Uzbecký zelený čaj, dobrý aj zlý, recenzie
Distribuujte „uzbecký zelený čaj“
Pamätajte, že v tom čase bol zelený čaj dosť nákladným potešením a nápoj si vychutnávali mimoriadne bohatí občania. Chudobní ľudia sa museli uspokojiť so všetkým možným vývarom, trávnatými zmesami s malými prídavkami čajových lístkov.
Je potrebné poznamenať, že tento nápoj spôsobil medzi Rusmi skutočné prekvapenie. Voňavý nápoj sa pripravoval v mlieku s prídavkom oleja, korenia a soli. Pre vysoký obsah kalórií bol medzi nomádmi mimoriadne obľúbený. Bol známy ako ac-čaj alebo shir-čaj.
Mimoriadne populárna bola lisovaná verzia piva. Skladalo sa z niekoľkých dôležitých zložiek: mandle, dule, granátové jablko. ružové listy a samotný čaj. Zástupcovia bohatého obyvateľstva konzumovali denne asi 20 šálok tohto vysoko kvalitného zeleného čaju. Čo sa týka čokolády a kávy, pre vtedajších Uzbekov ich nepoznali.
Dnešná realita voňavého nápoja
Z tohto článku nájdete:
Zelený čaj z Uzbekistanu je dodnes cenovo dostupný nápoj. Obzvlášť populárna je odroda zvaná kok-choi - je to zelený čaj. Obyvatelia Taïkentu sú však náchylnejší na čierne odrody, ktoré sú tu známejšie ako kôra z kôry. Najznámejším veľkým zeleným čajom v uzbečtine je nápoj № 95. Jeho zvláštnosť spočíva v jedinečnej metóde zberu, ktorá navrhuje niekoľko etáp súčasne: krútenie, úplné sušenie a starostlivé skrútenie listov (to sa deje výhradne pozdĺžnej osi). V záverečnej fáze sú ingrediencie mierne suché.
Vône a chuť
Z čaju pochádza veľmi jemná a príjemná aróma, v ktorej sú zreteľne nakreslené ovocné tóny. Pamätajte, že samotný čaj rastie výlučne v Číne.
- normalizuje metabolické procesy;
- znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- aktivuje proces trávenia;
- Posilňuje kosti, nechty a zuby, pretože obsahuje veľa fluóru;
- má priaznivý účinok na nervový systém;
- normalizuje kardiovaskulárny systém.
Čajové tradície v Uzbekistane
Uzbecký čaj sa zvyčajne pije vo veľkých spoločnostiach, v súvislosti s ktorými sa vonný nápoj často pije na špecializovaných miestach - v čajovniach. Pri čaji môžete komunikovať s takmer ľubovoľnou relevantnou témou. Je potrebné poznamenať, že v čajovni sú vysadené veľké stromy a rastliny, ktoré spoľahlivo chránia ľudí pred slnečnými lúčmi v horúcom lete. Izba je zdobená všetkými druhmi rastlín a zdobenými vzormi.
Odporúčania pre prípravu tradičného čaju
Na prípravu tradičného uzbeckého čaju budete potrebovať porcelánovú čajovú kanvicu. Do nej vložte sušené fazule zeleného čaju, predhriatej horúcou vodou. Potom sa nádoba naplní štvrtinou vody a varí sa ďalšie 2-3 minúty, trvá sa na otvorenej rúre. Potom nalejte polovičný objem vriacej vody a kanvicu zakryte látkou alebo tenkým uterákom. Po ďalších 3 minútach, zaliatych vriacou vodou, zatvorte veko a trvajte 2 minúty. Posledný krok - naplňte čaj teplou vodou a nechajte ho stáť 3 minúty. Čaj je pripravený na použitie!
Je zvykom nalievať do misky malé množstvo voňavého nápoja, ale úplne ho vypiť do poslednej kvapky. V opačnom prípade môžete uraziť vlastníka inštitúcie. Zistite, či majiteľ naplnil jedlo na okraj - nie príliš sa teší z vašej návštevy, ale ak je polovica alebo menej - radi ho vidíte v tomto dome.
V Uzbekistane sa čaj pije bez pridania cukru. Môže byť však doplnený aromatickými bylinkami, korením a rôznymi koreninami.
ContraindicaИ> ii
Pokiaľ ide o zelený čaj, všetky jeho uzbecké výhody sa vyznačujú určitými kontraindikáciami, ktoré by sa mali brať do úvahy pri začatí čajového obradu.
- Zelený čaj sa neodporúča piť nalačno.
- Za žiadnych okolností by ste nemali nápoj používať ako doplnok liekov.
- Neodporúča sa nalievať silný čaj pripravený pre deti.
- Nadmerné pitie môže spôsobiť nespavosť a neprimeranú podráždenosť.
- Nepite zelený čaj a ľudí, ktorí majú nízky krvný tlak, pretože nápoj má tú vlastnosť, že ho môžu znižovať.
Naši priatelia, internetový obchod • Siror Porel ›ponúka široký sortiment čaju a riadu pre každý vkus!
Podeľte sa o svoj obľúbený recept na čaj s našimi čitateľmi stránok! Pošlite re ›eta >>