Utrpenie zvierat v nemeckej jedálni - Výživa - Témy - Kampane a témy - ŠTYRI PAWS

ŠTYRI PAWS v Nemecku

Zaplatené z vašich peňazí z daní: Mäso z intenzívneho chovu v centrách dennej starostlivosti, v školách, závodných jedálňach a nemocniciach

Mnoho inštitúcií - napríklad školy, univerzity alebo nemocnice - kupuje lacné veľké množstvo mäsa, vajec a mlieka. Pôvod a kvalita výrobkov sa často zanedbáva. To nepriamo podporuje utrpenie zvierat, pretože lacno kúpená potrava pre zvieratá pochádza väčšinou z intenzívneho chovu zvierat. Geneticky modifikované krmivo, zlé podmienky chovu a bolestivé intervencie (napríklad kupírovanie chvosta, kastrácia prasiatok bez anestézie alebo usmrcovanie kurčiat) sú často na dennom poriadku.

Vo verejných súťažiach chýbajú kritériá dobrých životných podmienok zvierat

Pri výbere dodávateľov a stravovacích zariadení sa zvyčajne neberú do úvahy kritériá dobrých životných podmienok zvierat. Za rozhodnutie o zadaní zákazky sú primárne zodpovedné federálne, štátne a miestne orgány, ktoré spravidla rozhodujú predovšetkým na základe cenových kritérií. Avšak kvôli obrovskému objemu nákupu má verejné obstarávanie potravín významný vplyv na trh. Je preto zodpovednosťou verejného sektora využívať peniaze daňových poplatníkov takým spôsobom, aby trvalo udržateľným spôsobom prispievali k lepším životným podmienkam zvierat v chove hospodárskych zvierat.

Obstarávanie živočíšnych produktov - rozhodujúce pre zvieratá, zdravie a životné prostredie

Uznávané výživové pokyny, ako sú napríklad pokyny Nemeckej výživovej spoločnosti, požadujú výrazné zníženie spotreby živočíšnych produktov. V záujme zdravia obyvateľstva by sa mali štátne inštitúcie riadiť týmito odporúčaniami. S inou stratégiou obstarávania by tiež mohli významne prispieť k ochrane podnebia, pretože chov zvierat v konvenčnom poľnohospodárstve má obrovský vplyv na životné prostredie. Zníženie spotreby živočíšnych výrobkov pri zohľadnení ekologickej výroby by rozhodujúcim spôsobom prispelo k lepším životným podmienkam zvierat, ľudskému zdraviu a väčšej ochrane životného prostredia.

Zohľadnenie kritérií dobrých životných podmienok zvierat pri verejnom obstarávaní živočíšnych výrobkov pre jedálne sleduje predovšetkým dva ciele

Ciele kritérií dobrých životných podmienok zvierat pri verejnom obstarávaní živočíšnych výrobkov pre jedálne:

Zavedenie výrobkov, ktoré sú priaznivejšie pre zvieratá, na trhu a z toho vyplývajúca podpora dobrých životných podmienok zvierat v chove hospodárskych zvierat.
Transparentné verejné stravovanie, ktoré je ohľaduplné k zvieratám, zohľadňuje želania spotrebiteľov o väčšie životné podmienky zvierat a je vzorom.

ŠTYRI PAWS požiadavky

Pre všetky druhy zvierat musia byť splnené tieto kľúčové požiadavky na systémy ustajnenia: podpora prirodzeného správania, predchádzanie bolesti, dostatočný priestor, cvičenie a denné svetlo, odvrátenie sa od vysokovýkonných plemien a prísnejšie požiadavky na prepravu a zabitie.

ŠTYRI PAWS okrem toho požaduje, aby jedálne vo verejných inštitúciách z dlhodobého hľadiska znížili dodávky mäsových výrobkov na polovicu, nakupovali živočíšne produkty výlučne z druhov vhodných systémov chovu zvierat a rozširovali ponuku čisto zeleninových jedál.

ZNÍŽENIE: V jedálňach vo verejných inštitúciách by sa malo v zásade ponúkať menej mäsa. Zároveň sa má neustále rozširovať ponuka zdravých rastlinných jedál.
KRITÉRIÁ PRE ZDRAVIE PRE ZVIERATÁ: Zahrnutie kritérií dobrých životných podmienok zvierat do príslušných pokynov federálnych, štátnych a miestnych orgánov. To znamená, že živočíšne produkty v jedálňach financovaných z verejných zdrojov by mali pochádzať iba z lepších systémov chovu zvierat. Viac podrobností o kritériách dobrých životných podmienok zvierat ŠTYRI.

Výsledky prieskumu

Do nášho prieskumu „Krmivo pre zvieratá v jedálňach v školách, centrách starostlivosti o deti a ďalších verejných inštitúciách“ sa zapojilo takmer 10 000 ľudí.

Viditeľný je veľmi zreteľný trend: dobré životné podmienky zvierat v školských jedálňach & Co. sú pre veľkú väčšinu opýtaných veľmi dôležité (88,55%). Len niečo viac ako polovica opýtaných (51,54%) si myslí, že mäso by malo byť ponúkané v ponuke v školách, jasliach atď., A to najviac raz alebo dvakrát týždenne. 42,02% by sa mohlo zaobísť bez mäsa v jedálňach verejných inštitúcií. Takmer všetci (97,96%) si myslia, že by sa malo každý deň podávať aspoň jedno zeleninové hlavné jedlo. Rovnako takmer všetci respondenti (96,82%) zastávajú názor, že mäso z intenzívneho chovu zvierat nepatrí na taniere do jedální v školách, denných stacionároch atď.

Výsledky ukazujú, že dobré životné podmienky zvierat sú pre veľa ľudí veľmi dôležité, keď jedia v jedálni a že chcú menej mäsa alebo vôbec žiadne mäso. To je zrejmé z toho, že takmer každý respondent odmieta mäso z intenzívneho chovu zvierat.

Výsledky prieskumov si môžete pozrieť jedným kliknutím v grafike:

Základné informácie: fakty a čísla

Podľa Nemeckej asociácie hotelov a reštaurácií (DEHOGA) existuje okolo 17 000 celodenných škôl s obedom a 52 000 KiTas s viac ako piatimi miliónmi potenciálnych hostí jedálne, ako aj 2 000 nemocníc a 13 000 opatrovateľských a rehabilitačných zariadení so spoločným stravovaním.

Napríklad školské a denné stravovanie sa v Nemecku považuje za nekvalitné a nemá úplnú hodnotu. Štúdia z roku 2014 ukázala, že takmer polovica KiTas ponúka príliš veľa mäsa a mäsových výrobkov a každá tretia materská škola nepoužíva žiadne ekologicky vyrobené potraviny¹.

Správa ŠTYRI PAWS

Naša správa ukazuje sťažnosti, ktoré poukazujú na nedostatok transparentnosti a jasné pokyny týkajúce sa dobrých životných podmienok zvierat v politike verejného obstarávania. Zároveň ukazuje príklady osvedčených postupov o tom, ako niektoré mestá a obce už nakupujú spôsobom, ktorý je priateľský k zvieratám, a tým vysiela na trh udržateľné signály v prospech dobrých životných podmienok zvierat, zdravších ľudí a väčšej ochrany životného prostredia.

Podrobné informácie nájdete v našej správe:

¹) Bertelsmann Foundation, 2014: Je KiTa dobrá? Stravovanie KiTa v Nemecku; Status quo a potreba konať

²) Prieskum INTERGRAL v mene ŠTYROCH PAWS, 03-2018