Úprava obľúbených receptov na diétu s glykemickým indexom - Dummies 2020 - Žiadna figurína

Obsah:

Súčasťou kuchárskej knihy Glykemický index pre podvodníkov s figurínami

obľúbených

Jedným z najjednoduchších krokov pri osvojovaní si nízko glykemického životného štýlu je nájsť jedlá a recepty, ktoré už radi varíte a jete. Možno zistíte, že niektoré z nich sú prirodzene nízko glykemické a nevyžadujú žiadnu úpravu; možno bude treba trochu upraviť, aby zodpovedal vášmu novému životnému štýlu. Podľa nasledujúcich tipov urobte z vysoko glykemického obľúbeného jedla jedlo s nízkym obsahom glykémie:

Vymeňte prísady s vyššou glykémiou za alternatívy s nízkym obsahom glykémie. Napríklad, ak váš obľúbený recept na praženie vyžaduje jasmínovú ryžu, môžete ju ľahko zmeniť na hnedú ryžu bez ovplyvnenia celkového receptu.

Používajte menšie dávky vysokých a stredných glykemických jedál. Napríklad, ak váš obľúbený guláš vyžaduje biele zemiaky, ktoré majú vysokú glykemickú hodnotu, môžete ich ľahko zahrnúť, ale použite menšie množstvo a zvýšte množstvo inej nízko glykemickej zeleniny v šupke.

Pridajte do každého jedla zdravé a nízko glykemické jedlá. Namiesto toho, aby ste jedli jedlo vyrobené výlučne z cestovín, pridajte trochu nízkoglykemickej zeleniny, ako je brokolica alebo paprika, a/alebo pridajte nejaké bielkoviny, ako je kuracie alebo lososové mäso. Tým sa zníži množstvo cestovín, ktoré konzumujete, aby sa znížila glykemická záťaž daného jedla.