Usporiadajte chladničku správne v 5 krokoch Blog GALERIA
Skladovanie chladničky - nič jednoduchšie ako to? Myslím, že to všetci vieme. Vyjdete zo supermarketu s plnými nákupnými taškami a chcete len čo najrýchlejšie odložiť čerstvé potraviny. V chladničke zatvorte dvere, z dohľadu, z mysle.
Úprimne povedané, nikdy som skutočne nerozmýšľal nad tým, ako som vložil svoju chladničku - a tak to vyzeralo dlho.
Napchatý, chaotický, bez prehľadu toho, čo sa ešte skrýva v zadných radoch.
Výsledok? Často zabudnuté jedlo, nesprávne skladované a tým sa rýchlejšie pokazené. Absolútne zbytočné!
Ľahko sa dá usporiadať chladnička iba v niekoľkých krokoch.
Po vyskúšaní systému už nikdy nebudete chladničku skladovať inak. Ideme na to!
Krok 1: vykachličkujte a vyčistite chladničku
Najskôr vytvoríme najlepšie podmienky pre dokonale usporiadanú chladničku. Ak vaša chladnička doteraz bola skôr prekvapivým vreckom a neviete presne, čo sa tam v ľavom zadnom rohu skrýva, je na čase vykašľať sa na to. Poloprázdna nádoba na olivy, ktorej platnosť vypršala najmenej rok, alebo zabudnutá prázdna fľaša s kečupom, sú vyhodené.
Všetko ostatné je dočasne uskladnené a chladnička je od základu vyčistená.
Potom je čas to vyjasniť.
Krok 2: použite zásuvku na zeleninu
Základný princíp je jednoduchý: každá potravina má svoje pôvodné miesto.
V spodnej časti je najchladnejšie v chladničke a väčšina chladničiek má navyše čerstvé zásuvky na zeleninu. Vlhkosť v zásuvke zaručuje, že zelenina zostane dlhšie čerstvá.
Mäso a ryby samozrejme patria aj do najchladnejšej časti chladničky. Napriek tomu by sa mali skladovať oddelene od zeleniny. Buď vaša chladnička už má priehradky na mäso a ryby, alebo ju skladujete v škatuliach, ktoré jednoducho odložíte do chladničky.
Krok 3: Usporiadajte stred chladničky krabicami na čerstvosť
V strede sú uložené mliečne výrobky ako syr, tvaroh, jogurt alebo údeniny. Aby nebol chaos, používam tu aj boxy na čerstvosť.
Nechávam v ňom otvorené syrové a klobásové balenia, aby obsah nevyschol alebo nevydával pach iných jedál. Sú tiež stohovateľné a šetria miesto.
Krok 4: uložte potraviny na vrch
Potraviny, ktoré nemusia byť obzvlášť studené, patria do horného chladiaceho priestoru. Zaváraninové poháre, pesto, zvyšky večere, kúsok koláča alebo nakladaná zelenina. Používam tu aj boxy na čerstvosť. Môžete ho použiť na vzduchotesné uskladnenie rezaného ovocia alebo predtým pripraveného pokrmu.
Krok 5: Dvere chladničky - niekedy teplé, niekedy studené.
Teplota vo dverách chladničky kolíše už po ich otvorení.
Patria sem jedlá, ktoré nie sú príliš citlivé na rôzne teploty. Dvere tiež ponúkajú dostatočný úložný priestor pre nápoje, mlieko a džús, ako aj pre vajcia.
Malý tip na uskladnenie vajec: Na dvere chladničky nalepím malý štítok s dátumom minimálnej trvanlivosti z balenia vajec. Takže vždy viem, ako dlho sa dajú vajcia uchovať.
Na záver ešte jedna rada: Potraviny vždy klasifikujte podľa ich trvanlivosti. To znamená, že jogurt s najdlhším dátumom minimálnej trvanlivosti ide dozadu a rýchlo podliehajúci skaze ide dopredu. Mimochodom, existujú aj chladničky, v ktorých je teplota rovnomerne rozložená.
Napriek tomu by som tento klasifikačný systém použil vždy presne tak.
Skladovanie je kľúčom k udržaniu čerstvého jedla po dlhú dobu. V našom blogovom príspevku nájdete ďalšie tipy na skladovanie potravín.