Utorok; t-Nikolaus by mal zomrieť - oddelenia

Špeciálne ponuky potravín pre diabetikov sa postupne upúšťajú a budú stiahnuté z trhu - 28. novembra 2009

zomrieť

Tento advent sú stále v regáloch supermarketov: ďalší Ježiškovia pre diabetikov, domino, vanilkové rožky, perníky. Okrem toho «diétne» džemy, nátierky, ovocné džúsy, diétne víno alebo pivo. Ale odpočítavanie je tu: Špeciálne jedlá pre diabetikov sú na ceste von.

Nech žije «normálny» čokoládový Santa Claus. Jeho diétny brat čoskoro požehná časných.

Budú postupne ukončené v priebehu budúceho roka. Pretože ich nikto nepotrebuje, najmä nie diabetici - odborníci sa na tom zhodujú už dlho. Príliš tučný, kalorický, drahý. V skratke: úplne zbytočné, ako zdôrazňuje Federálny inštitút pre hodnotenie rizík.

Moderný výskum si túto chybu už dávno uvedomil a politika teraz ťahá za šnúru: Nemecké stravovacie nariadenie zo 60. rokov bude zrušené bez náhrady. Bol to základ pre vytvorenie celého odvetvia, ktoré prinieslo na trh jeden diabetický výrobok za druhým - a namiesto cukru sa napríklad použila fruktóza. Jedná sa o fruktózu, ktorá sa nachádza v mede a ovocí s o 20 percent vyššou sladiacou schopnosťou.

Monika Toeller z Nemeckého diabetického centra na univerzite v Düsseldorfe zdôrazňuje, že zákaz cukru je rovnako ako príslušné jedlo úplne zastaraný. Cukor v krvi primárne nepochádza z príliš veľa sladkostí, ale je spôsobený metabolickými poruchami v tele. A podľa posledných zistení to znamená, že množstvo cukru, ktoré normálni ľudia prijímajú prostredníctvom stravy, je v skutočnosti zanedbateľné v porovnaní s tým, čo si ich pečeň a obličky produkujú samy. Presné počítanie jednotiek chleba odporúčané skôr je už mnoho rokov minulosťou.

Konečne je čas sa rozlúčiť so starými vrkočmi, hovorí Silke Schwartau z hamburského spotrebiteľského centra. Články sú nielen nadbytočné, ale často aj bezchybné výkrmové jedlá. Mnoho diabetikov netušilo, že špeciálne výrobky obsahujú nepriaznivé tuky. Tiež vás lákajú na prebytok podľa hesla: „Ak sa v ňom hovorí, že je to pre mňa dobré, môže to byť o niečo viac.“

Podľa obhajcov spotrebiteľov bude trvať niekoľko ďalších mesiacov, kým v maloobchode už nebudú mať diabetologické oddelenia. Podľa zistení Spolkového inštitútu pre hodnotenie rizík 50 percent zo 7,5 milióna diabetikov v Nemecku kupuje pravidelne špeciálne diétne jedlá. V presvedčení, že sú užitočné. A hoci sú podstatne drahšie ako porovnateľné produkty.

Aktuálny príklad: Diéta, ktorú obsahuje Santa Claus, má o 22 percent viac tukov, o päť percent viac kalórií a je o pyšných o 82 percent drahšia ako porovnateľný „normálny“ čokoládový Santa Claus. Niektoré cukrovinkové cukrovinky, ktoré sa v súčasnosti ponúkajú na festival lásky, obsahovali podľa pozorovaní Schwartau dokonca o 41 percent viac tuku a o desať percent viac kalórií ako porovnateľné výrobky pre zdravých občanov. Hamburskí obhajcovia spotrebiteľov umiestnili svoje výsledky výskumu na internet.

Ako by sa však teraz mali diabetici živiť? Rovnako ako ostatní občania, aj odborníci odporúčajú. Takže pite málo alkoholu, neberte príliš veľa cukru, nejedzte príliš tuky, vyhýbajte sa príliš veľa čokolády, lupienkov, klobásy a syra - namiesto toho si každý deň doprajte ovocie, šalát a zeleninu a nahraďte maslo olejmi. A veľa pohybu. Potom sú v ňom na Vianoce dokonca domáce vianočné pečivo, porcia husaciny a jeden alebo dva poháre sektu. Samozrejme s mierou. BERRIT GRAEBER