Už nič zdravé - obrat o McDonald’s!
Späť ku koreňom. Späť ku koreňom. To je nová stratégia spoločnosti McDonald’s.
Po tom, čo najslávnejší reťazec rýchleho občerstvenia na svete zaregistroval pol miliardy (!) Menej objednávok iba v USA za posledných päť rokov, aj napriek explodujúcej ponuke, experimenty teraz skončili.
Burgerský gigant sa už nechce snažiť prilákať nových zákazníkov, ktorí sa vo svojich reštauráciách bežne nezastavia alebo sa len zriedka zastavia.
Preto by mal byť výber jedla zoštíhlený. McDonald’s sa chce opäť sústrediť na svoje kľúčové produkty - na osvedčené hamburgery ako Big Mac & Co.
McDonaldova bomba
Nie je to hamburger! TO je megatučná bomba od McDonalds
Viceprezidentka spoločnosti Lucy Brady minulý týždeň oznámila investorom, ktorí sa zhromaždili v sklade neďaleko sídla McDonald’s v Chicagu.
„Nemusíme sa stať ďalším McDonald’s, ale lepším McDonald’s,“ uviedol top manažér.
MC Donalds
McDonald's New Big Mac Versions
Nové sídlo spoločnosti McDonald’s, ktorá uteká pred daňovými vyšetrovaniami z EÚ
Od 21. novembra bude McDonald's testovať zásielkovú službu v Mníchove
Dôvodom obratu je veľký prieskum medzi zákazníkmi. Prekvapivý výsledok: Zákazníci sa neobrátili k reštauráciám so zdravším jedlom, ale k iným reťazcom rýchleho občerstvenia.
► V jednoduchom jazyku: Zákazníci McDonald’s nechcú šaláty, zábaly, ovsené kaše ani nízkokalorické výrobky.
Odborníci v skutočnosti opakovane varovali, že reťazec by sa mal skôr zameriavať na svoju hlavnú klientelu, ako na prilákanie zákazníkov, ktorí si uvedomujú zdravie.
McDonald’s sleduje svojho najväčšieho konkurenta Burger King. Generálny riaditeľ Steve Easterbrook vysvetlil, aké budú základné kamene reťazca hamburgerov v budúcnosti:
► Karta back-to-the-root: Namiesto ďalších a ďalších nových produktov by ich malo byť menej - ale rozdielne veľkosti pre rôzne chute fanúšikov hamburgerov. V niektorých reštauráciách už existujú tri veľké počítače Mac: Normal. Veľký. Väčšie. To platí aj pre iné klasiky, ako sú kuracie sendviče.
Zároveň by sa mala zlepšiť kvalita hamburgerov. Namiesto predchádzajúceho by malo byť čerstvé mleté mäso namiesto mrazeného.
Toto sa už testuje v Texase a Oklahome a ak bude úspešné, zavedie sa do reštaurácií po celom svete.
A: Nápoje by mali byť lacnejšie. Predovšetkým kávové výrobky.
►Reštaurácie sa renovujú: McDonalds plánuje investovať ohromných 1,1 miliardy dolárov do zhruba 2 500 svojich reštaurácií. Mali by tu byť nové stoly a stoličky a v budúcnosti by mala existovať obsluha stolov. Personál už nebude len stáť za „pultom“ a prijímať objednávky, ale bude jedlo podávať hosťom - takmer ako v tradičnej reštaurácii.
► Digitálne objednávky: Spoločnosť McDonald’s až doteraz do veľkej miery ignorovala trh s mobilnými telefónmi a aplikáciami. To je teraz koniec. Do konca roka by zákazníci mali mať možnosť objednávať a platiť pomocou svojich smartfónov. To znamená, že okrem hotovosti a kreditných kariet by teraz mali byť akceptované aj Apple Pay alebo Android Pay.
Okrem toho sa má franšízovým partnerom predať celkovo 4 000 reštaurácií, ktoré v súčasnosti prevádzkuje samotná spoločnosť.
Burger King
Potraviny a nápoje Burger King spolupracuje aj s Lieferandom
► Donášková služba: Prieskum medzi zákazníkmi ukázal, že mnohí uprednostňujú stravu doma. Spoločnosť McDonald’s už testovala zásielkovú službu v Ázii. Teraz sa má rozšíriť v USA a tiež v Európe. McDonalds už začal spoluprácu s Uberom.
Logisticky McDonald’s vychádza v ústrety skutočnosti, že 75 percent populácie na piatich popredných trhoch (USA, Francúzsko, Veľká Británia, Nemecko a Kanada) žije do ôsmich kilometrov od McDonald’s.