Úspešnosť diéty závisí od našej DNA • Ahoj Iasi •
Záležalo by to veľmi od genetiky jednotlivca a od toho, čo jedli naši predkovia
Naša DNA by mohla vysvetliť, prečo dvaja jedinci nereagujú rovnakým spôsobom na identickú stravu. V tejto súvislosti chcú americkí vedci vyvinúť genetický test na identifikáciu optimálnej stravy pre každého z nás. Úspešnosť stravy teda závisí od našej DNA!
Neexistovala by jednotná strava pre všetky typy ľudí. Príčinou by bola genetika! Nová štúdia z Texas A&M University v Spojených štátoch ukazuje, že to, čo funguje niekomu, nemusí dobre vyhovovať. Úspech stravy by závisel od našej DNA! Výsledky boli zverejnené v časopise Genetics.
Vedci použili štyri skupiny myší. V rámci každej skupiny genetické rozdiely takmer neexistovali, zatiaľ čo medzi dvoma skupinami boli porovnateľné s dvoma nepríbuznými ľuďmi. Počas 6 mesiacov boli testované 4 diéty: americká strava (bohatá na tuky a rafinované uhľohydráty, založené hlavne na kukurici), stredomorská strava (pšeničný extrakt a červené víno), japonská strava (s ryžovými extraktmi a zeleným čajom) ) a ketogénnu stravu (bohatú na tuky a bielkoviny, ale s veľmi nízkym obsahom sacharidov). Okrem americkej stravy sú ďalšie tri považované za vyvážené a zdravé. Počas štúdie vedci merali vysoký krvný tlak, cholesterol, tuk v pečeni a cukor v krvi.
Úspešnosť diéty závisí od našej DNA: niektoré boli veľmi zdravé, iné pribrali.
Aj keď takzvané zdravé diéty fungovali u väčšiny myší, jeden zo 4 genetických typov reagoval na japonskú stravu veľmi zle, kvôli vysokému obsahu tukov v pečeni, ktoré vykazovalo známky poškodenia. Ketogénna strava vykázala dobré výsledky v dvoch skupinách, ale veľmi zlé výsledky v ďalších dvoch skupinách. Stali sa obéznymi, mali tukovú pečeň a vysoký cholesterol. Rovnako niektoré skupiny trpeli škodlivými účinkami amerického režimu menej ako iné. Pokiaľ ide o stredomorskú stravu, dochádzalo k zmesi účinkov. Niektoré boli veľmi zdravé, iné pribrali.
Cieľom tejto štúdie bolo vyvinúť optimálnu stravu. Ale tieto výsledky ukazujú, že strava, vďaka ktorej jeden človek chudne, môže mať na druhého opačný efekt! Podľa vedcov by to veľmi záviselo od genetiky jednotlivca a od toho, čo jedli naši predkovia. Tím sa teraz zameriava na stanovenie génov podieľajúcich sa na reakcii na diéty. Nakoniec by to malo za cieľ vyvinúť genetický test, ktorý by dokázal určiť najlepšiu stravu pre človeka.