Určite by vám nenapadlo, čo je v týchto malých plodoch!
Citróny sú jedným z najzdravších druhov ovocia na našej planéte vďaka množstvu vitamínov a výživných látok podporujúcich zdravie.
Citróny pomáhajú vašim orgánom pri odstraňovaní toxínov z tela, takže sú dokonalým detoxikačným ovocím. Je však dôležité, aby ste drahé ovocie neodšťavovali! Je lepšie mať to kompletné, a tým myslíme so škrupinou, jesť, pretože sa tam nachádza veľká časť ich látok podporujúcich zdravie. Citrónová kôra napríklad obsahuje 10-krát viac vitamínu C. ako šťava z ovocia.
DR. Marilyn Glenville, odborníčka na výživu a odborníčka na zdravé stravovanie, vysvetľuje, že citrónová kôra môže všeobecne zlepšiť zdravie nášho tela. K jedlu BBC urobil nasledujúce komentáre:
„Väčšina antioxidantov v ovocí je pravdepodobnejšie v šupke a bielej vnútornej šupke ako v dužine.“
Medzi priaznivé účinky citrónu na organizmus patria:
- prevencia astmy
- inhibícia zápalu
- detoxikácia obličiek a pečene
- posilnenie imunitného systému
- reguláciu krvného tlaku
- eliminácia baktérií v organizme
- zmiernenie depresie a stresu
- boj proti rakovine
Ak si, pochopiteľne, ťažko viete predstaviť, že by ste si s chuťou zahryzli do citróna, máme pre vás alternatívny nápad, pomocou ktorého môžete do svojho jedálnička pravidelne zapracovávať čerstvú citrónovú kôru: Len ju zmrazte. Tu sa musíte uistiť, že vaše citróny nelieči, aby sa ubezpečil, že neobsahujú pesticídy. Plody najskôr dôkladne umyte jablčným octom alebo trochou prášku do pečiva. Potom svoje citróny vložíte do mrazničky a opäť ich vyberiete až po úplnom zmrazení. Potom celé ovocie potriete strúhadlom a naplníte do formičiek na ľad. Potom opäť nastrúhate citróny. Takže ich máte vždy po ruke a môžete si ich ľahko rozdeliť na smoothie, zeleninové praženice, šalátové dresingy, čaje, polievky, dezerty a oveľa viac. Vašej kulinárskej tvorivosti sa medze nekladú. Zároveň robíte niečo dobré pre svoje telo; tak to len skúsiť!