Makarónový špenátový koláč - SaltSugarLove

makarónový

Ahojte moji blízki 💕,

dnes je svetový deň rezancov. Asi si myslíte, že niečo také existuje?

Odpoveď je „áno“ 🤓.

Odkedy som založil blog o jedle (takmer 2 roky), veľa som sa naučil zo sociálnych sietí. Nielenže sa s vami podelím o svoje recepty, ale tiež sa pozriem na to, kde ležia záujmy, a načerpáte inšpiráciu od ostatných.

Takto prichádzam s novými a chutnými nápadmi 💡 .

Existuje vzájomné dávanie a branie a stále mám pre vás toho veľa v pláne.

Teraz, keď som čítal o tomto dni, tentoraz som chcel dať recept online práve včas na tento deň.

Rozhodol som sa, že nebudem robiť iba cestoviny. Malo by to byť niečo zvláštne. Niečo mimoriadne, čo vyzerá a chutí tiež skvele.

Takže som sa rozhodla pre tortu ☺️.

Áno, čítate dobre, bude to koláč a volá sa

Makarónový špenátový koláč

Potrebujete na to prísady:

  • 250 gramov múky
  • 100 gramov masla
  • 100 gramov ricotty
  • 1 žĺtok a 3 vajcia
  • soľ
  • Korenie na polievku
  • Vločky červenej papriky
  • 400 gramov špenátových listov
  • 1 veľká cibuľa
  • 3 cesnak
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 ČL masla
  • korenie
  • čerstvý strúhaný muškátový oriešok
  • 200 gramov makarónov
  • 100 gramov hustej smotany (použil som rastlinný krém)
  • 200 ml mlieka
  • 150 gramov Gorgonzoly (nakrájané na malé kocky)

Príprava:

  1. Múka. Maslo, ricottu, žĺtok a štipku soli vypracujte na hladké cesto. Urobil som to rýchlo so svojím kuchynským robotom. Zabalte do potravinovej fólie a nechajte vychladnúť najmenej 1 hodinu (alebo deň vopred).
  2. Špenát roztriedime a umyjeme. Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte kuchynským robotom. Na panvici rozohrejeme olej s maslom a cibuľu podusíme s cesnakom. Pridajte špenát a nechajte ho zrútiť. Soľ. Pridajte polievkové korenie, korenie a paprikové vločky a nechajte vychladnúť. Makaróny varíme v osolenej vriacej vode 10 minút, až kým nebudú pripravené al dente. Zlejte vodu a opláchnite a nechajte tiež vychladnúť.
  3. Cesto na pomúčenom povrchu natenko vyvaľkáme. Formu veľkoryso vymastíme a vyložíme cestom. Prebytočné cesto odrežte od okraja.
  4. Rúru predhrejte na 200 ° stupňov (rúra s ventilátorom na 180 ° stupňov). Šľahačku, mlieko, Gorgonzolu a 3 vajcia rozšľaháme, dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Na cesto natrieme rezanček (viď foto). Roztierajte časť glazúry, potom na vrch špenát. Prilejeme cestoviny, špenát a po vrstvách polevu. Horná vrstva je tolerovaná trochou zalejenia. Koláč pečieme v rúre asi 40 minút na najspodnejšej priečke. Podávame teplé. Hotovo ✅

Lahodný koláč, ktorý je vhodný k tomuto cestovinovému dňu, je naozaj niečo dobré. Chutia veľmi chutne a samozrejme odporúčam všetkým.

Je tiež dobre prijímaná hosťami a udivuje všetkých.

Keďže svoje jedlo „stopujem“ znova, dávam prednosť takémuto jedlu na obed. Len obsahuje veľa sacharidov.

Tentokrát mám pre vás opäť informácie o kalóriách 😉

S 8 porciami je na jednu porciu: 505 kcal, 43 g sacharidov, 18 g bielkovín, 29 g tuku.

Dúfam, že sa vám môj recept páčil. Na akékoľvek otázky alebo návrhy vždy rád odpoviem.

Až do môjho ďalšieho receptu, váš Aylin 🤗

Aylin

Blog o jedle a životnom štýle s jednoduchými, rýchlymi a zdravými receptami a tipmi pre vaše zdravie. Volám sa Aylin, moji predkovia pochádzajú z Turecka. Preto na mojom blogu nájdete zmes medzinárodnej kuchyne. Rád by som sa tu s vami podelil o chutné recepty a moje tipy na zdravie. Ak máte akékoľvek otázky alebo návrhy, napíšte mi komentár.