Úspešnosť diéty nie je napísaná na mihalniciach
Nová štúdia ukazuje, že DNA človeka nie je pri výbere správnej stravy dôležitá. Predchádzajúce štúdie naznačujú, že hladiny inzulínu alebo určité gény môžu interagovať s typom stravovania človeka a v konečnom dôsledku ovplyvňovať účinnosť chudnutia, uvádza techtimes.com.
Vedci zo Stanfordskej univerzity vychádzali z tohto predpokladu, keď študovali viac ako 600 dospelých s nadváhou, ktorí podstúpili genetické a inzulínové testy, a potom boli náhodne vybraní na zníženie príjmu tukov alebo sacharidov.
Po vykonaní testov vedci zistili, že jedinci majú rôzne gény súvisiace s tým, ako ich telá spracovávajú tuky alebo sacharidy, a domnievajú sa, že tieto variácie im dávajú väčšie šance na chudnutie, keď majú správnu stravu. Rozdelili predmety do troch kategórií - tých s genetickými variantmi citlivými na tuky v strave, sacharidy a tých, ktorí nemajú citlivosť a ktorým bola pridelená správna strava.
Výsledok? Zdá sa, že nezáleží na tom, čo hovoria gény - či už si ľudia zvolia stravu s vysokým obsahom sacharidov alebo s nízkym obsahom tukov, schudnú, takže je dôležité sa ich držať. Zistenia boli zverejnené v časopise Journal of the American Medical Association 20. februára.
Žiadny z predbežných metabolických a inzulínových testov nepreukázal, že sú dobrým indikátorom správnej výživy. Výsledky sú dôležité na odbúranie teórie, že DNA hrá dôležitú úlohu v efektívnosti stravovania.
„Medzi zdravou stravou s nízkym obsahom tukov a zdravou stravou s nízkym obsahom sacharidov nie je žiadny významný rozdiel v chudnutí a s účinkami výživy na chudnutie nie je spojený ani genotyp, ani vylučovanie inzulínu.“ .
Aj keď metabolické a genomické testy nie sú dobrým indikátorom účinnosti, s akou organizmus chudne, vedci varujú, že v budúcnosti by bolo možné uskutočniť nový výskum s cieľom predpovedať, ktorá strava je pre človeka najlepšia.
Štúdia už vyvolala kritiku. Podľa Franka Hu, vedúceho výživy na Harvardskej škole verejného zdravia, štúdia nebola komplexným testom všetkých genetických variácií, ktoré by mohli ovplyvniť reakciu človeka na určitú stravu.
„V každom režime chudnutia je dodržiavanie stravy a celková kvalita stravy pravdepodobne dôležitejšia ako akékoľvek iné faktory,“ uviedol Hu.