Úvodník 82018 Disciplinárne okuliare

Pohľad do denníka, časopisov, na internete rýchlo ukáže, že v oblasti výživy nejde o nič iné. Či už seriózna vedecká žurnalistika alebo stravovacie recepty, programy služieb alebo testovacie formáty - niečo o potravinách a potravinách nájdete na každej úrovni; Zdá sa, že problémom je strava.

disciplinárne

Štúdia „Potraviny a zdravie 2018“, ktorú vypracovala skupina Analytics You-Gov, dokonca ukazuje, že pre každého ôsmeho z 2 000 respondentov je jedlo „jednou z najdôležitejších vecí v ich živote“. Pre 58% je jedlo aspoň dôležitou súčasťou. 1 Má teraz výživa v našich životoch skutočne takú vysokú prioritu? Prinajmenšom sa objavuje prostredníctvom mojich „okuliarov pre ekotropológov“ a profesionálnych záujmov.

Náš špeciál zo stránky M432 ukazuje inú perspektívu. V rozhovore výskumný pracovník v komunikácii Peter Schulz hovorí o úlohe výživy v komunikácii v oblasti zdravia a vedy a ukazuje, že to hrá skôr podriadenú úlohu, pretože v akademických komunikačných disciplínach je to „mierne zaujímavá“ úloha. Komunikácia medzi lekárom a pacientom v zdravotníctve má rôzne medicínske zamerania a vo vedeckej komunikácii medzi výskumníkmi a spoločnosťou konkurujeme hlavným odborom, ako sú chémia a fyzika. Výživa je tam iba menšou záležitosťou. Pohľad na komunikačné udalosti spojené s výživou ako napr B. v odbornom výživovom poradenstve môže byť akademicky užitočné.

Vynára sa otázka, či my odborníci na výživu - rovnako ako všetci ostatní špecialisti - preceňujeme náš vlastný predmet alebo či sa komunikácii o výžive iba v komunikačnom výskume zatiaľ nedostáva pozornosti, ktorá by bola primeraná prítomnosti tejto témy v súkromnej a verejnej komunikácii. Pripomienky „veľkých hráčov“ v komunikácii o výžive, ktoré sú pripojené k rozhovoru, ukazujú, že (aspoň pre toto) je výživa nesmierne dôležitá a nemala by hrať podradnú úlohu.

Zdá sa teda, že je veľmi dôležité, ktoré „okuliare na záujmy“ si v priebehu života nasadíte. Ako ekotropológ sa mi zdá, že výživa je všadeprítomná, iné disciplíny to, zdá sa, vnímajú inak. Nechcem si však sňať okuliare od ekotropológa, skôr posilniť problémy s výživou a dobrú komunikáciu o nich. Nemusí to byť jediné centrum života, na to je príliš veľa ďalších krásnych a dôležitých vecí.

Majte na pamäti toto: Užite si naše augustové vydanie - bez ohľadu na to, s akými okuliarmi ho čítate.

S pozdravom vaša Lisa Hahn

1 YouGov. Pre každého ôsmeho je jedlo najdôležitejšou súčasťou života. URL: https://yougov.de/news/2018/06/05/fur-jeden-achten-ist-essen-der-wichtigste-teil-des/ Prístup k 19. júnu 2018

Tento článok nájdete tiež v prehľade Nutrition Review 8/2018 na strane M409.