Ute Seifert, stratil 10 kg zdravého aktívneho časopisu
Ute S. (55), učiteľka: „Keď som bola mladá, mohla som sa dosýta najesť. Nadváha bola pre mňa cudzím slovom. Všetko sa zmenilo, keď som mal štyridsať. Aj keď som nejedol nič iné ako predtým, zrazu som pribral. Potom prišla menopauza a zrazu som si uvedomil: za tie roky som pribral viac ako desať kíl. Zároveň mi lekár zistil, že mám príliš vysoký krvný tlak.
Zatiaľ čo spočiatku pomáhali ľahké pilulky, nakoniec mi predpísal silný prípravok. Znova a znova sa ma pýtal na zdravotné riziká; Mal by som zmeniť stravu a schudnúť. V tom čase som vážil 92 kíl a bol vysoký 1,81 metra. Bolo to na konci septembra 2010.
Dva roky predtým som už držal diétu: FdH - polovica všetkého. Z krátkodobého hľadiska to fungovalo dobre, ale z dlhodobého hľadiska nie. Bolo mi teda jasné, že musím zásadne zmeniť svoje stravovacie návyky. Môj alternatívny lekár nakoniec odporučil koncept individuálnej výživy zdravého a aktívneho. Ale keď som sa dopočul, že v budúcnosti mi nedovolia jesť chlieb, cestoviny a zemiaky, bol som spočiatku veľmi skeptický. Napadli ma otázky po otázkach: Ako mám zmeniť svoje stravovacie návyky, keď môj manžel jesť tak, ako doteraz? Môžem sa naozaj naplniť iba tromi jedlami denne? Môžem sa zaobísť bez čipsov, čokolády a koláča? Môžem napriek svojej práci dodržiavať výživový plán?
Napriek všetkým obavám som sa rozhodol to vyskúšať. Ako prvý etapový cieľ som si dal váhu 85 kíl. Najskôr bol laboratórny test a potom som dostal svoj podrobný výživový plán. Obsahoval jedlá, ktoré som niekedy ani nepoznal: sladké zemiaky, topinambur. Každopádne som bol plný energie. Do práce som si kúpil peknú tašku a farebné úložné dózy. Veď aj oko zje. Tiež som vytiahol malú sivú trampolínu, ktorá už roky stála v kúte a zapadala prachom. Kedykoľvek sa mi zachce, skáčem jemne a pomaly alebo spotený a divoký.
Neuveriteľné, ale po pár týždňoch som schudla sedem kíl a dosiahla svoju vytúženú váhu. Tak som išiel ďalej. Nová deklarovaná cieľová hmotnosť: menej ako 80 kilogramov. Potom prišlo vianočné obdobie s jeho lákavými pochúťkami. Ak sme išli s priateľmi do reštaurácie, vždy som jedol „normálne“. Nezastavil som sa ani pri kúsku koláča. Rýchlo som však pochopil, že sa dnes už tak veľmi neteším ako predtým. Žijem zdravšie bez! Všímam si to nielen pri chudnutí. Medzitým mohli byť moje tablety s krvným tlakom vymenené za šetrný prípravok. ““