Určité živiny v potravinách súviseli s rizikom vzniku krvných zrazenín
Nová úzka štúdia naznačuje, že živina v mäse a vajciach môže v kombinácii s črevnými baktériami zvýšiť náchylnosť na tvorbu krvných zrazenín.
Táto živina sa nazýva cholín. Vedci to zistili po tom, čo 18 zdravých dobrovoľníkov užilo cholínové doplnky, čo výrazne zvýšilo produkciu chemikálie známej ako TMAO (trimetylamín-n-oxid). Čo následne zvýšilo tendenciu zrážania krvných buniek. Vedci však tiež zistili, že aspirín môže toto riziko znížiť. TMAO je skratka pre trimetylamín-n-oxid. Vyrába sa, keď črevné baktérie trávia cholín a niekoľko ďalších látok.
Predchádzajúce štúdie spájali vysoké hladiny TMAO v krvi s vysokým rizikom vzniku krvných zrazenín, srdcového infarktu a mozgovej príhody, uviedol vedúci výskumník novej štúdie Dr. Stanley Hazen. Tieto objavy sú podľa neho prvým priamym dôkazom toho, že produkcia TMAO v žalúdku sa zvyšuje v dôsledku cholínu, čo následne vedie k tvorbe krvných doštičiek (typu krviniek), náchylných k tvorbe krvných zrazenín.
Cholín sa nachádza v mnohých potravinách, pričom najvyššiu koncentráciu majú živočíšne produkty, ako sú vaječné žĺtky, hovädzie mäso a kuracie mäso.
Hazen hovorí, že sa spolu s kolegami z Clevelandskej kliniky pokúsili izolovať účinky cholínu na hladinu TMAO u ľudí a funkciu krvných doštičiek. Preto študovali doplnky. 18 zdravých dospelých, 10 mäsožravcov a 8 vegetariánov užívalo cholínové doplnky dva mesiace. Denná dávka doplnkov bola 450 miligramov cholínu, čo je zhruba množstvo, ktoré sa nachádza v dvoch alebo troch vajciach, uviedla Hazen.
Po jednom mesiaci sa zistilo, že doplnky zvyšovali hladinu TMAO účastníkov 10-krát. A krvné testy preukázali, že ich krvné doštičky sú náchylnejšie na tvorbu krvných zrazenín. „Táto štúdia nám poskytuje informácie o jednom z mechanizmov, pomocou ktorého môže držiteľ rozhodnutia o registrácii prispievať k kardiovaskulárnym ochoreniam,“ uviedol Dr. J. David Spence. Spence, ktorý sa štúdie nezúčastnil, je zodpovedný za Výskumné centrum pre aterosklerózu a prevenciu mŕtvice na Western University v Londýne, Ontario, Kanada.
V prípade zdravých účastníkov nemusí Spence tvrdiť, že zvýšenie hladín TMAO vyvolaných cholínom nemusí byť znepokojujúce. Dodal však, že by to mohlo byť dôvodom na obavy ľudí s vysokým rizikom srdcových chorôb alebo mozgovej príhody. Spence odporúča obmedziť ich konzumáciu vaječných žĺtkov, hovädzieho mäsa a iných potravín bohatých na cholín. Hazen mal podobné odporúčania. „Nemusíš byť vegetarián,“ povedal. „Môžete sa však pokúsiť jesť viac rastlinných potravín a viac vegetariánskych jedál.“
Navrhol tiež stredomorskú stravu bohatú na olivový olej, zeleninu a ryby. V predchádzajúcej štúdii Hazen uviedol, že jeho tím zistil, že sa zdá, že zložka olivového oleja blokuje tvorbu OMA. Nová štúdia ukázala, že existuje ďalšia zložka, ktorá by mohla vyvážiť hladinu TMAO: nízka dávka aspirínu.
V samostatnom experimente účastníci užívali okrem cholínových doplnkov aj 85 miligramov aspirínu denne. Čo následne znížilo zvýšenie hladín TMAO a zmenu aktivity krvných doštičiek. Lekári už predpisujú nízke dávky aspirínu niektorým ľuďom, ktorí sú ohrození srdcovými chorobami a mozgovou príhodou. Je možné, povedal Hazen, že účinky aspirínu na hladinu TMAO môžu byť jedným z dôvodov, prečo klesá riziko kardiovaskulárnych problémov. Súčasná štúdia je obmedzená a predbežná. Je však potrebné poznamenať, že črevný „mikrobióm“ hrá kľúčovú úlohu pri srdcovo-cievnych ochoreniach, uviedol Spence.
„Mikrobióm“ je bilióny baktérií, ktoré žijú v črevách. Spence hovorí, že vedci začínajú chápať, ako baktérie v čreve a ich vedľajšie produkty ovplyvňujú kardiovaskulárny systém. Dúfame však, že objavíme rovnováhu črevných baktérií, ktoré prispievajú k kardiovaskulárnemu zdraviu, a možnosť užívania probiotických doplnkov („dobrých baktérií“) na liečbu ľudí s vysokým rizikom srdcových chorôb alebo mozgovej príhody.
Spence dodal, že jeho laboratórium práve na tom pracuje. Samozrejme, s rizikom srdcových chorôb súvisí aj veľa ďalších faktorov, od veku, vysokého krvného tlaku až po cukrovku a fajčenie, uviedla Hazen. „Veríme, že časť rizika je spojená s črevným mikrobiómom,“ uviedol. Hazen a ďalší kolega uviedli, že niektoré spoločnosti si účtujú mimoriadne vysoké ceny za „diagnózy a liečbu kardiovaskulárnych chorôb“. Cleveland HeartLab nedávno spustil test na úrovni TMAO.