Už žiadna Nutella The Salvini Diet
Matteo Salvini už nechce jesť Nutellu. Orechový nugátový krém je pre neho príliš neitalský. To môže byť prekvapujúce, pretože to vymyslel taliansky cukrár v Taliansku. Nutella je stále vyrobená v Taliansku talianskou spoločnosťou. Mnoho Talianov si dopraje smotanu. Salvini ale počul, že obsahuje turecké lieskové orechy. Na podujatí, ktoré sa tento týždeň uskutočnilo v kampani, povedal: „Radšej jem taliančinu a pomáham talianskym farmárom.“
Je pochopiteľné, že nacionalista ako Salvini by mal hovoriť nacionalisticky. Predstava, že národu sa najlepšie darí, keď je sám, je stará a nepravdivá. Je to zvlášť zrejmé, pokiaľ ide o jedlo, a najmä pokiaľ ide o Nutellu. Po prvé, ich výrobcovia prinášajú Talianom rôzne výhody: prácu, dane, spoločnosť, na ktorú sú hrdí. Talianska pošta vydala svoju vlastnú pečiatku na oslavu 50 rokov Nutelly, a keď EÚ chcela v roku 2010 väčšiu transparentnosť v zozname prísad, taliansky politik zriadil výbor Nutella, ktorý tomu zabránil. Salvini tiež preukázal, že túži jesť Nutellu, vrátane jedného rána minulého decembra v decembri. Zlé načasovanie: noc predtým zasiahlo Sicíliu zemetrasenie a mnoho ľudí bolo zranených. Ako ospravedlnenie za netaktnosť Salvini, vtedajší minister vnútra, navrhol, že sa mu Nutella páči.
Po druhé, Nutella vyrobená z čisto talianskych surovín by bola dnes nepredstaviteľná. Talianski poľnohospodári by tam mohli ísť do extrémov. Lieskové orechy sa kupujú z Turecka, pretože iba tie talianske nestačia. A aj keby ich bolo dosť: V Nutelle je podstatne viac palmového oleja ako lieskových orechov. Palmový olej pochádza z trópov. Ako mnoho iných vecí. Napríklad kávové zrná. Mali by sa teraz Taliani vzdať svojho espressa, pretože nepochádza od talianskych farmárov, ale od brazílskych?
Samozrejme, že nie. Ľudia v Európe si zvykli, že môžu jesť a piť veci, ktorých zložky vo svojej domovskej krajine nerastú alebo nerastú dostatočne. Napríklad Británia dováža tretinu svojich nespracovaných potravín z Európskej únie; sama o sebe nevyrába ani polovicu potrebného množstva. Chýba najmä ovocie a zelenina. Odkedy sa brexit blíži, niekedy viac, niekedy menej, niektorí si všimli: Potom by to mohlo byť pri nekomplikovanej starostlivosti ťažké. Potom už len hrianky a čaj? Ale „Earl Grey“ nerastie ani v Anglicku. Pochádza zo zámoria s loďami, z ktorých mnohé kotvia v prístavoch na kontinentálnej Európe.
O regionálnom stravovaní je možné povedať veľa. Ale len tam, kde to má zmysel. Keby svet nasledoval Salviniho príklad, impérium výrobcu Nutelly by sa najskôr zrútilo. Svoj krém predáva v 160 krajinách. 159 z nich potom bolo prepustených, pretože nenakupovali od zahraničných spoločností, a tiež stošesťdesiat, Taliansko, pretože to nechcelo žiadne zahraničné orechy. Salvini bude len ťažko vysvetľovať svojim spoluobčanom, že by si ráno mali dať na svoj chlebík plátky paradajok. S najväčšou pravdepodobnosťou sa jej vzdajú ako Nutella.