Úspešne schudnite fytohormóny v strave počas menopauzy
Mnoho rastlín obsahuje látky podobné našim hormónom.
Niektoré z nich sú schopné zakotviť na receptoroch progesterónu v tele a pôsobiť podobne ako progesterón. Iné môžu dokovať estrogénové receptory a majú tak estrogénový účinok.
Kvôli tomuto spôsobu účinku sa tieto látky v rastlinách nazývajú fytohormóny. Podľa toho, ktorý z ženských hormónov sa fytohormón podobá, sa nazýva napríklad fytoestrogén.
Presný spôsob pôsobenia fytohormónov ešte nebol úplne preskúmaný. V praxi sa však osvedčili.
Mnoho rastlín obsahuje malé množstvo fytohormónov, ktoré sú podobné dvom ženským hormónom.
Iba niekoľko rastlín obsahuje významné množstvo fytohormónov. U niektorých z týchto rastlín sa jednoznačne zameriava na jeden z dvoch ženských hormónov.
Fytohormóny podobné progesterónu sú predovšetkým zaujímavé pri chudnutí. Pretože nedostatok progesterónu vedie k dominancii estrogénu, čo zvyšuje tendenciu k nadváhe.
V nasledujúcej časti uvádzame niektoré potraviny, ktoré obsahujú veľa fytohormónov podobných progesterónu.
Mrkva
Hormónovou látkou nachádzajúcou sa v mrkve je diosgenín. Prírodný progesterón sa tiež vyrába z diosgenínu, ktorý je obsiahnutý v koreni yam
Mrkva obsahuje obzvlášť veľké množstvo diosgenín, viac ako akékoľvek iné domáce jedlo.
Mrkva obsahuje aj stigmasterol, látku, ktorá podporuje ovuláciu a tým nepriamo zvyšuje hladinu progesterónu.
Mrkva obsahuje v malom množstve aj tryptofán, ktorý sa v tele premieňa na sérotonín tvoriaci šťastie.
Mrkva vám preto pomáha schudnúť, najmä počas menopauzy, pretože pôsobí proti dominancii estrogénu.
Šalát
Hlávkový šalát neobsahuje žiadny diosgenín, ale veľa stigmasterolu, ktorý podporuje ovuláciu.
Tryptofán sa nachádza aj v šaláte.
Šalát má tiež jemný tráviaci účinok, a preto je veľmi miernym pomocníkom proti zápche. Aj keď to nemá nič spoločné s fytohormónmi, pri chudnutí je to stále veľmi prospešné.
Pri chudnutí je samozrejme tiež výhodné, že šalát obsahuje len veľmi málo kalórií, ak je veľký.
Klíčky lucerny
Klíčky lucerny (lucerny), podobne ako mrkva, obsahujú značné množstvo diosgenínu.
Obsahujú tiež stigmasterol na podporu ovulácie, tryptofán pre pohodu a niektoré ďalšie fytohormóny v menších množstvách.
Klíčky lucerny majú tiež relatívne nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín. Vďaka tomu sú ideálnymi potravinami na chudnutie, najmä počas menopauzy.
Tiež je veľmi pekné, že si vojačkové klíčky môžete ľahko vypestovať aj sami v kuchyni. Potrebujete iba jednoduché klíčidlo, semená a trochu vody. Po siedmich dňoch máte vynikajúce klíčky, ktoré sa dajú použiť na mnoho spôsobov. Klíčky lucerny sú cenným doplnkom jedálnička, najmä v zime.
papája
Plody papáje a najmä semená papáje obsahujú ako stigmasterol podporujúci ovuláciu, tak tryptofán zlepšujúci náladu.
Papája je navyše veľmi nízkokalorická.
Je teda ideálny ako ovocie na chudnutie počas menopauzy.
Pískavica grécka
Pískavica grécka je známa predovšetkým ako korenie v juhoeurópskej a indickej kuchyni. Má veľmi charakteristickú vôňu. Dostanete to ako semienko.
Tieto semená sa dajú pestovať ako klíčky ako klíčky lucerny.
Semená aj klíčky obsahujú veľké množstvo diosgenínu, dokonca viac ako mrkvy.
Klíčky pískavice gréckej veľmi dobre pomáhajú proti dominancii estrogénu. Môžu vám tiež pomôcť pri chudnutí.
Majú iba jednu nevýhodu: ich charakteristický zápach sa prenáša do tela a výdych, podobne ako cesnak. Ak si však na výhonkoch senovky gréckej pochutnávate spolu, nie je to problém.
Fytoestrogény
V prvých rokoch menopauzy má človek obvykle estrogénovú dominanciu so všetkými jeho nevýhodami (pozri stranu 24).
Preto má počas týchto rokov zmysel jesť čo najmenej potravín, ktoré obsahujú veľa fytoestrogénov. Zhoršili by nielen príznaky menopauzy, ale tiež by sťažili chudnutie.
Ak je menopauza pokročilejšia, a najmä ak už nemáte krvácanie (postmenopauza), môžete pokojne jesť potraviny s fytoestrogénmi.
Nasledujúce potraviny obsahujú obzvlášť vysoké hladiny fytoestrogénov:
· Sójové bôby a sójové výrobky
Malé množstvá týchto potravín sa samozrejme môžu konzumovať aj bezpečne na začiatku menopauzy. Najmä preto, že okrem granátového jablka obsahujú aj malé množstvo látok podobných progesterónu, ktoré vytvárajú rovnováhu medzi týmito dvoma druhmi fytohormónov.
Ak ale jete napríklad veľa sójových výrobkov alebo niekoľko jabĺk denne, pretože si myslíte, že pri nich obzvlášť dobre chudnete, robíte si počas menopauzy medvediu službu.