Úrady uznávajú, že kuracie mäso obsahuje arzén a spôsobuje rakovinu - geografický atlas
FDA sa roky snažila tento problém zakryť a dúfala, že nikto nebude klásť otázky o toxických látkach u kurčiat.
FDA je americký regulátor potravín a liekov, ktorý nedávno zistil, že kuracie mäso obsahuje arzén, chemickú látku spôsobujúcu rakovinu, ktorá môže byť vo vysokých dávkach smrteľná. Pôvod arzénu v kuracím mäse je veľmi kontroverzný, farmári zámerne kŕmia zvieratá touto látkou.
Vedci z FDA tvrdia, že podľa vlastných zistení sa arzén v krmive pre kurčatá nakoniec dostal až k ich mäsu. Záverom možno povedať, že v posledných desaťročiach spotrebitelia kurčiat na celom svete nevedomky prehltli arzén, látku, o ktorej je známe, že vyvoláva rakovinu.
Až do zverejnenia týchto štúdií mäsový priemysel a americké úrady vždy popierali, že by sa arzén dostal k mäsu zvierat a potom k ľudskému telu. Použitý argument bol, že arzén je úplne vylúčený vo výkaloch kurčiat. Niektorí vedci tvrdia, že neexistuje žiadny výskum, ktorý by to potvrdil, takže úrady uviedli niečo, čo nie je vedecky dokázané.
Po objavení štúdie a vzniku škandálu hlavný americký výrobca krmív stiahol svoj tovar z obchodov. Tento výrobca predáva krmivá s obsahom arzénu dodávané spoločnosťou Pfizer, jedným z najväčších svetových výrobcov liekov.
Ako je to s arzénom?
Po vypuknutí škandálu bol arzén z potravy pre zvieratá v Spojených štátoch odstránený, úrady však vedú popieraciu kampaň s tým, že kurací arzén je prítomný vo veľmi malej dávke a je bezpečný pre ľudskú konzumáciu. Vedci tvrdia, že konzumácia arzénu môže časom spôsobiť rakovinu.
V Rumunsku, poľnohospodári používajú približne rovnaké druhy krmív. Jednoduchým prepojením prídeme k záveru, že v Rumunsku obsahuje kuracie mäso tiež arzén.
Náš záver je, že FDA má pravdu. Aj voda z vodovodu obsahuje chemikálie, napríklad chlór, ktoré sa konzumujú vo veľkom množstve a sú pre organizmus toxické. Sú prítomné v malej dávke a neovplyvňujú zdravie človeka.
Tí, ktorí vedú kampaň proti arzénu, sú zvyčajne ľudia zapálení pre konšpiračné teórie, ktorí nemajú vyššie vzdelanie v chemickom alebo lekárskom priemysle.
Ak sa vám článok páčil, sledujte GEOGRAFICKÝ ATLAS na FACEBOOKU
Páči sa vám článok? Zdieľajte ho so svojimi priateľmi!