Úvod do stredomorskej stravy 10 tipov - lepšie zdravé bývanie
V dnešnom článku sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o stredomorskej strave. Môžete z toho mať úžitok aj vy, pretože nielenže vynikajúco chutí, ale aj je veľmi zdravý!
The stredomorská strava je veľmi obľúbený, pretože je chutný a zdravý. Preto vás dnes informujeme o najdôležitejších základoch stredomorskej stravy, ktorá je jednou z najzdravších foriem výživy na celom svete.
Objavte dnes to najdôležitejšie, aby ste si aj vy mohli vychutnať všetky výhody tejto diéty.
Stredomorská strava má veľa výhod
Stredomorské jedlo je veľmi populárne po celom svete kvôli mnohým zdravotným výhodám. Ďalej sa venujeme najdôležitejším výhodám a aspektom tejto chutnej formy výživy:
1. Znížené riziko kardiovaskulárnych chorôb
Zo štúdie Harvarda T.H. Škola verejného zdravia Chan navrhuje, aby ste mohli začať so stredomorskou stravou znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb o 25% v priebehu nasledujúcich 12 rokov. Pretože to môže znížiť zlý cholesterol (LDL).
2. Dlhšia životnosť
Vyplýva to z výsledkov štúdie Harvardskej školy verejného zdravia a lekárskej fakulty Univerzity v Aténach, že stredomorská strava predlžuje život.
3. Možno prospešné pri prevencii kognitívneho poklesu
Naznačujú to výsledky štúdie z roku 2015, že starší ľudia, ktorí jedia stredomorskú stravu, môžu vidieť zlepšenie svojich kognitívnych funkcií. Ďalším výskumom sa tiež dospelo k záveru, že stredomorská strava môže spomaliť predčasný vývoj Alzheimerovej choroby.
4. Možná ochrana pred rakovinou
V roku 2017 vedci zistili, že u ľudí, ktorí dodržiavajú vysoko stredomorskú stravu, je menšia pravdepodobnosť vzniku rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva. Došlo tiež k miernemu zníženiu výskytu rakoviny prsníka.
Úvod do stredomorskej stravy
Najprv musíte vedieť základné a najdôležitejšie jedlá, ktoré urobte túto stravu tak zdravou:
1. Olivový olej
Extra panenský olivový olej je bohatý na vitamín E, mononenasýtené mastné kyseliny a antioxidanty. Tento cenný olej hrá v stredomorskej strave obzvlášť dôležitú úlohu. Používa sa na šaláty, na vyprážanie, na hrianky a všeobecne vždy, keď je potrebný olej. Ak sa chcete stravovať v stredomorskej strave, mali by ste sa vyhnúť maslu a používať olivový olej!
2. Denná potravina rastlinného pôvodu
Ovocie, zelenina, strukoviny a orechy by mali byť v ponuke každý deň. Pretože poskytujú dôležité minerály, vitamíny, vlákninu a antioxidanty. V stredomorskej strave by každé hlavné jedlo malo obsahovať:
3. Každý deň obilie
Ku každému jedlu je vhodné zjesť jednu alebo dve porcie obilnín (najlepšie celozrnné): ryžu, cestoviny, chlieb, kuskus a iné druhy. Sacharidy rôznych zŕn poskytujú dostatok energie na to, aby sa dostali cez deň.
4. Stredomorská strava: čerstvé sezónne jedlá
Kúpte si jedlo z miestnych zdrojov, kedykoľvek je to možné. Sú čerstvé a obsahujú najviac výživných látok. Chutia tiež úžasne. Kedykoľvek je to možné, vyberte si nespracované sezónne výrobky. Týmto spôsobom môžete chrániť svoje zdravie a životné prostredie súčasne.
5. Mierna konzumácia červeného mäsa
Tam červené mäso môže viesť k zdravotným problémom, najlepšie je konzumovať ho s mierou. Nasýtené tuky, ktoré obsahuje, by sa mali v stredomorskej strave konzumovať iba príležitostne.
6. Stredomorská strava: Mliečne výrobky každý deň
V stredomorskej kuchyni nájdete aj jogurt a syr. Poskytujú základné minerály, ako je vápnik a fosfor, ako aj vitamíny a vysoko kvalitné bielkoviny.
7. Ryby a tri až štyri vajcia dvakrát týždenne
Červené mäso môžete nahradiť rybou, ktorá poskytuje vám omega 3. Dôležité tuky, vitamíny a vysoko kvalitné bielkoviny nájdete aj v kuracích vajciach.
8. Cukrovinky len s mierou
Nemusíte ísť úplne bez sladkostí, ale mali by ste sa držať späť. Nemalo by to byť viac ako dve porcie týždenne!
9. Voda ako preferovaný nápoj
Voda je základným pilierom stredomorskej stravy a mala by byť vašim obľúbeným nápojom. Víno je tiež príležitostne povolené, nemalo by sa však stať zvykom.
10. Stredomorská strava a pohyb
Zdravá výživa by mala byť doplnená dostatkom pohybu, aby bol skutočne zdravý a fit. Nezabudnite preto každý deň cvičiť, aby ste zo stredomorskej stravy vyťažili maximum.
Prechod na stredomorskú stravu nie je zvyčajne veľmi zložitý, pretože k odporúčaným potravinám existuje veľa chutných jedál a jedná sa o veľmi všestrannú stravu. Najlepšie urobíte, ak vyhľadáte pomoc od odborníka na výživu, ktorý vám poskytne individuálne tipy a odporučí výživový plán špeciálne navrhnutý pre vás.