Úspora kalórií pri večeri - Kliniky obezity
Pre väčšinu z nás je večera hlavným jedlom. To súvisí so skutočnosťou, že obaja partneri sú dnes väčšinou zamestnaní. Potom večer je možnosť stráviť spoločný čas pri večeri. U detí to môže byť rôzne, v závislosti od školského modelu alebo voľnočasových aktivít. Ale len veľmi málo ľudí ide bez večere. Dokonca aj tí, ktorí majú „pravdu“ v obedňajších hodinách alebo si dajú jediné teplé jedlo dňa, budú mať večer aspoň jedno menšie jedlo. V každom prípade je to tiež lepšia voľba, ako jesť každý večer pred televízorom vrecúško s čipsami alebo tabuľku čokolády. To nemá nič spoločné s hladom ako s chuťou na sladké alebo slané jedlo, ale plný žalúdok aspoň chráni pred skutočne zlými záchvatmi snacku.
Otázka „kedy“
Mnoho rokov pretrváva názor, že po 18:00 je nezdravé jesť sacharidy alebo dokonca čokoľvek iné. Medzitým môžeme tento pohľad sebavedome zbaliť do „mýtov“. Je skutočne zarážajúce, že táto mylná predstava pretrvala tak dlho: Koniec koncov, v južných krajinách je úplne normálne najskôr jesť o 20:00 a potom ešte dosť veľkoryso. To platí pre tamojšie deti aj dospelých, najmä preto, že spoločné stravovanie tam hrá často zásadnú úlohu.
Teraz je zrejmé, že „kedy“ nezáleží na otázke, či priberáme, chudneme alebo si svoju váhu udržujeme. Môže to mať vplyv iba na spánok, ale aj tak sa „to“ javí ako dôležitejšie. Môžete teda jesť kedykoľvek budete chcieť - najmä preto, že to závisí od vášho životného rytmu, napríklad keď pracujete na zmeny - záleží to na tom, čo a predovšetkým koľko toho zjete!
Otázka „koľko“
Je ťažké jednoznačne povedať o množstve alebo veľkosti večere, pretože to závisí od viacerých faktorov. Napríklad, ako už bolo spomenuté v úvode, hlavnú úlohu zohráva to, čo a koľko zjete na obed. Ak je vaším hlavným jedlom večera, mala by byť určite dostatočná na to, aby vás zasýtila. Zároveň musíte dávať pozor na svoju kalorickú rovnováhu, aby ste si v lepšom prípade vypracovali mínus, teda spotrebovali viac energie, ako spotrebujete. Mali by ste sa nasýtiť nízkokalorickými jedlami, ako je veľa zeleniny alebo šalát. Ako vidíte, nakoniec sa to všetko spája s treťou otázkou.
Otázka „čo“
Nakoniec je rozhodujúce „čo“. Večer, keď máte pochybnosti, rôznymi spôsobmi. Na jednej strane, ak máte pochybnosti, už ste počas dňa zjedli viac, ako by ste mali, alebo ste necvičili dosť. Tak či onak, vaša rovnováha kalórií je do značnej miery pevná a za pár hodín dňa sa toho príliš nezmeníte. Podľa toho si však môžete zariadiť večeru. Čím spontánnejšie sa teda rozhodnete, čo si dáte na stôl, tým lepšie. To je dobrý dôvod pre dobre zásobenú chladničku, ktorá vždy obsahuje čo najviac čerstvých surovín, ako je zelenina, ryby alebo šalát. Napríklad nemôžete pokaziť rybu v pare a dobrú pomoc so šalátom. Alebo dáte do panvice veľa čerstvej farebnej zeleniny a nakoniec pridáte morčacie prsia. Nejde o to, že večer nie sú povolené sacharidy, ale ak ste ich mali počas dňa veľa, večer sa im vyhýbajte. Inak môžete zeleninu samozrejme podávať aj s trochou ryže a bylinkovým tvarohom.
Klasická „večera“ už nie je taká moderná. Aj to má veľa spoločného s častým vyhýbaním sa sacharidom. Ako som už povedal, nemusí to tak byť, ak máte chuť, môžete si dať večer aj zopár sendvičov. Je dôležité, aby ste namiesto bieleho chleba uprednostnili celozrnný chlieb a namiesto mastnej salámy alebo mortadelly radšej morčací alebo nízkotučný tvaroh s množstvom čerstvých bylín. Je to tiež chutný doplnok k zeleninovým tyčinkám, ktoré okusujete. Dajte to dohromady a uvidíte, ako úžasne rýchlo ste plní.
Mali by ste sa vyhýbať príliš veľkému množstvu tukov a výdatným jedlám, prinajmenšom vtedy, ak večeráte pomerne neskoro. Ani príliš korenené jedlá nemusia byť také dobré a v každom prípade príliš slané. Okrem tuku to nemá nič spoločné s vašou hmotnosťou, ale so spánkom. Môže to byť silne ovplyvnené takýmito potravinami. Po konzumácii príliš slaného alebo koreneného jedla môže žalúdok dlho hrkotať a oba stimulujú smäd a nespia. Výdatné jedlá často ležia ako kameň v žalúdku, ak sa potom nehýbete. Na iných miestach sa podrobnejšie pozriem na účinky na spánok.