Úroveň tukov v krvi - keď vám z tuku v krvi robí zle
Bije váš lekár na poplach? Cholesterol nad 200, triglyceridy príliš vysoké? Môže však diéta vôbec prispieť k udržaniu zdravej hladiny cholesterolu? Čo je to vlastne cholesterol? Cholesterol je jednou z tukových zložiek tela. Spolu s triglyceridmi je dôležitou súčasťou bunkovej membrány, ktorá obklopuje každú bunku v tele. Vitálne hormóny majú tiež cholesterol ako základnú stavebnú jednotku. Pečeň produkuje žlčové kyseliny z cholesterolu, ktoré sú potrebné na trávenie. Aká je hladina cholesterolu? Celkové množstvo cholesterolu v krvi sa nazýva hladina cholesterolu. Tu sa kolektívne berie do úvahy dobrý HDL a menej dobrý LDL cholesterol. Hladina cholesterolu sa udáva v miligramoch na deciliter (mg/dl) a mala by byť nižšia ako 200mg/dl. Diéta môže mať vplyv na hladinu cholesterolu?
Hladiny cholesterolu závisia okrem iného od vonkajšieho príjmu potravy. Pečeň si tiež sama produkuje cholesterol. Pozitívne môžu mať zložky potravy, ako je vláknina, ale aj faktor väčšieho pohybu. Alkohol, fruktóza a náhrady cukru môžu mať naopak negatívny vplyv.
Ako teda vyzerá strava zameraná na cholesterol?
- Prispôsobený prísun energie (znížte alebo sa vyhnite nadmernej hmotnosti)
- Preferujúce rastlinné oleje s mierou a cieľom
- Uprednostňujte potraviny s vysokým obsahom vlákniny (celozrnné výrobky, zelenina, ovocie)
- Redukcia živočíšnych tukov (mäso, klobása, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku)
- Výber metód prípravy s nízkym obsahom tuku
- ĎALŠIE: Integrácia väčšej fyzickej aktivity, vyhýbanie sa alkoholu a nikotínu!
Aká je strava so zvýšenými triglyceridmi?
- Prispôsobený prísun energie (znížte alebo sa vyhnite nadmernej hmotnosti)
- Uprednostňujte jedlá s komplexnými sacharidmi (celozrnné výrobky, zelenina, ovocie)
- Zdržať sa od alkoholu
- Žiadne jednoduché sacharidy (biela múka, cukor)
- Žiadne sladkosti, sódy ani ovocné džúsy
- Redukcia živočíšnych tukov (mäso, klobása, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku)
- Pravidelná konzumácia rýb (omega-3 mastné kyseliny)