Už nie život prostredníctvom diéty NZZ
Drastické zníženie príjmu kalórií predlžuje životnosť niektorých druhov zvierat. Dve dlhodobé štúdie s opicami však dospeli k rozdielnym výsledkom.
Canto (27, vľavo) drží diétu, Owen (29, vpravo) nie. Tieto dve opice rhesus sa zúčastňujú dlhodobej štúdie vo výskumnom centre University of Wisconsin-Madison, kde sa skúma vzťah medzi stravou a starnutím. (Obrázok: UW-Madison University/Jeff Miller)
Jedzte menej a žite dlhšie - to je zásada vo výskumných kruhoch od 90. rokov, ktorá sa môže týkať aj ľudí. Nespočetné množstvo experimentov s červami, muchami a myšami ukázalo, že 25 až 30-percentné zníženie príjmu kalórií predlžuje priemernú a maximálnu dĺžku života týchto zvierat. Koncom 80. rokov sa začali dve nezávislé štúdie s opicami rhesus, ktoré mali otestovať, či to funguje aj na primátoch. Jeden v Národnom ústave pre starnutie v Bethesde v Marylande a druhý vo Wisconsinskom národnom centre pre výskum primátov v Madisone.
Drastické zníženie príjmu kalórií predlžuje životnosť niektorých druhov zvierat. Dve dlhodobé štúdie s opicami však dospeli k rozdielnym výsledkom.
Canto (27, vľavo) drží diétu, Owen (29, vpravo) nie. Tieto dve opice rhesus sa zúčastňujú dlhodobej štúdie vo výskumnom centre University of Wisconsin-Madison, kde sa skúma vzťah medzi stravou a starnutím. (Obrázok: UW-Madison University/Jeff Miller)
Menej jesť a dlhšie žiť - to je princíp vo výskumných kruhoch od 90. rokov, ktorý sa môže týkať aj ľudí. Nespočetné množstvo experimentov s červami, muchami a myšami ukázalo, že 25 až 30-percentné zníženie príjmu kalórií predlžuje priemernú a maximálnu dĺžku života týchto zvierat. Koncom 80. rokov sa začali dve nezávislé štúdie s opicami rhesus, ktoré mali otestovať, či to funguje aj na primátoch. Jeden v Národnom ústave pre starnutie v Bethesde v Marylande a druhý vo Wisconsinskom národnom centre pre výskum primátov v Madisone.
Vedci z Wisconsinu zverejnili svoje údaje pred tromi rokmi. Naznačovali to, že 30-percentné zníženie kalórií u mladých opíc znížilo typické choroby súvisiace s vekom, ako sú rakovina, cukrovka a kardiovaskulárne choroby, alebo oddiali ich nástup. Pôstne opice boli tenšie a neskôr uhynuli ako opice, ktoré mali dovolené jesť toľko, koľko chceli. Dve tretiny sa dožili viac ako priemerných 27 rokov, ktoré v zajatí žijú opice rhesus. Z opíc bez obmedzenia kalórií v tomto veku prešla menej ako polovica. Vedci ešte neboli schopní urobiť vyhlásenie o maximálnej dĺžke života, pretože veľa opíc bolo v čase zverejnenia ešte nažive.
V tom čase sa výsledky interpretovali ako sľubný dôkaz, že znižovanie kalórií môže predĺžiť životnosť ľudí. Druhá z dvoch štúdií nezistila žiadny účinok predlžujúci život. Aj keď sa niektoré rizikové faktory pre vekové riziká u pôstnych opíc v Marylande zlepšili a mali tendenciu k rozvoju choroby neskôr, nemalo to významný vplyv na dĺžku života zvierat.1
V komentári k štúdii v časopise Nature vedecký pracovník pre vek, Steven Austad z Texaskej univerzity, uvádza rozdiely v dizajne štúdie, ktoré by mohli vysvetliť protichodné výsledky. Napríklad opice nejedli to isté jedlo. Vo Wisconsine bol obsah cukru 28,5 percenta, v Marylande iba 3,9. A tak vo Wisconsine dostalo cukrovku 40 percent opíc bez kalórií, v Marylande iba 12,5. Okrem toho mali kalorické opice vo Wisconsine dovolené jesť toľko, koľko chceli. Tí v Marylande dostávali dávky na prídel, aby im nehublo. Napríklad porovnávacia skupina vo Wisconsine bola všeobecne silnejšia a žila kratšie ako v Marylande. Dalo by sa to interpretovať tak, že posledne menovaná už mohla mať zdravú váhu, píše Austad. Ďalšie zníženie kalórií u opíc nemusí mať žiadny účinok.
Vedci vysvetlili život predlžujúci účinok drastického zníženia kalórií u myší a iných živočíšnych druhov tým, že sa znižuje metabolizmus a spotreba energie - napríklad prostredníctvom nižšej telesnej teploty. Výsledkom je menšie oxidačné poškodenie buniek. U ľudí, ktorí dobrovoľne znížili príjem kalórií o štvrtinu z dôvodu očakávaných účinkov podporujúcich zdravie, sa tiež merala nižšia telesná teplota. Máte dobré hodnoty krvného tlaku a ste zdravotne v poriadku.
Eric Ravussin, riaditeľ Penningtonského biomedicínskeho výskumného centra v Louisiane, nevidí dôvod, aby všetko, čo sa doposiaľ získalo vďaka štúdiu, vyhodil cez palubu. To si vyžaduje viac údajov. Strava mala pozitívny vplyv aj na zdravie v Marylande. Pre ľudí nie je cieľom nevyhnutne žiť dlhšie, ale zostať dlhšie zdraví. Sám vedie štúdiu skúmajúcu účinky dvojročného 25-percentného zníženia kalórií u dobrovoľníkov na zdravie a psychiku. Výsledky sa očakávajú čoskoro.
¹ Príroda, online publikácia 30. augusta 2012.