Úžasné fakty o materskom mlieku
V priebehu prvých 1 000 dní človeka zohráva strava osobitnú úlohu pre neskoršie zdravie. V tejto súvislosti je materské mlieko dôležitým faktorom.
Veda sa snaží dešifrovať „tajomstvo svojho úspechu“ už viac ako 30 rokov. Boli použité roky výskumu na dekódovanie zloženia bielkovín a mastných kyselín v materskom mlieku, na identifikáciu ich obsahu vitamínov, imunitných látok a prebiotík priaznivých pre črevo a na preukázanie vplyvu dojčenia na neskoršie riziko obezity. Niektoré zistenia však ohromia aj zarytých znalcov materského mlieka. Tu uvádzam niekoľko neobvyklých faktov:
Vedeli ste, že výlučné dojčenie počas prvých 4 až 6 mesiacov môže znížiť výskyt infekcií u dojčiat o 40 až 70%?
Napríklad dojčenie znižuje riziko infekcií dolných dýchacích ciest u dojčiat až o 70%. Ďalšie choroby, ktoré sa vyskytujú u dojčených detí menej často ako u nedojčených detí, sú zápal stredného ucha, gastrointestinálne infekcie a možno neskôr obezita a cukrovka 2. typu.
Vedeli ste, že zloženie mlieka sa neustále mení?
Materské mlieko sa mení tak počas dojčenia, ako aj v priebehu dojčenia. To platí najmä pre obsah tuku. Na začiatku dojčenia je dieťaťu pôvodne dodané nízkotučné, vysoko sacharidové, vodnatejšie, a teda „riedke“ prvé mlieko. To najskôr uhasí váš smäd. Až potom dôjde k podstatnejšiemu, pretože má vyšší obsah tuku, nasledovať „zadné mlieko“, ktoré dieťa nasýti.
Vedeli ste, že zloženie sacharidov v materskom mlieku závisí od krvnej skupiny matky?
Sacharidy s dlhým reťazcom (oligosacharidy) sú treťou najväčšou rozpustenou zložkou materského mlieka. Vďaka svojmu bifidogénnemu účinku podporujú zdravú črevnú flóru u dojčiat a chránia ich pred patogénmi. Vedci teraz zistili, že materské mlieko obsahuje rôzne oligosacharidy v závislosti od určitých faktorov (Lewisove faktory) v krvi matky. Teraz je potrebné dôkladnejšie preskúmať presný mechanizmus, ktorý je za týmto mechanizmom, a aký vplyv má na ochranu dieťaťa.
Vedeli ste, že materské mlieko obsahuje prírodné antibiotiká?
Materské mlieko obsahuje antibakteriálne, protizápalové a imunomodulačné proteíny, ktoré chránia dieťa a formujú jeho nezrelý imunitný systém. Chráni dieťa pred imunologicky vyvolanými chronickými chorobami v neskoršom veku. Jednou z týchto látok je laktofericín. Vedcom z univerzity v Grazi sa teraz podarilo izolovať túto molekulu endogénneho proteínu z materského mlieka a zmeniť ju tak, aby sa zvýšil jej účinok.
Vedeli ste, že dojčenie znižuje riziko cukrovky u žien?
Vedci z Inštitútu pre výskum výživy v Postupime (D) zistili, že dlhšie obdobia dojčenia okrem pozitívneho účinku na telesnú hmotnosť sprevádzajú aj vyššia hladina hormónu adiponektínu. má priaznivý vplyv na metabolizmus cukrov.
Vedeli ste, že hladina imunitných buniek v materskom mlieku sa zvyšuje, keď je dieťa choré?
Už dlho je známe, že dojčenie poskytuje dieťaťu výhodu materských protilátok (napr. Leukocytov). To ho chráni pred infekciami. Tieto imunitné látky navyše podporujú vývoj zdravej črevnej flóry. Vedci teraz zistili, že infekcie u dieťaťa môžu u matky vyvolať imunitnú odpoveď bez toho, aby ochorela. Mechanizmus, ktorý je za tým, ešte nie je objasnený. Predpokladá sa však, že mikróby zo slín dieťaťa prechádzajú do hrudníka počas prestávok s pitím. To stimuluje najmä produkciu leukocytov v prsníku matky.
Vedeli ste, že zloženie materského mlieka závisí čiastočne od pohlavia dieťaťa?
Už ako kojenci majú chlapci kvôli rýchlejšiemu a silnejšiemu rastu vyššiu energetickú náročnosť ako dievčatá. Jedna štúdia ukázala, že materské mlieko matiek chlapca bolo o 25% vyššie v kalóriách na objem ako v prípade matiek dievčat. Rozdiel bol v koncentrácii tuku.
Zdroj: Výskumné centrum Milupa Utrecht