapíšte si kľúčové slová. Výživa i
Vyhodnotenie: Výmena za samostatnú prácu Na čo si chcem spomenúť? …………………………………………………… Moje návrhy na zlepšenie môjho stravovania a pitného správania: Diéta I
Cvičenie a spotreba energie Fitness Cvičenie s vlastnou váhou - rýchlejšie budovanie svalov Vytrvalostné športy - vyššia spotreba energie Zábava Spoločenské kontakty. Výživa i
Úloha pre nasledujúcu reláciu Denník výživy si majte každý deň až do ďalšej relácie podľa pokynov v „knihe denníkov výživy“. Výživa i
Záver Zhrnutie Otvorené otázky Záverečné kolo Prijatie výživy I
Relácia E 2 Výživa II - Návrhy na zlepšenie vlastnej výživy Výživa II
Postup a obsah relácie E 2 Privítanie, predstavenie tém tejto relácie, úvodné kolo Stručné opakovanie posledného zasadnutia Úloha z posledného zasadnutia Téma: Výživa II - Návrhy na zlepšenie vlastnej stravy Váženie samého seba - Výmena skúseností so skupinou pre výživu Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE), práca v malých skupinách: Distribúcia potravín Koľko kilokalórií obsahuje ...? Na čo sa používajú rôzne výživné látky? Výživové rady pre duševné choroby: informačné listy Úloha pre ďalšie sedenie Záver výživa II
Krátke opakovanie poslednej relácie Váženie indexu telesnej hmotnosti (BMI) Štandardné hodnoty pre BMI »Žiaduce« BMI Individuálna práca: Stravovacie návyky, pohyb a spotreba energie, výživa II
Úloha z posledného sedenia (I) Každý deň až do ďalšieho sedenia si veďte denník výživy podľa pokynov v „knihe denníkov výživy“. Výživa II
Úloha z posledného zasadnutia (II) Vyhodnotenie Aké sú vaše skúsenosti? Čo urobilo dobre? Čo bolo ťažké Aké vedomosti ste získali? Šport? Opýtať sa? Výživa II
Predmet Výživa II Návrhy na zlepšenie vlastnej výživy
Váženie - zdieľanie skúseností. Zvýšená? Čo som urobil dobre? Čo takto môže zostať? Čo môžem vylepšiť? Výživa II
Navrhované množstvá pre skupiny potravín podľa DGE (II) Mlieko a mliečne výrobky (denne) 200–250 g nízkotučného mlieka a mliečnych výrobkov a 2 plátky (50–60 g) nízkotučného syra Skupina 5: Mäso, klobása, ryby a vajcia (týždenne) 300– 600 g nízkotučného mäsa (pripravené) a nízkotučnej klobásy a 1 porcia (80–150 g) nízkotučné morské ryby (pripravené) a 1 porcia (70 g) vysokotučné morské ryby (pripravené) a až 3 vajcia (vrátane spracovaného vajíčka) Skupina 6: Tuky, Oleje (denne) 10–15 g oleja (napr. Repkový, orechový alebo sójový olej) a 15–30 g margarínu alebo masla Skupina 7: Nápoje (denne) okolo 1,5 litra (najlepšie bezenergetické/nízkoenergetické nápoje) Zdroj: www.dge.de/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=25; sprístupnené 5. marca 2014 Výživa II
Práca v malých skupinách: Distribúcia jedla Individuálna práca Prosím pozrite sa na včerajšiu stránku (najskôr sama) vo svojej brožúre denníka výživy. Ak ste si neviedli denník výživy, zamyslite sa nad tým, čo ste včera jedli, a zapíšte si ho do denníka. S čím si spokojný? Aké bolo rozdelenie skupín potravín? Zeleninový šalát? Ovocie? Zemiaky? Obilné, cereálne výrobky? Mlieko a mliečne výrobky? Mäso, klobása, ryby a vajcia? Tuky a oleje? Piť? Čo by ste chceli vylepšiť? Zapíšte si odrážky na pracovný hárok. Malá skupina Potom si môžete v malých skupinách vymieňať nápady a zbierať nápady na vylepšenie na poskytnutých kartách metaplanu. Výživa II
Vyhodnotenie práce v malej skupine S čím ste boli spokojní? Aké bolo rozdelenie skupín potravín? Zeleninový šalát? Ovocie? Zemiaky? Obilné, cereálne výrobky? Mlieko a mliečne výrobky? Mäso, klobása, ryby a vajcia? Tuky a oleje? Piť? Nápady na vylepšenie? Výživa II
Koľko kilokalórií obsahuje ...? Tuk 9 kcal/g Sacharidy 4 kcal/g Bielkoviny 4 kcal/g Vitamíny 0 kcal/g Minerály 0 kcal/g Zdroj: Nemecká spoločnosť pre výživu (vyd.) (2011): Živiny - stavebné kamene pre vaše zdravie. 3. vydanie, Bonn. Výživa II
Na čo sa používajú rôzne výživné látky? Tuk Telesné teplo, ochrana vnútorných orgánov, energia, vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch, sacharidy, energia, bielkoviny, energia, svaly, bunky tela, enzýmy a hormóny, vitamíny (rozpustné v tukoch, rozpustné vo vode), funkcie tela, bunky, minerály, stavebné materiály, napr. B. nervový systém, kosti, zuby, tvorba krvi, enzýmy, transport vody, riedenie, telesné tekutiny Zdroj: Nemecká spoločnosť pre výživu (ed.) (2011): Živiny - stavebné kamene pre vaše zdravie. 3. vydanie, Bonn. Výživa II
Výživové informácie pre duševné choroby Informačné listy „Výživové informácie pre duševné choroby“ „Jesť a piť celé jedlá podľa 10 pravidiel DGE“ Zdroj: www.dge.de/pdf/10-Regeln-der-DGE.pdf, sprístupnené dňa 05.03.2014 Výživa II
Úloha na ďalšie stretnutie Po tom, čo ste si dnes opäť uvedomili dôležité veci týkajúce sa výživy, prosím - rovnako ako minulý týždeň - uschovajte denník výživy podľa pokynov v brožúre. Cvičenie robí majstra, majstra Pretože cvičenie je tiež dôležité pre získanie zdravej a fyzickej a duševnej kondície, ako aj pre reguláciu hmotnosti, naplánujte si prosím na deň ďalšiu cvičebnú jednotku, napr. B. Choďte 15 minút pešo, 15 minút si zabehajte, 30 minút plávajte alebo jazdte na bicykli. Zaznamenajte si svoju ďalšiu cvičebnú jednotku do brožúry o výžive. Výživa II
Záver Zhrnutie Otvorené otázky Záverečné kolo Prijatie výživy II
Relácia E 3 Výživa III - Odporúčania týkajúce sa distribúcie, reflexie a reflexie výživy a perspektívy výživy III
Postup a obsah relácie E 3 Vitajte, predstavenie tém tejto relácie, úvodné kolo Krátke opakovanie posledného zasadnutia Úloha z posledného zasadnutia Téma: Výživa III - Odporúčania týkajúce sa distribúcie živín, reflexia a výhľad Váženie samého seba - zdieľanie skúseností Energetická náročnosť závisí od ... referenčných hodnôt Dodávka živín Distribúcia denných energetických požiadaviek Distribúcia živín Partnerská práca: Odporúčania pre zdravú výživu pre duševné choroby Prehľad a výhľad Záver Výživa III
Krátke opakovanie posledného stretnutia Váženie - výmena skúseností Skupina pre výživu Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) Malá skupina: Distribúcia potravín Koľko kilokalórií ... obsahuje? Na čo sa používajú rôzne výživné látky? Výživové poradenstvo pre duševné choroby (informačné listy) Výživa III
Cvičenie z posledného sedenia (I) Keď ste dnes vypracovali dôležité veci týkajúce sa »výživy«, uschovajte si - rovnako ako minulý týždeň - protokol o výžive podľa pokynov v brožúre. Cvičenie robí majstra, majstra Pretože cvičenie je tiež dôležité pre získanie zdravej a fyzickej a duševnej kondície, ako aj pre reguláciu hmotnosti, naplánujte si denne ďalšiu cvičebnú jednotku, napr. B. Choďte 15 minút pešo, 15 minút si zabehajte, 30 minút plávajte alebo jazdte na bicykli. Poznačte si svoju ďalšiu cvičebnú jednotku do brožúry o výžive. Diéta III
Úloha z posledného zasadnutia (II) Vyhodnotenie Kto viedol denník výživy? Aké máš skúsenosti Čo urobilo dobre? Čo bolo ťažké Zvýšené, znížené? Aké vedomosti ste získali? Šport? Opýtať sa? Diéta III
Témová výživa III Odporúčania o distribúcii živín, reflexii a výhľadoch na výživu III
Váženie - zdieľanie skúseností. Zvýšená? Čo som urobil dobre? Čo takto môže zostať? Čo môžem vylepšiť? Diéta III
Energetická náročnosť závisí od ... Pohlavie Vek Telesná hmotnosť Biologické faktory Svaly Fyzická aktivita Strava III
Smerné hodnoty pre príjem živín Vek kcal/deň m w 19 - 25 rokov 3000 2400 25 - 51 rokov 2900 2300 51 - 65 rokov 2500 2000 65 a starších 1800 Zdroj: Heseker, H., Heseker, B., Nemecká spoločnosť pre výživu e. V. (Ed.) (2013): Nutričná tabuľka. 2., úplne prepracované vydanie 2012, 1. opravená dotlač 2013, Neustadt a. d. Weinstrasse: Nový Umschau Buchverlag. Diéta III
Rozpis dennej energetickej potreby jedlo Podiel dennej energetickej potreby Raňajky 25% 500 - 600 kcal 1. občerstvenie 10% 200 - 250 kcal obed 30% 600 - 700 kcal 2. občerstvenie večera Zdroj: Nemecká spoločnosť pre výživu, Rakúska spoločnosť pre výživu, Švajčiarska spoločnosť pre Výživový výskum, Švajčiarska asociácia pre výživu (ed.) (2012): referenčné hodnoty DA-CH pre príjem živín. 1. vydanie, 4. opravená dotlač, Neustadt a. d. Weinstrasse: Nový Umschau Buchverlag. Diéta III
Distribúcia živín 12 - 15% bielkovín 25 - 30% tukov 55 - 60% sacharidov Vitamíny a minerály sa primerane vstrebávajú pri vyváženej strave. Zdroj: Nemecká spoločnosť pre výživu, Rakúska spoločnosť pre výživu, Švajčiarska spoločnosť pre výskum výživy, Švajčiarska asociácia pre výživu (ed.) (2012): referenčné hodnoty D-A-CH pre príjem živín. 1. vydanie, 4. opravená dotlač, Neustadt a. d. Weinstrasse: Neuer Umschau Buchverlag. Diéta III
Partnerská práca: Odporúčania pre zdravú výživu v prípade duševných chorôb Výmena: Aké tipy máte pre seba a ostatných, aby ste boli zdravší aj v tejto oblasti? Čo je podľa vás dôležité z hľadiska zdravého stravovania? Tipy z partnerskej práce: ……………………………………………………………………. Diéta III
Hodnotenie partnerskej práce: Odporúčania pre zdravú výživu - tipy a triky Ďalšie dôležité tipy z hodnotenia: ……………………………………………………………………. Diéta III
Prehľad a výhľad na tému výživy Čo ste sa dozvedeli o stravovaní v posledných troch sedeniach? Aké užitočné závery z toho chcete vyvodiť? Účasť vo výživovej skupine? Účasť na cvičebnej skupine? Účasť v svojpomocnej skupine? Vedenie záznamu o výžive? ... výživa III
Záver Zhrnutie Otvorené otázky Záverečné kolo Prijatie výživy III